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攢了一堆選題沒空寫，陸續完成中。朋友們有什麼想吐槽的，歡迎砸過來。
今天我們來說說南部鐵壺。
有時候在想，生活是什麼。生活好比是咂摸的過程。通俗來說就是要嘗出味道來。
比如說，家裡有一個宜家的柜子。用了3年，貼皮翹起來了。如果我要換掉它，就不會再選擇一個快消品。
就美學的角度，生活上的感受力是很重要的。我並不是說宜家的東西不美，而是對生活的態度可能與幾年前不同。譬如在很多地方，你會看到他們的生活方式正在進化：在生活價值觀等各方面，更注重持久、耐用、延續的態度。
持久、耐用、延續，就是有嚼頭，禁得住咂摸——為什麼總能解釋得如此接地氣……總之，這一定不是快速消費能承受的。
快速消費是強大的集體控制的力。我們輕而易舉地、毫不費腦地就能進行一場錢物交換——這跟跑男等真人秀節目一樣，不用動用智力、簡單易得卻沒有營養。但這種歇斯底裡不過是滿足巨壑難填的購買慾，而其中一些會讓你在為它們埋單之後再也提不起興趣。在遺忘的角落積滿塵埃之後，你就會永遠和它說再見。
所以，快時尚並不是人類最需要的東西。
前兩年風光一時無兩的優衣庫今年遭遇滑鐵盧。2016年2月優衣庫發布的報告顯示，純利潤比上一年同期下降了55%。與此同時，無印良品也正在進行瘋狂擴張，他裹著「文藝性冷淡」的外衣，但本質也只是快消品。
我們依然需要快時尚，但卻越來越不那麼需要了。
那麼，究竟什麼才是能和歲月一起雋永流淌的物件兒？
繼馬桶圈面膜奶粉之後，一些國人又去日本搶購鐵壺了，主要搶南部鐵壺。
日本鐵壺不只有南部鐵，但任憑人世間萬紫千紅，我國人民只愛南部鐵這一種。得到一隻正宗有品質的南部鐵壺，已經不能用「買」這個字了。因為，有-錢-也-不-一-定-買-得-到！
這不是瞎扯。
什麼是南部鐵
不得不承認，南部鐵壺完美體現了日本文化的「侘び・寂び」精神。
南部鐵器是以舊南部藩主的城下町盛岡市為中心鑄造生產的鐵器。可以分為兩類：一類是鐵壺等用燒型法製作的物品（已被日本政府指定為傳統工藝品）；另一類是用生型法製作的鍋、風鈴等物品。
上圖：當代（十代）仁左衛門
《廣辭苑》是這樣定義南部釜的：
南部產的釜。是由延寶年間從京都來到盛岡的小泉仁左衛門清行始創的，用黑木山的鐵和北上川的砂鐵鑄造的器物。
南部鐵壺世家：
初代到十代，三百又五十年
江戶幕府成立之後，日本迎來了長久的和平。當時的第28代南部藩主重直公茶道造詣頗深，他希望能在自己的領地用優質鐵生產出優質鐵壺。
1659年，他從京都引進了一位鑄鐵人才：這位人才就是初代小泉仁左衛門。就這樣，仁左衛門釜就成了日本南部鐵壺的起源。
「釜」在日語中是水壺的意思。現在，有「仁左衛門釜」已經傳了350年，傳到第十代！
NHK曾做過一系列關於日本遺產的紀錄片。其中就介紹了「御釜屋・仁左衛門釜」，而「掌門人」十代小泉仁左衛門也已經超過70歲了。
如何購買仁左衛門釜
那麼問題來了，購買一隻十代小泉仁左衛門的普通鐵壺需要分幾步？
第一步：聯繫官方店鋪而不是代理店。
第二步：選好樣式、聯繫、準備好錢。
第三部：交錢預約。
第四部：一個字，等！
為了得到一把好壺，等一等是值得的。如果運氣好，恰巧趕上有成品，那麼只需要等幾天就能拿到鐵壺咯！注意，前提是：運-氣-特-別-好！
別看買把新壺這麼麻煩，買十代小泉仁左衛門的名作反而只需要一個步驟。那就是：
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打醒自己！
雖然你長得醜，但是想得美啊！
因為南部鐵壺名作根本買不到啊，數量特別少啊，沒人賣給你啊，老爺爺不做了啊。
太奢侈！古錢鐵壺
南部鐵壺價格不菲，但更奢侈的是用古錢幣製作鐵壺。（明天推送古錢鐵壺製作視頻，敬請關注）
什麼叫用古錢製作鐵壺？
就是把古代日本錢融掉，再製作成鐵壺，成本之高可以想見。
據說用古錢製作的鐵砂壺音色更加悅耳。「若以壺蓋輕柔地摩擦桌角，便響起美麗清脆的金屬音，雖然稍有年代的古鐵也會有偏高的聲音，但只有擁有過的人才能了解與享受鐵砂特有的音律。」
南部鐵壺有什麼好？
如果一定要說出實實在在的好處，南部鐵壺有這樣幾個：
巖手大學研究發現，每5個人中就有一人患有貧血症或準貧血症。而用鐵壺煮沸的水能為飲用的人補充鐵質。同時，早老性痴呆和體內鐵不足也有關係。
更美味。現代人飲料喝得多了，再喝什麼都沒味道。用南部鐵壺煮過的水能讓傳統茶、咖啡、袋裝紅茶等更加美味。
生活需要美學，日常使用南部鐵壺能體會到屬於東方的侘寂之美。
怎麼這麼像廣告……
想買一把仁左衛門釜？
不是所有紋樣都買得到！
御釜屋・仁左衛門釜的主要紋樣：
然而，並不是所有紋樣都買得到。現在只有下面這五種壺接受預定。
上圖：粗線癟口平圓形鐵壺（圖片來自網絡）
容量：1.9L
寶珠形容量更大，表面依然塗「淨法寺漆」。
¥345,600 日元（稅後）
上圖：癟口寶珠形鐵壺（圖片來自網絡）
上圖：高銅羅形鐵壺（圖片來自網絡）
容量：1.7L
它擁有完美的平衡感，大容量適合多種用途。
¥162,000 日元（稅後）
上圖：柚子形鐵壺（圖片來自網絡）
容量：1.1L
小型易用，最適合茶會。
提手部位的設計隨意古樸而美觀。
¥129,600日元（稅後）
上圖：羅鍋形鐵壺（圖片來自網絡）
還有另外一種鐵壺，就是德國建築師布朗諾陶特（1880-1938）推崇的龜甲型仁左衛門釜。
如下圖，大巧若拙的侘寂之美。可惜的是，這款壺已經不再生產。想要入手的只能購買別人的收藏品了。
各種事宜聯繫微信：karen_pan
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