減肥是自律和堅持的過程。對自己狠一點，你會遇見更好的自己。
——婷婷ELF
下廚房有一位自稱「麵包狂魔」的廚友@婷婷ELF，在保證365天早餐不重樣，並換著花樣吃芝士和甜品的情況下，她用近一年的時間怒減了45斤肥肉，還變成了吃不胖體質。
減肥路上，可能吃了假甜品
「減肥還是要對自己狠一點！」婷婷減肥的秘籍簡短堅決，擲地有聲。如果不是婷婷親自爆料，我們無論如何也想像不到這個照片中纖瘦的美少女曾經的狀態是什麼樣的。
婷婷ELF
高中時期的婷婷和現在截然不同：爸爸媽媽那時候心疼她學習辛苦，所以每天準備的午餐和晚餐也特別豐盛。於是，沉浸在父母寵愛中的婷婷便很（sang）有（xin）良（bing）心（kuang）地把自己吃成了一個小胖妞。
蝦仁鮮肉四喜煎餃
進入大學後，像很多女生一樣，婷婷的審美意識開始覺醒。某天，她忽然發現校園裡到處都是苗條漂亮的小姐姐，在心生仰慕的同時，她也意識到自己或許應該管理一下體型：「我當時一邊讚嘆小仙女們，一邊對自己說：『這樣放縱下去真的不行，絕對不行！』」下定決心之後，婷婷咬咬牙，走上了減肥的道路。
雖然說「管住嘴、邁開腿」是減肥界的基本原則，但作為「麵包狂魔」和「不吃芝士和甜品會死星人」，婷婷在近一年的時間裡甩掉45斤肥肉的同時，還保持了生活和飲食的高質量。
小黃人壽司
在強烈呼籲下，婷婷大方地分享了自己的減肥秘籍和吃貨適用的美食建議。減肥不等於虐待自己，在婷婷看來，減肥更像是一個關於自律和堅持的漫長過程，是一個曾經頹廢自卑的人，在不斷把自己變得更好的過程中，逐漸學習善待和管理自己。而在這個過程中，認真吃飯，是認真對待身體的最重要途徑。
早餐可以多吃一點，雞蛋、牛奶、低脂的三明治都可以吃。午餐7分飽，米飯半碗就好，多吃菜。晚餐宜清淡，如用燕麥粥、蕎麥饅頭一類的粗糧主食搭配蔬菜。最重要的是戒掉零食尤其是膨化食品、油炸食品、碳酸飲料等，儘量避免攝入。體重穩定期更要規律飲食，要老老實實地按時吃三餐，千萬不要因為瘦了就放心地暴飲暴食！在最難熬的減肥瓶頸期，一定要明確自己的目標，不斷地暗示自己只要突破這幾天，就會變瘦變美。
低脂金頂牛油果酸奶莓果麥芬
在婷婷的減肥食譜中，健康、美味和高顏值絲毫不衝突。而在所有的減脂菜譜和作品裡，婷婷本人最喜歡吃的是雞胸肉蔬菜漢堡。原因是既低脂，吃起來沒有負擔，又可以按自己的喜好搭配各種食材。
雞胸肉蔬菜漢堡
此外，減肥期間好吃不胖的主食，還包括低脂飽腹的鷹嘴豆和藜麥，婷婷建議可以根據自己的喜好搭配胡蘿蔔、黃瓜和番茄等各種蔬菜，這些都是很有營養的選擇。
火龍果藜麥沙拉
「我是一個特別愛吃甜食和芝士的人，絕對戒不掉，吃不著會死的」，婷婷說，自己並不想為了減肥完全放棄美食的世界，過苦行僧的生活。畢竟瘦下來是為了自己生活得更開心，而美食美酒的存在也是讓生活分外多嬌的重要因素。而甜食究竟是不是減肥的大敵，有沒有可能兼顧自己的食慾和瘦身計劃呢？婷婷摸索出了一套減肥期吃甜品的方法。
放棄奶油蛋糕，選擇比較飽腹，也容易控制攝入量的慕斯蛋糕、芝士蛋糕為主。偶爾可以吃黑巧克力。把甜品食譜中的碳水替換成低脂的紫薯、香蕉、黑巧克力等。如果某天忍不住吃了很多甜品，那麼在增加攝入量的同時，需要加大運動量，或調整之前和之後幾頓飯的熱量攝入。
夏日椰香百香果慕斯
