寧波前幾期小編已經講了很多美食了，那麼除了稻米以外，麵粉是寧波人製作糕點的又一種主要原料，水晶油包就是用麵粉包裹餡料製作而成的。
水晶油包是一種甜包，水晶油包的皮子要選優質小麥粉，加入適量酵母和泡打粉，加水攪拌搓揉，將活好的麵團搓成長條，揪成大小均等的劑子，揪好劑子醒30分鐘左右獨個壓編，接著開始拌餡料，分別加入紅綠絲，果仁糖，桂花粉，綿白糖，冰糖粉，白芝麻和豬板油，將它們混合後，攪拌均勻，利用豬板油的粘性把各種餡料粘合在一起，餡料辦好之後包住醒好的劑子內，包住餡料的水晶油包，大約蒸十分鐘左右就可以取出。
取出後再印上裝飾性的圖案，這樣一籠水晶油包就製作完成了，打開這個之後啊，就覺得裡面的這個板油粒吧，特別香晶瑩剔透的，油包香甜可口味道真的很不錯。水晶油包的餡料晶瑩剔透，像水晶一樣，而得名。
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