先來認識一下什麼是熱量?人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產能營養素提供的。產能營養素經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。
人體哪些地方需要熱量呢？人體在生命活動過程中，一切生命活動都需要能量，如運功、睡眠、呼吸、心跳、食物消化、血液流動等等。而這些能量主要來源於食物。人體所需的營養素有七大類：包括碳水化合物（糖類）、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維和水，其中，碳水化合物（糖類）、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為「產能營養素」。
人體熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約佔了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動，約佔總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應，佔的比例最少約10%。
所以往往有些人很努力很努力的減肥，效果卻一般般，是因為基礎代謝率低，如果攝入的熱量是一定的，基礎代謝率太低的話，所攝入的熱量消耗的就會少（基礎代謝佔熱量消耗65-70%）。
減肥也是要遵循能量守恆定律！
人體如果攝入熱量﹥消耗熱量，熱量處於正平衡狀態，多餘的熱量就會聚積在體內，轉化成脂肪儲存起來，時間長了體重就會增加，就會長胖哦！
如果攝入熱量＝消耗熱量，能量處於平衡狀態，體重就會維持平衡；
如果攝入熱量﹤消耗熱量，能量處於負平衡狀態，體重短期內會減少，長期的話會造成體型消瘦，肌肉量會減少的哦！所以減肥的真諦是控制熱量的攝入增加熱量的消耗！
2000年中國營養學會提出中國居民膳食能量參考攝入量指出，成年男性輕、中體力勞動者每日需要能量為2400-2700kcal；女性輕、中體力勞動者每日需要能量為2100-2300kcal.嬰兒、兒童和青少年、孕婦和乳母、老年人各自的生理特點不同，能量需要也不盡相同。
每天攝入的熱量如何計算呢？在營養學中用「千卡」做熱量的單位。焦耳-和卡路裡的換算： 1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)，常見的食品包裝上的能量單位是千焦，千焦數÷4.184就是千卡數。
三大供能營養素所含的熱量是多少呢？1g碳水化合物（糖類）是4千卡，1g脂肪是9千卡，1g蛋白質是4千卡，知道為什麼油大的食物容易長肉了吧!需要注意的是酒精也可以提供熱量哦，1g酒精提供7千卡（酒精克數＝飲酒量ml×酒精度數×0.8）。
如果計算食物或飲食所含的熱量，首先要知道其中熱量營養素的重量，然後利用以下公式計算： 熱量(kcal)=糖類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7。
給大家推薦幾種能量消耗大的運動：
1，遊泳
遊泳最適合在夏季進行了。既能抵抗炎熱的天氣，又能瘦身，可以說是寓減肥於娛樂。而且遊泳可以很消耗熱量，每20分鐘蝶式遊泳可以消耗470千卡的熱量。因此夏季到遊泳池後不要只想著玩水，抽出半個小時，燃燒脂肪吧。不過要注意遊泳過後人會特別疲憊和飢餓，所以遊泳後要做好飲食控制，才能保證消耗掉的熱量不會補充回來。
2，跳繩
跳繩一種很適合減肥的有氧運動。而且跳繩所需的成本比較低，場地要求也不是很嚴格，在家裡也可以鍛鍊。每天跳繩30分鐘可以消耗440千卡的熱量，以減掉1公斤的脂肪要消耗7200千卡熱量來計算，跳繩不到5個小時就可以減掉1斤肥肉。因此，想要減肥的MM可以考慮跳繩，但是一定要堅持下去哦。跳繩結束後，建議按摩揉捏小腿，讓緊張的小腿得到放鬆，防止小腿變成肌肉腿。
3，打羽毛球
打羽毛球不僅能夠鍛鍊全身的肌肉，還可以有效提高身體的柔韌性。每天打30分鐘的羽毛球，就可以幫你消耗160千卡的熱量。很多女生都喜歡打羽毛球。但是要注意如果很久沒有打過羽毛球，練習一次過後隔天手會很酸軟。因此打完羽毛球後要對手臂進行按摩。常常練習羽毛球還能提高身體的柔韌性。
4，打排球
打球是一種燃燒身體脂肪運動。除了打羽毛球外，消耗卡路裡還可以打排球。打排球時需要用手臂和腿部的力量，因此想瘦手臂和瘦腿的可以選擇打排球。每天打排球30分鐘，可以消耗160千卡的熱量。
5，跑樓梯
如今，人們的生活條件好了，出門坐車，上樓乘電梯，運動量很有限。若在日常中能夠多利用爬樓梯來運動，不僅可以預防冠心病的發生，還特別有利於減肥瘦身。爬30分鐘的樓梯就可以消耗260千卡的熱量，比靜坐多10倍，比散步多4倍，比遊泳多2.5倍，相當於慢跑800-1500米。
推薦幾種低熱量的食物
類比饅頭的熱量：100g饅頭~250千卡
1、蘋果100克~52大卡
蘋果是最多人會選的瘦身水果，因為它有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動和排除體內毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質很多，可以防止腿部水腫。
2，蘑菇 100g~25千卡
我們都知道蘑菇的營養價值高。它們樸實，鮮美的味道和濃鬱的咀嚼性也使它們成為一種很好的肉類替代品。100克蘑菇加起來只有25卡路裡，這還是因為它們的大部分重量是水導致的。
3，高纖蔬菜 100g~20千卡
適合使用在每一餐，蔬英的纖維可以提供低熱量、高水分與一陣子的飽足感，種類繁多可變化，包括菇類、葉菜類、筍類、瓜類等，是比較不用擔心食品份量的食物，尤其適合容易餓與食量大的人，以度過難熬的飢餓感。
4，魚肉100g~90千卡
更是相當好的低脂蛋白質來源，特點為好吸收率(高達87%至98%)與健康的脂肪w-3脂肪酸(EPA與DHA)，也有豐富維生素與礦物質(鈣、碘、鎂、鐵等)，是體重控制時期的晚餐首選。
沒有做好的食物，只有最好的搭配，願你在減肥的路上少走彎路！