常吃草莓好處多多 「水果皇后」名符其實

2021-02-12 千禧龍觀光農業

草莓

又叫紅莓、洋莓、地莓、鳳梨草莓等，中國臺灣、香港等地區大多將草莓稱為士多啤梨（英文名Stawberry的音譯）。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓品種繁多，草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，

鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，營養豐富，是水果中難得的色、香、味俱佳者，屬於高檔水果，深受國內外消費者的喜愛，因此有「水果皇后」的美譽。


草莓的營養價值

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、胺基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

據測定，草莓果肉中糖、蛋白質、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。、臺灣人把草莓稱為「活的維生素丸」，德國人把草莓譽為「神奇之果」，可見是不無道理的。


單位熱量(可食部分熱量)

1顆（小）草莓(14.0克，可食部分14.0克)  4大卡

5顆（小）草莓(70.0克，可食部分68.0克)  20大卡

1顆（大）草莓(20.0克，可食部分19.0克)  6大卡

100克的草莓所含熱量只有30大卡。非常適合減肥的女性，而且草莓營養豐富。減肥的女性多半營養不足，所以，選擇水果時就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。

草莓的功效與作用

草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補血、化脂、涼血解毒的功效。主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。對腸胃病和心血管病有一定防治作用，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。

《本草綱目》：「補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。」





補血益氣

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

潤肺生津

滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

抗癌

    草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。

研究人員指出，凍乾草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分後，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發現，凍乾草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發展。


防治動脈硬化

近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。



提神醒腦

草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂鬱、失眠、容易打瞌睡等症狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞。

美容護膚

草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效，用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。


吃草莓注意什麼呢？

由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的汙染，所以草莓入口前一定要把好「清洗關」。

草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

 

常吃草莓好處多多，今天你吃了嗎？



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利川草莓風情園地址：

利川市汪營鎮興盛村15組（G50胡蓉高速汪營互通往佛寶山方向前行800m）聯繫電話：13507240999  13697277734 13477235888

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