天漸漸熱了,作為早茶和下午茶甜點,芒果糯米餈,簡直不能太幸福
許多人一聽說甜點,表現出的都是抗拒表情,不是不想吃,而是擔心會長胖,尤其是養生的人,他們把甜點當成大忌,其實,可以嘗試做些原汁原味的甜品,或者少放糖,掌握好進食的最佳時間段,不僅不會發胖,還能讓你少吃飯。
吃點心的最佳時間是早上運動回來和下午四點左右,這兩個時間段,肚子有明顯的飢餓感,尤其是晨起運動回來、又有低血糖的人,適當吃些點心有助身體運作正常。
下午四點左右,肚子飢餓感大增,午飯時間過去幾個小時了,這個時候弄個下午茶喝,再吃些美味的點心,到吃晚飯的時候,少量進食便有飽腹感,從而減少晚餐大吃,到晚上睡覺時剛好空腹,真不會長胖。
所以,大家不必聽到甜點就抗拒,只要吃對了時間,根本不會擔心長胖,且又是自己製作的控糖甜品,完全可以放心吃,當然,不能沒有節制的吃,一定要在肚子出現飢餓感時再吃點心,我早上運動回來,吃幾個芒果糯米餈,喝一杯咖啡,稍後再吃一個白雞蛋,早茶和早餐同時解決了。
養成喝下午茶和吃點心的習慣,晚餐不用吃主食,隨便吃些水果和蔬菜都行了,有過比較得出的結論,即使晚上沒有出去運動,也不擔心會長胖,四點左右的下午茶點心會讓人不由自主地節制晚餐進食,每天都會自製點小點心吃,吃過之後,即使不吃晚餐也不餓。
【芒果糯米餈】
【所需食材】
牛奶150克,生粉30克,糯米粉100克,糖20克,玉米油15克,芒果肉適量,椰蓉適量。(這是少糖配方,喜歡甜一些,可適當加多些白糖)
【製作步驟】
1.芒果外皮洗乾淨,用刀切出果肉,如下圖中的操作,芒果肉一點都不會浪費,果肉全部取出來,只留一部分來做芒果糯米餈,其餘的給我直接吃了,想榨果汁喝都等不及,對這水果完全沒有免疫力。
2.把牛奶、糯米粉、生粉、玉米油、白糖全部倒在一起攪拌成無顆粒狀的流質麵糊。
3.把攪勻的麵糊冷水上鍋蒸熟,大概15分鐘即可,可以用牙籤插一下,牙籤上有附著物,表示沒熟,還得繼續蒸。
4.蒸熟後取出來放涼再操作。
5.準備一碗涼開水,雙上粘上涼開水,把蒸好的麵團分揪成大小均勻的12個小面劑。
6.小面劑搓成圓形,再壓扁,把切好的芒果包起來,再輕輕團得圓一些,放在椰蓉盤中均勻地裹上一層椰蓉。
7.一個一個做好後,用紙託裝起來,既美觀,又能防止粘連起來。
8.香甜軟糯的芒果糯米餈做好了,看看,己經被我吃掉一個了,而且是做好第一個就讓我吃了。
用刀切開後,看著金黃的芒果,好有食慾。
家裡人多,做這麼些芒果糯米餈也夠吃了。
控糖的人吃兩個也沒事,少糖配方,只要不多吃就行。
每天自製一樣小點心,當早茶或下午茶,真的覺得超幸福!