藏在小巷子裡的美食!這家二十五年老店,是多少人的鄉愁……

2021-01-21 小度說生活

你有多久沒有吃到故鄉的早餐

訪街穿巷,聞香識味,

樸實的鏡頭,家人的味道

這家隱藏在富川古明城的早餐店真的超級隱蔽啊

但是所謂酒香不怕巷子深,美食亦是如此

還是找到了這家店——東門廖氏三角餃

這家店究竟有什麼魅力吸引力呢?

原來是富川人從小吃到大的早餐—三角餃(san guo jiao)

對於三角餃,富川人肯定很熟悉。尤其是初高中的學生,早餐除了包子、豆漿,還有必不可少的三角餃,有時候外宿生的同學還會冒著被門衛叔叔抓住的風險,偷摸著幫內宿的同學帶三角餃,這大概是青春學生時代的一部分珍貴的記憶。

富川縣位於廣西的東北部,

地處湘、桂、粵三省交界。

水資源豐富,陽光充足,盛產稻米。

米粉製成的食品最為盛行

將稻米磨成米漿,

高溫蒸熟,因而米粉皮就此誕生了

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