你有多久沒有吃到故鄉的早餐
訪街穿巷,聞香識味,
樸實的鏡頭,家人的味道
這家隱藏在富川古明城的早餐店真的超級隱蔽啊
但是所謂酒香不怕巷子深,美食亦是如此
還是找到了這家店——東門廖氏三角餃
這家店究竟有什麼魅力吸引力呢?
原來是富川人從小吃到大的早餐—三角餃(san guo jiao)
對於三角餃,富川人肯定很熟悉。尤其是初高中的學生,早餐除了包子、豆漿,還有必不可少的三角餃,有時候外宿生的同學還會冒著被門衛叔叔抓住的風險,偷摸著幫內宿的同學帶三角餃,這大概是青春學生時代的一部分珍貴的記憶。
富川縣位於廣西的東北部,
地處湘、桂、粵三省交界。
水資源豐富,陽光充足,盛產稻米。
米粉製成的食品最為盛行
將稻米磨成米漿,
高溫蒸熟,因而米粉皮就此誕生了