老房子、傳統小吃，以及安靜的時光。鹽埕區與哈瑪星帶領 高雄(酒店) 走向現代化的繁華，功成身退後，幾乎被遺忘。今天，我們要走訪這兩個高雄的老街區，體驗舊城區在新時代景象裡的脈動。(文│何韋毅 攝｜廖家威)
戛然而止的時光 鹽埕區
放眼高雄，或許很難找到一個地方能像鹽埕區這樣，隨意走個三五步，繞過一個街角，或拐進一條小巷道，就能看見動輒數十年歷史的傳統小吃。
被遺落在舊時光裡的店鋪
木炭文火上快速翻烤的吐司，散發著麵粉微焦的香氣，這是高雄人都知道的炭烤三明治；隔著七賢路對望的阿婆冰與婆婆冰(前者的古早味紅茶，真令我 回味不已)，無論你選了哪一家，當擺滿新鮮水果的大盤冰品端上來，你全然不會在乎誰才是真正的傳統老店。沒有名字和招牌的鴨肉珍、小西門燉肉飯、李家圓仔 湯、阿囉哈滷味……這些隱藏在巷子裡的傳統味道，正是鹽埕的迷人之處。
古老的韻味
鹽埕能有如此高的小吃密集度，是因為從日據時期開始，這裡曾經歷過一段非常繁盛富庶的日子。緊鄰高雄港的鹽埕在清朝原為 臺灣(度假) 四大鹽田之一，隨著港運發展，船隻往來不斷，為這裡輸送了大量的舶來貨物和外來人口，早先的鹽埕說有多熱鬧就有多熱鬧。直至今日，很多老高雄人都記得，市裡第一座五層樓高的百貨公司以及電梯，就蓋在鹽埕。
路邊的藝術雕像
爾後市中心與商圈的再度移轉，從鹽埕帶走了人潮，時光就仿佛在此戛然而止，留下了許多帶不走的洋房老屋散落在各個街角。鹽埕距離現在的高雄鬧市區不遠，卻像被遺忘般沉寂多年。直到近幾年，城市美學的風潮轉了向，逐漸吹向這裡，鹽埕才開始了新的蛻變。
被遺忘的時光和故事
你可以從鹽埕埔公交車站出來，在五福四路上看看 美國(度假) 船 員以前常去的老西餐廳和酒吧，或走到號稱黃金街的新樂街，感受一整街老銀樓的貴氣，你也可以隨意在老房子與傳統小吃間兜轉，然後發現鹽埕就像定格在五六十 年代的電影場景，散發著獨有的、悠悠緩緩的寧靜時光。這裡是高雄懷舊的好地方，而最能代表昔日風華的，莫過於崛江商場了。