☝️先打開背景音樂。
北京有家居酒屋，以清酒種類多而著稱。店內服務員的衣服領子上都寫有「love&sake」。其中趣味不太好言傳，但每次看到，都會和朋友相視會心一笑。情人節，如果沒有love，有sake也是好的。
一個人吃飯喝酒，在居酒屋坐吧檯是很好的選擇。沒有情侶圍坐在身邊，沒人會冒然搭訕，獨飲看起來也不會很慘，又可以點到一人份的美味小菜。很多時候，還可以和吧檯的工作人員聊幾句，就像《深夜食堂》裡那樣。這種陌生人之間的閒聊有時候能格外讓人覺得溫暖。
冬天去居酒屋也好合適。一來很多清酒可以熱著喝，二來冬天的居酒屋食令菜單上會多出很多熱氣騰騰的菜。比如關東煮啦、燉牛肉啦，哎呀，太適合配著喝一杯了。
和其他酒類相比，清酒更像是能令人投入感情的酒。首先你翻開菜單看到酒名：「一滴入魂」「千夜一醉」「上善若水」，單從名字就能產生喜好；然後服務人員會提著裝滿不同樣子清酒杯的竹籠，讓你挑選自己喜歡的杯子。整個過程很有儀式感，讓喝酒變成了一件認真的事情。
至於怎麼挑選清酒，一般來說，就是越貴越好喝。以前看蔡瀾的書，他說高級清酒大吟釀的誕生是因為日本人希望可以造出像紅酒那樣的高級高價酒類，「真正會喝的人，只欣賞未削過的米釀成的所謂『普通酒』，不去碰造作的『大吟釀』 。」幼稚的我曾信以為真，結果某天卻又看到他博客裡說「最喜歡的清酒是山形十四代」。真是晴天霹靂。山形十四代是日本開G8峰會時招待小布希默克爾他們的酒，每一小杯市價一百多，產量極少一般人根本喝不到。唉，清酒啊，還是貴的好。
女生推薦清酒：
天吹花酵母紅清酒
粉紅色的清酒，上善若水最有名，但我更偏愛這支。花酵母是一種清酒釀造技術，用花中的酵母取代傳統酵母釀酒。在日本，製作花酵母清酒最好的廠商可以說就是天吹酒造了。
在韓劇《需要浪漫3》裡，金素妍飾演的女主角事業風光卻感情不順。下班以後她愛去居酒屋裡喝一杯配上熱氣騰騰的海虹湯。後來怎麼樣，喝醉了被超級帥的男主角背回家了！在這裡，和大家共勉。
男生推薦清酒：
獺祭
第一次看到這款酒，是在歐洲一家高級餐廳。當時挺驚訝的，法餐廳怎麼會有清酒呢？後來才知道，高級清酒就像葡萄酒一樣，是可以配西餐的。
清酒是用米所釀成的。越高級的清酒使用的米心部分越少。用到50%的米心就可以稱為大吟釀了。但是獺祭精磨二成三僅用23%的米心部分釀酒，當年面世時，也是清酒屆的傳奇。
姐妹們聚會喝什麼酒？
Sex and The City裡，Carrie不離手的Cosmopolitan比同劇任何時尚單品都襯她。電視劇播出後，這款默默無聞好多年的雞尾酒即刻成為紐約「高階層女性最愛點了以後拿在手裡的走動」的雞尾酒。哎？沒想到紐約女性和我們微信號作者一樣，這麼愛follow熱點。
現在愛點這杯酒的女性也不少，《五十度灰》的女主角也愛喝這個。的確啦，粉紅色、沒酒味、酒精度低，適合邊喝邊聊多喝幾杯。英文名字和時尚雜誌撞名，中文名翻譯為「大都會」或「四海為家」，不論哪個，點酒時念出來都顯得好時髦哦，有一種「我雖然單身，但也是個無牽無掛的都市女郎呢」的氣質。
但！現在請從這種情緒裡抽離。Sex and The City劇終十年都有餘，2016年還繼續follow二十世紀初的時尚，你捫胸自問一下會不會太out of fashion？
那喝什麼？我給一絲絲小建議。
果味martini
最喜歡喝martini的人裡有007。我們現代女性一個個在生活裡都堪比特工了，完全也配得上martini。但邦德先生喜歡的vodka＋marti也太苦了，我們女孩子還是選果味martini吧，比如蘋果martini、荔枝martini，都很好喝，像果汁似的。酒精度數倒也不低，酒量不行的女孩子喝個兩杯也能臉紅紅的話多起來了。和女生朋友們一起快速喝醉多好。
酩悅粉紅香檳
香檳啊，就是優雅。酩悅呢，算是經典之選。Rose呢，粉紅色啊。包裝就是有質感的粉紅色了，方便合影拍照發朋友圈；味道甜甜的，一般女生都會喜歡。而且酩悅香檳隸屬LVMH集團，和姐妹們喜歡的鞋包衣服同屬一家公司，幫襯一下多買兩瓶也是應該的哦。
