一塵不染的廚房，乾燥潔淨的地面、擺放整齊的桌椅，為了讓師生吃得幸福、吃得安全，我區多所學校千方百計為師生營造「飯菜裡有家的味道和溫馨」的食堂。
以學生滿意為宗旨。作為寄宿學校，大窯中學學生的一日三餐都要在學校中進行，為了讓學生們吃得開心，大窯中學採取多種方式讓學生在學校也能吃到家的味道。開展用餐調查，召開生活委員和教師代表會議，對「食堂菜式質量」「工作人員服務態度」「就餐環境」「食堂需要改進的地方和改進措施」進行調研，學校根據調研結果積極進行改善，儘量滿足師生合理要求。
營養搭配合理。為了讓食堂飲食做到安全、科學管理，進貨渠道操作規範，玉林店小學堅決把好食材入校關、廚具消毒關、飯菜留樣關。確保菜品新鮮、衛生、安全。在此基礎上，學校花功夫、費心思，制定膳食營養計劃，每周亮「菜譜」，變「花樣」，菜品做到「兩主一副」，每天一個炒菜，一個湯菜，配以鵪鶉蛋、補點，時令水果隨季應變（橘子、香蕉、蘋果等），做到可心、可口、豐富、營養，使學校食堂真正成為師生動力的「加油站」。讓學生飽餐，讓家長叫好，把每日午餐打造成一道「精神盛宴」。
堅決落實「光碟行動」。為了給學生樹立不浪費糧食的好榜樣，不少學校實施了校長陪餐、教師學生共餐的制度，引導學生文明用餐、健康用餐、勤儉節約；每天就餐時間段，學校的生活老師、值班教師引導就餐學生有序排隊買飯，飯後留下「閃亮光碟」。對於餐廚垃圾均由專業機構進行回收處理並做登記。在海德小學，「先洗手，再靜息，安靜排隊不爭搶；不說話，不挑食，安安靜靜把飯吃；吃完飯，清桌面，輕放碗筷把嘴擦」是剛剛入學的一年級小朋友們吃飯前誦讀的文明用餐兒歌，在午餐時間的校園，到處瀰漫著食物誘人的香氣，鮮有說話的聲音。
「勞動味道」的大餐。在武寧中學等學校，專屬於學生的種植區越來越多，經過辛勤的耕耘，園區裡種植的果蔬基本都已經採摘完畢，被「冬藏」好的果實相繼亮相學生的食譜和餐桌。對於學生們來說，在餐桌上看到自己的勞動成果是一件很值得驕傲的事情，也更讓他們明白「粒粒皆辛苦」的深刻內涵，品嘗美食的同時獲得更多幸福。
「建設滿意食堂，讓社會滿意、家長放心、學生舒心」是不少學校食堂的創立宗旨，在這種宗旨的基礎上，學校為學生做出更多美味的飯菜，學生也在這種溫馨的環境中茁壯成長。
【來源：牟平區】
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