開放式廚房一直都是以美吸引到大家，開放式的空間看起來更通透，還能一邊烹飪一邊聊天，空間互動性強，不會有封閉式廚房做菜的孤獨感。但開放式廚房運用在中國的話，有很多的麻煩要去解決，比如油煙大會飄到客廳，油膩膩的還不好清潔。
其實想要一個開放式廚房並沒有很難，首先你得有錢..啊不是。看完小居居整理的這幾點，你也可以開心地擁有一個大氣的開放式廚房。
開放式廚房亂糟糟——吧檯遮擋或櫥櫃收納
在廚房臺面的旁邊設計一個高出30cm左右的吧檯，利用高低差來遮住雜亂的臺面。而不再是那種單獨的吧檯桌面。就比如在外吃飯時的那種設計。
櫥櫃的收納很有講究，如果嫌麻煩就直接用設計師的樣品櫃。要定製的話，提前確定自己需要哪些電器，一定要設計一組吊櫃，還有抽屜分隔系統，容易清潔的功能性拉籃。利用好牆面收納，橫隔板、牆面掛杆等都很不錯。
選擇對的油煙機，就等於成功了一半
選擇離油煙近的側吸，適合中式爆炒但想做開放式廚房的家庭。
購買油煙機主要看排風量，也就是油煙機的吸力，最大的排風量在20立方，噪音國標是74dB，一般在70以下都不會很吵。挑到一個風量大、噪音低和能效高的油煙機後，定期的清理維護也很重要，買外機是鋼化玻璃的好清理。另外現在商家都在推的集成灶或許是個不錯的選擇，在這方面有挑選經驗的讀者們，歡迎在評論區補充。
選擇容易清潔的地板牆磚
這一點其實不論是開放還是封閉式的廚房都要注意的一點。選擇耐磨性好、吸水率低的通體磚，因為表面沒有上釉，所以防滑性能好。而牆磚就可以選擇光滑、防汙能力好的釉面磚，好清潔，一抹就乾淨。
兩全其美的方法---設置隱形隔斷門
隱形隔斷門指的是入牆式的推拉門，安裝在牆內，兩邊的門可以隨意推拉，想用的時候合起來又變成了封閉式的廚房，想變成開放式的，推開門還不會佔用面積。
開放式廚房+隱形門是最後的餘地。
關於開放式的廚房小居居就說到這裡，至於選不選開放式的廚房還是看自己的意願。說到底，開放式廚房只是一種選擇，不論你更傾向於哪一種方式，廚房的設計都要根據家庭的飲食和烹飪習慣來決定的。
討論：「中國人不適合開放式廚房」這樣的想法你有改變嗎？
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