獨自在家喝什麼？
在情人節這天，我相信也有許多人並無在外喝酒的興致。朋友圈大家都在刷情人節話題，你沒興趣加入自嘲的行列；突然而至的霧霾、緊繃的工作、令人崩潰的交通、馬路上熱鬧的景象都令人更沮喪。「熱鬧都是別人的，我什麼也沒有」——你可能被孤僻女孩李莫愁附體了。
那麼只愛一個人呆在洞穴的李莫愁要喝什麼呢。我覺得既然已經在家了，不妨快速喝醉以求忘記煩惱。那就烈酒好了。什麼是烈酒，酒精度起碼要超過三十五八仙。「世界八大烈酒」是白酒、清酒、龍舌蘭、GIN、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆。自己看著辦吧。
既然是在家喝酒，想必也可以拿書、酒、電影下菜，我在這裡也提供一些靈感：
書類，美食書特別合適，梁實秋汪曾祺蔡瀾都不會出錯。喝到微醺，可以看看《世說新語》裡的魏晉人或者看看偵探小說；喝到茫的時候，maybe古龍？
那電視電影呢，選擇更多，但我還是想做一些趣味推薦。
應景梗
《杯酒人生》＋葡萄酒
《速度與激情》＋幹邑白蘭地或啤酒
《唯愛永生》＋ Snake Bite
跟著電影裡的人喝當然是蠻有趣的。但是根據電影自己做杯酒更有趣了。比如看Tilda Swinton和抖森演的《唯愛永生》，可以配一杯Snake Bite，特別應景（Snake Bite是倫敦吸血鬼聯盟聚會時最愛喝的酒）。而且Snake Bite雖然名字有點嚇人，但其實甜甜的，沒酒味，顏色鮮紅，適合邊喝邊看吸血鬼片。
再比如我曾經在上海喝到過一種瓷瓶裝的signature cocktail——「鶴頂紅」（大概是番茄汁＋martini），現在想來還可以配《羋月傳》……
押韻梗
Taxi Driver＋ Screw Driver
White + White Lady
Gone with the wind？Gone with the GIN!
……
重溫《計程車司機》時，可以花三秒用Vodka+Gin+橙汁做一杯Screw Driver。如果你還稍微懂點調酒，可以在家裡做出更多和電影押韻的酒。比如看《藍色茉莉》時可以配Blue Lagoon，看基耶斯洛夫斯基的《白》可以配White Lady……全靠自己想啦。
約會女生喝什麼？
懂酒的男性在女生看來是很有魅力的。我小時候很喜歡的宇多田光和導演老公離婚後，就在前年嫁給了一位義大利調酒師。
如果你真的很懂葡萄酒（或者能裝成很懂也可以），在女生面對wine list不知如何挑選的時候，溫柔地對著酒單介紹兩句葡萄的產地種類對口味地影響，的確非常有魅力。或者可以帶女生去比較熟悉的酒吧，點酒的時候直接點出一杯該店調酒師擅長而菜單上沒有的酒，也顯得好厲害。
不過上述兩點都需要些功夫。那和女生在一起喝什麼酒呢？我們按圖索驥，先回憶一下大家都欣賞的男士們喝什麼。前面說過007喜歡martini，但是近年他迫於電影植入廣告，竟然活生生改喜歡喝喜力啤酒，失望。而如今美劇裡的權勢風流男性，《紙牌屋》裡的Francis Underwood喜歡加冰的威士忌，《廣告狂人》裡的男人總喝old-fashioned，基酒也是威士忌。懂得喝威士忌的人，看起來就很會享受生活，看起來對周圍的人事總是有十足的把握。當然啦，威士忌彼此間也有分別，如果不明白之前最好還是多看看書學一學。
但是，不管喝的酒是什麼，不變的應該是那種萬事皆在掌握的神情態度。這種篤定的氛圍會讓女生產生安全感。而因為伴隨著服用酒精，又很容易產生刺激的心理。既安全又刺激，這不就是愛嗎。
最後，飲酒不要過量。這句話不僅僅是為了健康。
「花看半開，酒飲微醺」才是最引人嚮往的狀態。
情人節將至，我們究竟有多了解愛？ENJOY精選12部經典愛情電影，與12款美酒組成絕妙搭檔，在光影酩酊中，向你展現愛的無數可能。點擊 閱讀原文 即可挑選多款好酒！
--END--