老公三天兩頭點名要吃它，免烤免油炸，一次10個不夠吃……不加一滴油也不用烤箱！比燒烤好吃百倍，這種雞翅的做法真是讓人無法拒絕……
夏天即是吃燒烤的季節，但也不能天天出去吃，還是要學會幾款比燒烤還好吃的美食美味，自己在家做，除了健康衛生，只要配方和材料選對了，也不比外面的差，甚至比外面的還好吃……
就像今天要分享的這款雞翅做法……
平時雞翅，尤其是外面賣的，都會是油炸的或者烤的，就像炸雞和烤翅…………因為我用的是翅中，翅 中本身就含油脂比較多，所以我每次做這樣的雞翅，都不會放一滴油，而是把雞翅本身的油脂給煎出來……這樣吃起來既不會太膩，也不會太油，而且還很香，這次加了奧爾良雞肉醃料，而且放了辣椒粉和孜然粉，所以味道更豐富，香辣過癮，肉嫩入味，好吃到停不下來………………
這個夏天，老公都是點名要吃它，配啤酒最過癮了，香辣孜然味的，孩子也特別喜歡……
話不多說，一起來看做法吧…………
免烤箱免油炸——
【奧爾良香辣孜然雞胸肉】
食材準備
雞翅中9個——蔥段——薑片
醃料：
2勺料酒～2勺生抽～1勺蠔油～3勺奧爾良醃料
調味料：
孜然粉，辣椒粉，孜然粒，熟芝麻，椒鹽……
製作方法
1：雞翅洗淨兩面各劃兩刀，放大碗中，加入蔥段薑片，+2勺料酒+2勺生抽加1勺蠔油，加3勺奧爾良醃料。抓勻醃製半小時……
2：醃好的雞翅放入鍋中煎，煎到兩面變色定型還略微膨大，然後往鍋裡加小半碗熱水，蓋鍋蓋燜3分鐘。
3：燜的過程中，也會把雞翅裡的油脂釋放出來，等到鍋裡略微還有點通知的時候，放入一勺孜然粉，一勺孜然粒，一勺辣椒粉，少許椒鹽和熟芝麻
4：繼續翻炒均勻，至雞翅裹滿調料。這種做法不加一滴油！不油不膩！外酥裡嫩，香辣入味，一次10個不夠吃，雖然只煎了9個，哈哈……
雞翅這樣做真的很好吃！喜歡你也動手試試吧！秒殺燒烤攤你信嗎？吃過你就知道了……
小提示
雞翅要打花刀，方便入味，放入醃料之後，醃製時間越長雞翅會越入味。
感謝大家的觀看…………