歡迎大家來到甜食日記，我是任小廚，喜歡記得關注哦。
今天帶給大家的是一款很不錯的焦糖蛋糕，這裡我們加入了香蕉所以叫他焦糖香蕉蛋糕，這款蛋糕可以說口味甜膩，濃濃的香蕉味道配合上略微苦澀的焦糖味，讓你吃下去一口就可以回味上幾分鐘，蛋糕部分我們加入了黃油，黃油可以提升蛋糕的口味，這樣的蛋糕你一定不會錯過。
在製作過程中大家要注意的就是熬焦糖的部分，加熱的時候千萬不要用勺子去攪拌焦糖，這樣很容易結晶，也就更容易變糊所以大家要注意，還有就是焦糖製作好後，在倒入熱水的時候要不斷的晃動鍋讓熱水和熱的焦糖混合均勻。剩下的步驟就簡單得多了，大家按照步驟就可以輕鬆完成，如果大家喜歡這個配方歡迎關注和收藏。
【材料準備】
50克砂糖、12克水、12克熱水、2個香蕉、1個雞蛋（室溫）、40克砂糖、50克蛋糕粉、40克黃油。
【製作方法】
1.在5.9英寸（15釐米）的圓形蛋糕盤上塗一層黃油，防止蛋糕粘連。
2.在一個小平底鍋裡，加入糖和水，讓糖煮到讓它的顏色變黃。關火，倒入熱水，變成濃香的焦糖。
3.把做好的焦糖倒入蛋糕盤裡，放涼，把香蕉切開放在凝固的焦糖上面備用。
4.把一個雞蛋打到碗裡，加入糖。用打蛋器將雞蛋和糖攪拌機攪打3分鐘直到變色剛剛出現紋路。
5.加入過篩好的蛋糕粉，用橡膠抹刀攪拌均勻。
6.加入融化的黃油，先用一小部分麵糊與黃油混合，再將其倒入剩餘麵糊中攪拌均勻。
7.將蛋糕麵糊倒入蛋糕模具中，用抹刀將表面整理光滑均勻。
8.預熱烤箱至170攝氏度，烘烤28分鐘。冷卻30分鐘，把蛋糕倒扣在盤子裡，好吃的焦糖香蕉蛋糕就可以吃啦！
我是一名熱愛生活，熱愛美食的業餘廚師！ 食物、烹飪和烘焙是我的熱情，在廚房度過的時光是我最喜歡做的事情。 我喜歡製作美食，就像製作大家熟悉的經典食譜一樣。 如果你想學習如何烹飪我會在這裡教你，從簡單的食譜到更高級的食譜。 如果您有任何食譜要求，您可以私信小廚，小廚會義無反顧的為大家準備優質的食譜供大家學習，期待大家的關注，也期待大家留言！我是任小廚我在甜食日記等著您