我在網紅食譜裡,竟發現了抹茶榴槤鴛鴦鍋

2021-01-11 茶知武夷

要說這世間能令十三夷為之欣喜的事物,除了喝茶之外,唯有美食能夠獨領風騷。對於我這個吃貨來說,全國各地都有讓我魂牽夢縈的味道,比如上海生煎、廣東茶點、長沙大香腸、天津灌湯包、四川火鍋……而且,十三夷眼裡的中國地圖可能和別人的不太一樣:

身體和胃,總有一個要在路上。十三夷縱貫「美食街」多年,千奇百怪的美食,震撼味蕾的黑暗料理都嘗過不少,但最近見識到了火鍋界的王者——抹茶榴槤鴛鴦鍋,光看色覺就身體為之一顫,大家一起感受一下。

抹茶鍋:我把你當甜品,你竟然能刷肉吃

先看左邊的抹茶醬鍋,煮開了的抹茶醬咕嚕咕嚕翻騰,把奧利奧、水果、芋圓往裡面倒,十三夷有一瞬間懷疑自己到了甜品店。直到服務員說酥肉、蝦滑可以倒下去涮,還要沾點老乾媽,甜鹹組合更帶勁!

看店裡的宣傳視頻,賓客們都吃得很嗨皮,啥都敢吃宛如廣東人的十三夷也大膽地下了筷。甜、鹹、辣三種味覺混合,嘴巴還滲透著肉的味道,感受有點難以言喻,總而言之很奇特。

榴槤鍋:喝最「臭」的底湯,吃最帶「味」的肉

不要以為抹茶鍋是最新興的黑暗料理,其實榴槤鍋煮開的時候,它的「綠光」就暗淡了。對榴槤避之不及的茶友們,慎點!

十三夷吃慣了椰子雞,覺得榴槤鍋涮肉也是能接受的。直到看到帶刺的榴槤躺在椰奶鍋裡沸騰,氣味悠揚,再涮點肥牛肉,這罪惡的搭配,吃一口感覺上頭了!不過十三夷也在評論區看到有人說:「榴槤求你回到熱情溫暖的南方吧,火鍋店不是你該出現的場所。」

抹茶x榴槤x火鍋,三種都是不錯的材料,但跨界組合在一起總會造成些「味蕾爆炸」的化學反應。十三夷看到微博投票數據顯示:大概6000人裡面只佔了800人是對網紅火鍋投贊成票的,絕大多數人還是反對模糊甜品與火鍋界限的做法。

這些別(sang)出(xin)心(bing)裁(kuang)的網紅火鍋,你們能接受這樣的火鍋嗎?有沒有想要去嘗試的衝動呢?

茶葉火鍋:茶香四溢,去脂養生

不少茶友也提出,食慾是與溫度成反比的,秋冬季節一來,北京羊肉涮鍋、川渝麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、江浙菊花暖鍋……固然好吃,但容易藏了一身膘。那麼不妨試試茶葉火鍋?

商家製作茶葉火鍋是有講究的:先是用茶籽炸成茶油,在炒作火鍋底料時又將茶油、茶葉和各種香料按標準比例量混在一起炒,火鍋的湯底也加上不同茶葉泡製的茶湯,這樣一頓巨有特製茶香又養生的火鍋就初見雛形了。

天氣越來越冷,舌頭和胃就愈發蠢蠢欲動,即使不吃茶葉火鍋,也可以在吃完火鍋之後喝茶解膩、降火、刮油呦!

