10月29日晚間，中國植物肉品牌「星期零」宣布完成上億人民幣的A+輪融資，由光速中國領投，老股東愉悅資本、雲九資本、經緯中國跟投。
星期零CEO Kiki在接受包括《每日經濟新聞》記者在內的記者採訪時表示，本次融資後，星期零將會投入研發麵向C端消費者的產品，並強化供應鏈、品牌推廣和團隊建設，提升生產研發效率，明年將推出針對C端的植物肉產品，進一步鞏固星期零在國內市場的領跑地位。
「星期零目前面對的最大的挑戰來自於自身，公司處於快速發展期，首先需要組織能力跟得上戰略發展，其次要保證供應鏈能滿足市場蓬勃需求。」Kiki表示，星期零此前一直通過與B端餐飲企業合作來打開市場，是因為在建立市場認知階段，將植物肉做成料理可有效規避因烹飪差異而帶來的不確定性，以便為星期零推出方便易食的C端產品打下基礎。
此前星期零與德克士聯合推出的植物肉漢堡售價已低至真肉價格，對此Kiki表示，星期零一直強調自身是一家食品科技企業，未來仍會不斷在牛肉、雞肉、豬肉、海鮮等領域進行符合中國餐飲需求的產品研發，並通過自主研發、柔性製造、供應鏈及品牌推廣的綜合能力讓消費者品嘗植物肉的門檻大大降低。
已連續三輪參與投資的愉悅資本代表金明谷認為，在國內植物基市場的玩家有三類，一是如星期零等創業公司，二是如金字火腿等傳統食品類製造商，三是以beyond meat為代表的國際巨頭，而愉悅資本更關注中國餐飲的機會。
「目前行業發展正處於從0到1的階段，從研發、生產、供應鏈、市場推廣到消費者與下遊企業教育，整個產業鏈需要成熟的戰略展望，在市場推廣與本土化問題上，星期零這類企業更了解消費者需求。」金明谷表示。
每日經濟新聞