前不久，日本北海道札幌市「味一番つばさ」新拉麵橫丁店推出了一款套餐——味噌拉麵+魚籽蓋澆飯合體，這款套餐剛一推出得到了不少吃貨們的青睞。
吸一口拉麵
再挖一勺魚籽米飯
一口面一口飯的交互吃法
簡直是吃貨圈中
碳水與碳水最美的邂逅
「碳水+碳水」的暴力吃法在日本飲食中很常見，深受日本人的喜愛，在日語中這種吃法叫做「主食重ね食べ」稍微留意下日本人常吃的套餐，就會發現這種吃法遍地開花。
拉麵+米飯
拉麵+炒飯
拉麵+煎餃+炒飯
拉麵+煎餃
烏冬+飯糰
大阪燒+米飯
大阪燒是日本大阪特色美食，當地不少人都喜歡吃大阪燒的時候配碗米飯。日本大阪府在2015年年末曾做過一項健康營養調查，調查結果顯示：喜歡大阪燒配米飯這種吃法的人肥胖率較高，其中4人中就有1人每天至少會這樣吃一頓。
對於健康意識極強的島國人民來說這個數據已經很恐怖了！結果一出，大阪當地政府呼籲大家減少米飯的攝入量，進而增加大阪燒中蔬菜的用量。
從以上日本人日常套餐搭配中，不難看出大米幾乎是必不可少的元素。日本民間流傳著這麼一句話「米を食べないと落ち著かない」（不吃米飯心裡就不踏實）。日本人甚至一日三餐都可以吃米飯，為何日本人酷愛大米？
日本耕地少，農業規模很小，很多食物都從國外進口。但日本主要是溫帶季風氣候和亞熱帶季風氣候，四面環海且降雨豐富，非常適合稻米生長。因此，唯獨大米完全是自產自銷的。
其實像日本現在吃的這種魚籽蓋飯、拉麵、餃子什麼的混合體超豪華套餐也不是一直以來就有的。由於過去物資匱乏，生產技術落後，吃米飯配的食物也較為簡單、清淡。
日本江戶時代的飲食記錄中，普通百姓日常配菜通常是味增、鹹菜豆腐等。大白米飯在當時是貴族階級的食物，到了江戶時代後期，才普及到江戶和大阪一帶的城市民眾。而普通民眾則是吃帶殼的糙米。到了明治以後，普通百姓才吃上了白米。
因此，長期以來日本老百姓們都一直處於有朝一日能夠大飽口福吃一頓精細的白米飯的奢望中。雖然現在米飯已經成了習以為常的餐飯，但過去的時代背景造就了日本人「不吃米飯心裡就不踏實」的飲食習慣。
隨著物資的豐富，米飯雖然仍是日本人日常必不可少的主食，但所配的副菜種類也花樣多彩。我們認為是主食的餃子、麵條，在日本人看來就是所謂的配菜，即米飯之外皆配菜，大米成了配萬物的靈魂。
碳水重複搭配的這種吃法對於我們來說的確有些難以理解，這只是飲食習慣和文化差異而已。
其實
沙縣飄香拌麵+脆皮餛飩
土豆絲+米飯蓋澆
肉夾饃+酸辣粉
也是碳水+碳水的組合哦~
你喜歡這種暴力吃法嗎？
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