相關焦點

  • 抹茶控福音,網紅「毛巾抹茶」,就這麼輕鬆做
    說實話,抹茶這個東西啊,就跟榴槤是一個性質的,喜歡它的人能把它寵到天上去,不喜歡它的人簡直看都不想看到。不過今天,喜歡吃抹茶的有福了,網紅款抹茶毛巾捲來了,非常簡單就能吃出蛋糕店的感覺
  • 秦皇島網紅火鍋打卡咯~
    前些天給大家介紹了一篇比較傳統的火鍋鍋底,今天給大家揭秘一些網紅鍋底,一起來看看吧!榴槤椰汁鍋連帶著榴槤殼一起煮,滿滿的榴槤味,在椰奶裡加熱融化!榴槤控一定要來吸上一波,感受一下它的糯糯甜甜。史上最刺激的一款鍋底聞者害怕,吃者喜極而泣,涮起肉來自帶東南亞口味完全沒有想像中的違和感,如果你害怕吃不慣,也可以點個鴛鴦鍋,一半牛油鍋一半榴槤椰汁鍋,至少牛油鍋能保命。奧利奧鍋滿滿一鍋的材料,整鍋都是說不出的豐富。
  • 法國總統黃油、日本抹茶粉、泰國金枕頭榴槤…如此「高配」,對得起她「網紅」曲奇的名號!
    跟咕嘟一樣從曲奇餅乾學起的請讓我看到你的雙手~曲奇界的首位「網紅」應該就是香港的「珍妮小熊」,即使旅行時間不長,也一定要擠出幾個小時的時間排隊買幾盒曲奇上飛機才覺得這趟旅程完滿。很長一段時間裡,身邊不少朋友,都把買珍妮小熊列入了香港旅行list,直到最近兩年出現了一個新晉網紅——AKOKO曲奇!
  • 醃篤鮮和榴槤在青團裡鬥法 | 這屆網紅青團我都吃了!
    網紅鼻祖青團登場,自也是不同凡響。醃篤鮮青團收納了春日的至味,烤青團麻薯則有著打趴肉鬆小貝和蛋黃肉鬆青團兩大網紅的野心,更不必說十幾家蜂擁而上做蛋黃肉鬆青團的店家。周到君遍嘗今年最紅的青團,只想告訴你哪些不必吃~
  • 義大利冰淇淋竟藏在超市裡 一嘴的榴槤果肉飽滿爆表
    和閨蜜去圖書館借書,想著再去中央紅逛個超市,就找個咖啡店坐下歇歇,沒想到一進中央紅就被一家冰淇淋店吸引了。忽然發現還有好多雜誌,封面還是我女神湯唯,然而我是話癆,跟閨蜜聊天停不下來,所以也就隨便翻了翻。店員小姐姐說離得近的話可以經常過來坐坐啊,不吃冰淇淋也可以來。
  • 有了這份榴槤冰淇淋食譜,隨時辭職去開網紅店
    點擊藍字關注我,解鎖吃飯新姿勢
  • 食譜|抹茶妹妹的紅小豆
    按照上期預告,這次本來應該介紹焦糖香蕉可可毛巾卷,因為夏天感覺巧克力和焦糖會比較膩,改成了抹茶毛巾卷,跟抹茶妹妹沒有關係沒有嘛有沒有😂食譜慢慢更新中,歡迎大家查看往期內容鴨!點擊查看:擺渡食譜|做一個桃子味的夢蘋果塔
  • 榴槤千層餅,在家裡也可以做的網紅小吃
    今天的美食分享和大家一起分享一款網紅甜點,一起來看看,希望大家喜歡。用料:榴槤,雞蛋,糖粉,淡奶油,食鹽,玉米油,牛奶,麵粉做法:1.調麵糊:把雞蛋打碎,加一丁食鹽,適量糖粉,淡奶油,玉米油和牛奶攪勻,再加入麵粉攪拌均勻。然後過篩,連續過三至四次,過濾掉顆粒狀備用。
  • 憑藉榴槤奶凍虜獲萬千榴槤控│澄海的這家私人烘焙竟做到了
    榴槤控對於一切與榴槤相關的食物都是抗拒不了的,更何況是那麼好吃的奶凍。這個榴槤奶凍冷冷的時候吃,口感是最好的,冰涼爽滑,入口即化。怪不得這個榴槤奶凍能夠虜獲那麼多榴槤控的心。蛋糕卷有6種口味,抹茶卷、慄子卷、可可卷、紅絲絨卷、芒果卷、草莓卷,口感很棒。
  • 我的英雄學院第四季15話解讀 榴槤頭和鴛鴦鍋上線 綠谷想轉交OFA
    我的英雄學院第四季15話在近日正式放送,從本話開始動畫將進入一個新的篇章,而這一話的內容嚴格意義上來說是過渡回內容,來看看本話的具體解讀吧。敵聯合劫車這件事也官方也進行了正式的報導,順便一提這裡確認了沙子英雄斯納奇陣亡的消息,動畫做得很含蓄,實際上確實是掛了,畢竟被壓縮到了球裡只有半個身子,這場面可不敢畫出來。綠谷也因為這件事情非常的在意,不過相澤安慰他這事不是他們現在應該去考慮到。