提到運動，堅信「三分練七分吃」的婷婷也建議，在規律控制飲食的同時，也要規律鍛鍊。婷婷在減肥期間除特殊情況外，每天雷打不動地堅持跳繩300個，仰臥起坐100個，抬腿200下，呼啦圈500個，跳舞40-60分鐘。堅持了將近一年後，她發現自己輕了45斤。在與自己鬥爭的一年中，婷婷的生活和飲食習慣也發生了很大變化，「我現在會習慣性地注意飲食結構。三餐的營養是否均衡健康是我目前首要關心的事情。每天雞蛋、牛奶、粗糧、蔬菜、水果、肉類的均衡營養都要保證。」
夏日彩虹沙拉塔
由於採用了比較健康的控制飲食和運動相結合的減肥方法，所以婷婷的體重至今也沒有反彈。而且在健康的飲食結構下，婷婷還養成了不易發胖的體質。減肥期間長期規律的運動提高了她的睡眠質量，而為了保證每天按時吃飯，婷婷還得到了一個附加的好習慣：不睡懶覺，當然最總要的還是自己更為開朗與自信了。
一個腦洞：如果一周只能吃一口非減肥餐，婷婷會選什麼呢？芝士星人婷婷毫不猶豫地選擇了手握披薩，「因為有滿滿的芝士！」
雜蔬蝦仁手握披薩
努力生活，從認真吃飯開始
減肥成功之後，婷婷變得十分注重飲食結構。早餐是她格外看重的一環：「我覺得早餐如果吃得好，接下來的一整天都會很有精神，心情也會很好。」最初，婷婷也沒有野心做「365天花式早餐」這樣大規模的項目，只是想通過花樣早餐充實一下自己的業餘生活，看看自己如果堅持做一件事會有怎樣的結果。但她沒想到自己越做越開心，一口氣做了一年，當初沒敢想的目標也不知不覺地實現了。
熊貓吐司
但是身為上班族，需要每天通勤的婷婷，到底是怎樣保證早上有充足的時間準備早餐呢？婷婷笑道：「沒有你們想像的那麼複雜啦！」其實每天晚上，婷婷都會想好第二天的早餐內容和擺盤的造型，並把食材大致準備好。第二天早上只需要15-20分鐘來把剩下的步驟完成，便可以搞定一頓健康美味的早餐了。婷婷會在拍照後趕快坐下來吃，只需要修圖上傳的工夫，她就已經趁熱享用了早餐。
宋仲基吐司
同為上班族，婷婷對於早上時間的寶貴和短暫深有體會。而且上班族日常的午餐和晚餐也經常吃得很隨意，所以婷婷的工作日早餐經常會選擇營養豐富又簡單快手的組合。最簡單的就是用麵包，比如吐司、法棍、歐包等，切片後抹上奶酪或果醬，再放上水果做成開放三明治。「不僅顏值高，味道也是棒棒噠！」此外，同樣顏值高又飽腹的選擇是酸奶搭配水果和燕麥一起做成的思暮雪。尤其適合正在減肥或需要保持身材的女生。
婷婷對早餐懶人真誠地鼓勵道，一開始每個人都可能因為不熟練而導致花很長時間準備早餐，所以新手大可不必過於追求食材的多樣和複雜化。早餐的內容可以前一晚構思好，儘量提前準備好食材，做到心裡有數，早上自然會比較從容自如。
愛心蘋果玫瑰吐司盒
婷婷給早餐新手的建議：吐司三明治。它的簡便程度甚至可以前一天晚上做好冷藏。不過早上一定要預留足夠多的時間避免遲到喲！
完成了365天花式早餐後，婷婷又進一步開始挑戰365花式午餐：「早餐吃得好，午餐也要認真吃啊！」現在婷婷的日子過得充實而忙碌：每天早上給自己做花式早餐和午餐，晚上堅持鍛鍊。
小黃人蛋包飯
雖然生活稍顯忙碌，但保持著積極而規律的生活節奏的婷婷特別有成就感。「很感謝那一年努力減肥的我，讓我遇到了更好的自己」，健康、積極、自信、規律，婷婷在健康飲食和運動中收穫的不僅是一個更好的自己，更是從容面對未來生活的信心。
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