新天地新開1家「神級泰料」,4.9折洗牌魔都美食榜!

2021-02-17 上海美食攻略

進口空運咖喱皇炒蟹、國寶級冬陰功
超好拍的旋轉樓梯

✔還有3位美食大佬坐鎮

3大王牌一網打盡,還能4.9折吃到扶牆出

The Market Lane·極泰 x 美食攻略

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開在新天地的「大佬泰料店」


剛開不久的The Martket Lane·極泰是一家全新複合概念店,地處新天地的黃金地段,其中集聚了三個領域的大佬坐鎮,泰餐、甜品、咖啡,想要一飽口福,就來這裡!

說到泰國菜,Home Thai擁有絕對的話語權,強大的後期團隊令他幾乎佔據了泰國菜的半壁江山,位於雪梨的餐館,門前的隊伍永遠那麼長,是泰餐中人氣最高的。這次,極泰聘請了Home Thai創始人Sam Lee,親自擔任主廚,打破傳統,每道菜的創意全都讓人驚豔。

還有兩位同樣大神級的人物坐鎮現場,甜品主廚請來了原Black Star Pastry的行政主廚Samuel,一同帶來的還有火爆ins的西瓜蛋糕!就連五月天怪獸也沒抵擋得住他的人氣,曾經到訪過!咖啡師Jet則是雪梨排名前三The reformatory caffeine lab的head barista,配上價格不菲的咖啡機,怕是在這裡待上一天都不夠吧!

來店裡就能一次性打卡美食屆最最有品質的菜品,無論獨具風情的泰料,還是小資氣息濃鬱的咖啡和甜點,款款都不會踩雷。而且還有4.9折的優惠活動,性價比絕對秒殺其他網紅店!

富有金屬質感的樓梯,上面一顆顆的鉚釘,格外亮眼出眾,拾級而下便是甜品區和咖啡區。

甜品區藏在一樓的最深處,在金屬質感的雕花牆面下,這裡顯得極富高級感,Samuel會根據季節在那裡研發出新的甜品來滿足大家。

一邊的飲品吧檯適合咖啡愛好者們,在這裡品上一杯濃鬱的咖啡,讓感官有個多重體驗,也可以和咖啡師有個近距離的互動。

餐廳就在新天地裡,躋身於石庫門和錯落的高樓大廈裡,別有一番獨特的韻味。店裡還有露臺座位,像現在這種天氣也是很不錯的選擇。

集酸香辣於一身的「重量級」菜品每桌必點!咖喱的香氣勾人食慾,金皇的色澤令人心動,以這樣一份炒蟹開啟一桌泰式料理,簡直儀式感滿滿!

每隻蟹的分量幾乎都要達到2斤,進口空運,真材實料,肉眼可見,紮實得很!只只性子生猛,張牙舞爪,一溜煙逃得特別快!

蟹鉗裡的肉堪稱整隻蟹的精華所在,掰開巴掌大小的蟹鉗,裡面露出雪白的蟹肉,絲絲紋理,令人垂涎。

裹上香濃的泰式經典咖喱後,蟹肉的鮮美被淋漓盡致的展現出來,滿是誘惑,就連沾滿咖喱的手指都要舔上好幾遍!

再配上一碗香米飯,淋上幾勺咖喱,頓時食慾大開,面對這樣的「米飯殺手」,不行,必須再來一碗!

酸甜鹹辣的口感,是冬陰功最迷人的地方,在泰式料理中,光煮湯就需要用到好幾種食材和香料,一口下去簡直可以穿越到薩瓦迪卡。

每份冬陰功湯都有三隻泰國進口草蝦,個頭感人,將海洋的氣息帶入,使整個湯底的鮮味推向高潮!並且這裡是中國市場唯一選用原版草蝦的泰餐哦!

經過熬煮的冬陰功湯,口感上極富層次,豐富的湯料讓人超有滿足感!

為肉食控們強烈推薦這道菜,絕對可以滿足你一個吃肉的心!

肥瘦相間的豬肉,每個火候都掌握得恰到好處,外層微微帶點焦,但是裡面又不失柔嫩,汁水充盈,直往外冒。

配上這裡獨家秘制的蘸料,簡直錦上添花!大廚告訴醬醬,光這烤雞醬裡,就用了十幾種小料,不知道你們能嘗出幾種?快來試試!

兼具「顏值和味覺」的實力菜品,香氣四溢的三文魚浸透在特製的汁水中,配上散落的花瓣,整體看上去精緻誘人。

吃之前蘸上汁水,在舌尖來一場激烈的碰撞,酸、甜、鮮的滋味在瞬間引爆!回味十足!

各種香料覆蓋在蝦仁上,一份9隻大蝦整整齊齊,猶如在跳一場璀璨多姿的交誼舞。

每隻蝦線全都已經剃除,殼也剝好,只需要直接張口享用就行,太適合懶人啦!

滿滿當當的菠蘿炒飯,先不說這裡面有多少種配料,光是分量就已經讓人心動不已!

飯上3隻飽滿的蝦仁極具誘惑力,一口一個,緊緻彈牙,還有各種配料混合在飯裡,腰果、肉鬆、葡萄乾……每一勺都能挖到不一樣的驚喜!

這裡的糯米飯經過大廚改良,打破傳統,用香蘭葉、泰國紅花、樹莓,研製出「三色糯米飯」,仿佛一個縮小版的繽紛花園,分分鐘交出自己的少女心。

選用進口芒果,清甜軟糯,分量超級實在。淋上進口椰漿,搭上糯米飯吃,簡直滿嘴飄香,不會感到絲毫甜膩。

這塊憑藉顏值和實力在ins上刷屏的西瓜蛋糕,如今終於來到魔都!

分明的層次,鮮豔的造型,精緻得叫人不忍下口。開心果和玫瑰花瓣點綴其間,宛如一件藝術品,能吃到這樣的網紅蛋糕,感覺整個人都升華了!

輕盈綿軟的玫瑰奶油,蓬鬆的蛋糕體,加上最出彩的那層西瓜,讓醬醬一瞬間好似回到了夏天,那種清爽的感覺只有試過的人才懂!

除了當家花旦「西瓜蛋糕」以外,這裡的下午茶套餐也非常值得推薦哦!迷人的甜品配上美妙的咖啡,全身心都能得到滿足。

西瓜蛋糕、巧克力榛果蛋糕、抹茶拿破崙、司康餅、提拉米蘇、真愛、澳白、阿芙佳朵,一份下午茶將各式點心一網打盡,小巧可口的造型,吃在心裡,甜在心裡。

櫃面還有很多甜品可供選擇,每一款顏值都超高,醬醬好想把它們全都all in!

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存好地址別迷路

The Market Lane·極泰

地址:新天地北裡 馬當路159號一樓05室(靠近興業路)

營業時間:10:00-23:00

人均:咖啡、甜品80元;晚餐180元

上海美食攻略獨家粉絲福利:回復關鍵詞「泰料」至後臺,既有機會獲得價值100元的代金券2張!共計10份!

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