國外的糖果廠過年生意也紅火,一次做上百斤,成品造型很「奇特」

2021-01-11 美食星推薦

國外的糖果廠過年生意也紅火,一次做上百斤,成品造型相當「奇特」

春節將至,大家都在忙著置辦各種各樣的年貨。雖然因為習俗各地所需要的年貨會有不同,但是一些基本的還是有相同之處,那就是糖果。以前小孩子最喜歡過年的其中一個原因就是能夠吃到心心念念的糖果,現在的小孩子也不例外。而每年的春節也正是各大糖果加工廠加班加點的時候。

不僅是國內的糖果工廠,國外的也同樣是忙得如火如荼。畢竟人家不僅搞內銷,還想著要出口呢?今天我們就來看看國外的一家糖果工廠是怎麼生產糖果的,看到成品肯定會讓你感到大吃一驚,原來是這樣一種糖果。

首先在一個大鍋中熬上糖漿,等到糖漿熬到顏色暗黃的時候就可以把滾燙的糖漿倒在圍好的案桌上。糖漿順勢把整個案桌鋪平,接下來要等著糖漿慢慢冷卻,在冷卻的過程中糖漿的顏色也越來越深,由黃色變為褐色。

等到凝結成半固體的時候,師傅就要用手不斷地在當中划動。等到糖漿完全凝固成型之後,師傅就把這整塊糖漿放到一個特製的機器上進行反覆拉伸。機器上的三根鐵棍不斷帶著糖漿按照8子進行拉扯,糖漿顏色也越來越淡逐漸變為粉紅色。在另一邊的幾臺機器上還分別有褐色、黃色等其他顏色的糖漿。

等到拉伸完成,糖漿還有一定柔軟度的時候,將它們全都拼接在一起組成一塊巨型的糖塊。再放到機器裡讓機器把它們拉伸成長長的細條,最後再切成小塊。然後還要經過一遍機器定製成不同形狀的糖果。看到這裡相信你已經猜出來了,這種糖就是我們常見的拐棍糖。現在這種糖在國內還非常受歡迎。不知道大家感覺如何呢?

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    本期導讀:過年不用去超市買糖果,在家做牛軋糖和雪花酥,比買的好吃百倍春節就要到了,我們都會去超市買來一些糖果和乾果,家裡來客人,都會用糖果,乾果來招待客人,孩子們也特別喜歡過年,會有各種各樣的糖果可以吃。小孩子喜歡吃糖,可是去超市買的糖,擔心添加劑過多,對孩子不好,其實,過年不用去超市買糖果,教你做牛軋糖和雪花酥,自己在家就可以做,做法簡單,比買的好吃百倍。
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