有時候美食就是靈感一現，家裡的任何一種食材的碰撞都能讓你眼前一亮，今天我就用家裡剩下的吐司麵包和香蕉來做一道快手早餐。
【酸奶香蕉吐司】
【食材】酸奶1瓶、吐司4片、香蕉1根、雞蛋液
【步驟】
1.香蕉搗碎，將酸奶倒入其中攪拌均勻。
2.將吐司麵包的4邊去掉，取一片麵包把香蕉酸奶餡均勻地抹在麵包片上，再取另一片麵包覆蓋在上面，這樣一個夾心麵包胚就做好了。最後把麵包放在蛋液裡裹上雞蛋液。
3.平底鍋（或電餅鐺）刷一層油，將夾心麵包放在鍋裡煎，一定要小火且勤翻面，不然很容易糊。
如果不想放在鍋裡煎也可以放在烤箱烤，180℃15分鐘左右即可，烤的時候要勤觀察，隨時調整烤的時間。
雖然這是一道食材簡單，步驟簡易的食品，但是真的很好吃，是作為早餐的理想選擇。