  • 這款網紅「千層蛋糕」,收割了無數少女心...
    key words :網紅千層  海鹽奶蓋 快遞到家網紅蛋糕又有新吃法一刀下去就爆漿的海鹽奶蓋收到貨時還只是半成品海鹽奶蓋、杏仁、巧克力豆要DIY搭配點綴後才能吃大家好,我是 林天真。蛋糕一直都是少女們的心頭好,最近聽說一個「網紅」千層蛋糕,可以自己DIY,還有迷人的彩虹色,我決定買來試試。
  • 榴槤西施憑實力完成從網紅到長紅的華麗蛻變!
    摘要:榴槤西施在激烈的市場競爭中始終不忘初心,堅守產品力,憑藉實力完成從頂級網紅品牌到長紅品牌的蛻變。根據相關數據顯示,2020年第一季度休閒零食阿里全網銷售額193.13億元(同比+16.89%),過去兩年Q1增速分別為10.48%和12.49%。
  • 抹茶控必收!夏日一定要打卡的網紅抹茶店,好吃到味蕾炸裂!
    西園宇治主營抹茶系列的甜品,一直都是蘇州抹茶甜品控的心頭愛。但凡能做抹茶的食物,西園統統都不放過!走出自習間,仿佛任意門打開便來到了咖啡店一樣,簡單幹淨的白牆水泥地,沿著牆邊一排軟座,還有大株綠植和好看的壁畫,網紅ins風,十足文青範!
  • 網紅一口酥——抹茶雪花酥
    點擊甜蜜烘焙屋關注我喲☀ 每天推送蛋糕,麵包,餅乾,甜點,及各種烘焙小知識等諸多優質內容。我們是注重生活,熱愛烘焙的公眾號!關注我們妥妥沒錯!
  • Olé超市 | 4款千層蛋糕駕到,除了榴槤、抹茶,這2個口味我猜你沒吃過
    作為蛋糕界網紅,它的圈粉力max。如果你也是一枚千層蛋糕真愛粉,那你接下來估計會很開心。因為,我們一次推出了4款千層蛋糕!!!!!雖然榴槤泥的層數不及奶油一半,但榴槤的用量卻比奶油多,一層榴槤泥厚度比兩層奶油還要厚,而且每一層榴槤都按餅皮尺寸均勻塗抹,每一口都能吃到榴槤,每一口都是滿滿的榴槤味。
  • 這是我吃過最好的網紅曲奇餅乾|中秋特惠
    終於在2016年,他們倆推出了之後成為新晉網紅的 AKOKO 曲奇——哈哈,真的很難形容,總之一塊接一塊,一塊又一塊,我在幾分鐘的時間裡就吃了十多塊……AKOKO曲奇,真的滿足我對甜品所有的幻想,不好吃算我輸!人生已經這麼煩了,一起感受下食物治癒的效果吧~咱們的團購價格是全網最最低的,錯過不再有,想吃的要快快快!
  • 抹茶鮮橙,西瓜鐵觀音,中山這個老闆的腦洞太大我跟不上!
    這「抹茶鮮橙」用柳橙和抹茶搭配起來好像聽起來不是很正常的樣子但只要喝一口你便上癮柳橙酸酸甜甜的味道不僅沒有搶走抹茶的味道還為抹茶增添了不一樣的口感終於,抹茶鮮橙就出來了,廁所也空閒了!然鵝因為他勇於嘗(zuo)試(si)的想法西瓜鐵觀音也就出現了(估計下次還會有榴槤烏龍,烏龍榴槤呢~~)
  • 吃完杭州8款舒芙蕾鬆餅,我,再也不相信網紅推薦了……
    - 拔草踩雷我們是專業的 -大家好,我是以身試胖專注評測網紅美食的懂妹!下沙三家網紅店,我為顏值買了單。3. 黑糖珍珠做進甜品,就是杭州仙女今夏的時髦下午茶~4. 杭州6家高顏值網紅店,我替你們排了雷。要說杭州最近什麼最火那莫過於舒芙蕾鬆餅了!
  • 深扒抹茶君 | 15款人氣抹茶零食甜品+DIY食譜大全!
    這傢伙可說是美食界人氣網紅,本身蘊含茶多酚、葉綠素及豐富維生素,不僅能幫助減肥,利尿顧消化,對身體健康好處多多,重點是還很好吃(~ ̄▽ ̄)~ 今兒個我們就來深扒抹茶一切的一切,你們想知道的抹茶身家調查、DIY食譜大全、15款人氣抹茶零食,甚至是地區限定抹茶甜品通通一次告訴你!
  • 網紅冰淇淋哪家強?我不允許你不知道!
    我掐指一算今天寫個冰淇凌測評正合適!雖然炎炎夏日還沒有來到但是只要是熱的天氣來一個冰淇凌準沒錯!所以我和同事們一起在某寶下單吃了好多網紅冰淇淋。(畢竟一個人吃不完,會吃傷的 )從價格,用料,口感,甚至顏值,都一一評定。