導讀：對頭髮好的特殊食物，不用想了就是它們！
有個發友最近在微信上找到小報，說他按照我的建議堅持用雜糧粥之後，頭髮真的沒有以前那麼油了，掉頭髮得也少了很多，現在心情非常好。別以為食療這些方法只是心理作用，改善飲食結構真的對身體健康有非常大的影響，這個事情不止是中醫提倡，現代西醫也越來越重視通過飲食來輔助治療某些疾病。
頭髮和飲食的關係就更密切了。有研究指出現代人之所以脫髮率遠遠高於幾十年前，和現代人飲食習慣關係很大。今天小報給大家推薦的是一些公認的能生發養發的食物，針對性的經常吃一些這類食物，可以讓頭髮越來越好！
豆類含有一種叫異黃酮的特殊成分，與女性雌激素結構相似，所以有「植物雌激素」這個美譽。異黃酮可以影響到激素分泌、蛋白質合成、生長因子活性，可以對抗雄性激素脫髮，還能美容和延緩衰老，男女都適宜。
魚肉和雞肉與豬肉、牛肉還是有一些區別的，前者不飽和脂肪酸含量高，是更適合人體的蛋白質。頭髮的主要成分就是角質蛋白，多吃富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收後，可形成多種胺基酸，進入血液後可被頭髮根部的毛乳頭吸收，最終形成頭髮，所以富含蛋白質的食物會促進頭發生長。
這一類食物範圍就很廣了，穀物、蔬菜、水果都富含維生素。絕大多數維生素都是頭發生長需要的成分，這其中又以維生素B2、維生素B6、維生素E和維生素A最為重要。
黑豆從任何方面來都是頭髮健康的極品食物。除了黑豆中的異黃酮促進頭發生長之外，黑豆還是優質的植物蛋白來源，並且含有豐富的維生素和微量元素。央視曾經推薦一種「醋泡黑豆」的吃飯，老人吃了之後不僅長壽健康，連頭髮都很少掉。和黑豆同為兄弟的黃豆也有類似的功效，每天喝一杯黃豆漿也是養發護髮的好習慣。
無論是中醫還是西醫都認可黑芝麻對頭髮的功效。中醫認為吃黑芝麻可以白髮轉黑，補腎益血；西醫也研究指出黑芝麻提取物能顯著增強B16黑素瘤細胞中的黑色素生成，對細胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用，還能增加頭髮光澤、促進頭發生長，對抗頭屑，是世界上少有的對頭髮如此有效的食物。
核桃被認為是一種健腦的食物，含有ω-3脂肪酸和維生素E，每天吃幾個核桃可以補充頭發生長需要的維生素E。美國有一項全球性長達數十年的研究表明，常吃堅果的人比不吃堅果的人壽命要長，所以堅果這個好東西，每天吃一點絕對沒什麼壞處。
此前網絡上有一種生發偏方「魚肝油」就是從三文魚身上提取的，直接吃三文魚效果更強。三文魚中有一種omega-3不飽和脂肪酸是人體無法自己合成的，可以促進脫髮者頭髮變多。如果三文魚不方便買到，吃普通的魚類也是可以的，因為魚類含有豐富的不飽和脂肪酸，這種蛋白質更適合頭髮順利合成。
脫髮經典的食療配方就是雜糧粥，用五穀雜糧熬製成粥，對脂溢性脫髮特別有效。燕麥也有類似雜糧粥的小怪，都是低糖、高能、高膳食纖維的食品，還有豐富的維生素和微量元素，從營養結構來看幾乎都是頭發生長需要的，所以很適合生發和養發。
以上這幾種的食物就是公認的頭髮健康最需要的食物，大多數營養成分都符合頭髮合成需求，還有調節人體內平衡的微妙效果。頭髮不好的人經常吃一吃這些食物，就好比有食療的效果，堅持下來就會看到成效。