顏色鮮豔的果蔬都富含抗氧化物。人體內的自由基是導致慢性病發生的元兇，而抗氧化物能吸收清除人體內的自由基。紫色、紅色和藍色果蔬從特殊的抗氧化物——花青素中獲取色素。黑莓和藍莓分別為紫色和藍色，因此含有花青素。這些被稱之為類黃酮的化合物能降低患心臟病、中風和癌症的風險。除了含有抗氧化物，黑莓和藍莓均富含營養物質，都能為您的飲食增加大量的營養，那麼在黑莓與藍莓之間該怎麼選擇？我們詳細來看看100ml天然黑莓汁與100ml天然藍莓汁在營養成分上含量的對比。
從卡路裡、碳水化合物、蛋白質主要營養來看：
對於正在減肥的您來說，想減少能量和糖分的攝入量，那麼黑莓是您的最佳選擇。雖然它們是天然的糖分，但對於正試圖減少糖分攝入的您來說，它們也是糖分的一種。
膳食纖維包括可溶性纖維和不溶性纖維。可溶性纖維可溶於水中，可減緩消化速度，因此可降低膽固醇，控制血糖。不溶性纖維有通便功能，可預防便秘。黑莓和藍莓主要含有不溶性纖維，黑莓的纖維素含量是7.6g，藍莓的含量是4g。如您想增加不溶性纖維攝入量，黑莓是首選。
血糖指數（GI）是測量人在攝入含碳水化合物的食物時，其血糖濃度提高速度的曲線圖。此曲線圖上的數值在0到100之間，低於55為低血糖。食用血糖指數低的食物使用血糖濃度緩慢升高，這樣有利於保持能量平衡。高血糖指數的食物使用糖濃度迅速升高，導致胰腺產生大量胰島素——儲存脂肪的激素。其中，黑莓的血糖指數是32，藍莓的是40。
維生素C是一種水溶性維生素，可增強免疫力、強化結締組織、促進傷口癒合。黑莓中的維生素C含量多於藍莓。中國居民成人推薦的每日維生素C攝入量為100毫克。黑莓中的維生素C可提供30%的每日維生素C攝入量。
維生素K是一種重要的脂溶性維生素，可促進血液凝固。因其可促進鈣的吸收，所以也可強化骨骼。黑莓和藍莓中均含維生素K。每杯黑莓或藍莓含有約28毫克維生素K，佔推薦每日維生素K攝入量的36%。
維生素A也屬於脂溶性維生素，具有維持正常視覺、提高免疫功能，促進細胞增殖。黑莓中的維生素A含量高於藍莓中的含量。推薦的每日維生素A攝入量因性別而有所不同，男人每天攝入3000IU，女人每天攝入2310IU。用哈密瓜、芒果、黑莓和西瓜製作的水果沙拉，便可享用一盤富含維生素A的美食。
總的來說，黑莓、藍莓均是營養豐富的漿果，一些關鍵營養素上，黑莓含量更高，同時熱量更低，血糖指數也更低。