雞翅是生活中很常見的一種食材，深受人們的喜愛，尤其是孩子們，無論是炸雞翅、烤雞翅、可樂雞翅等等，每次孩子們都吃地不亦樂乎。雖然雞翅的肉不算多，但是肉質細嫩，帶著兩根骨頭，鮮香味美很容易入味，煎、燜、炸、烤都很好吃。
其實雞翅還是一種非常有營養的食材， 雞翅的維生素A含量比青椒還要豐富，維生素A能促進孩子身體發育，對視力好； 雞翅還含有能強健血管和皮膚的膠原蛋白，女性朋友應該都知道膠原蛋白能讓肌膚保持光澤和彈性，女人們想美容養顏也不妨多吃點它 。
孩子特別喜歡吃燒烤雞翅， 每次去燒烤攤上都不會錯過，但是外面燒烤的衛生條件差， 且燒烤食物火氣也大，不利於健康， 因此我會在家給他變著花樣做。今天就給大家推薦一道「香辣孜然雞翅」， 不需要油炸，不需要烤，製作過程中無需一滴油， 只需要家裡都有的平底鍋簡單煎一煎就好， 食材很家常， 調味料也很普通，做法也很簡單，但做好的雞翅外焦裡嫩，香辣過癮，還帶著孜然的燒烤香， 吃起來很過癮， 兒子一口氣吃了6塊。雞翅別再油炸了，這麼做不用一滴油就特好吃，我家1周4次都不夠。下面就來分享它的具體做法吧。
【孜然香辣雞翅】
原料 ： 雞翅 8個 洋蔥 小半個 蔥姜蒜 1小蝶 孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺 料酒 1勺 鹽適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 雞翅加入適量的鹽、料酒、薑末等調味料拌均勻醃製一下； 3. 將醃製好的雞翅正面朝下煎至雙面金黃； 4. 再中小火繼續煎，直至雞翅九成熟； 5. 加入姜蒜末和洋蔥末繼續煸炒； 6. 加入孜然粉繼續翻炒； 7. 加入適量的辣椒粉繼續翻炒； 8. 翻炒均勻放入蔥花即可；
9. 盛入盤中。
小貼士：1. 先將雞翅加入鹽等調味料醃製一下； 2. 煎雞翅無須一滴油， 將其放入鍋中煎熟即可； 3. 再加入洋蔥末、孜然粉、辣椒粉等調味料，煸炒至入味即可。