【非洲美食】南非十大令人垂涎的誘惑美食

2021-01-18 走進非洲

南非的食物，正如南非人的個性一樣，反映了這個「彩虹國家」的文化多元性。因為集傳統非洲食物與從印度尼西亞和馬來西亞奴隸們傳下來的烹飪於一體，南非的菜餚的味道與材質並不是很協調。當你品嘗這些食物的時候，一定要有南非啤酒相伴--最好是城堡啤酒~


【Top 10】南非香腸




南非人民常常會自豪地告訴外國客人他們剛剛品嘗的美味香腸是蛇肉做的。那些外國人常常對此深信不疑。因為南非香腸的厚度與一條蛇的厚度相差無幾時，它就像是一條死蛇。然而南非香腸其實是由碎牛肉和一種奇特的南非混合香料製作而成的。它是烤肉野餐上最受歡迎的食物之一。


【Top 9】幹肉條



這是在觀看南非最喜愛的運動團隊希望法國隊徹底告別時的點心。幹肉條在很多方面與牛肉乾有相似之處，它是中硬硬的，微鹹的，切成小塊零食狀的肉乾。你一定會越吃越想吃，並希望再來一瓶城堡啤酒。


【Top 8】Pap



在南非特有的食物中Pap可以稱為是主食了。Pap是用類似於玉米面的東西做的像糊狀食物。因為健康而且容易讓人吃飽，Pap一直是南非人餐桌上的必備食物。而且，它會令你更加強壯哦~


【Top 7】Chakalaka




Pap本身嘗起來並不可口，然而chakalaka則添加了額外的美味調料，使你的Pap充滿生機與活力。Chakalaka是一種辛辣的蔬菜作料,記住千萬別拿它單吃啊！


【Top 6】Babotie



肉末加上精心烘烤的雞蛋外層，組成了這道南非特色的菜餚。這道菜略顯微辣，就著米飯，一點點水果醬，一些香蕉片和少量椰子肉吃特別美味。


【Top 5】南非三明治



一種能反映南非文化多元性的菜餚是著名的南非三明治，它在德班印度後裔的群落中尤其受到歡迎。南非三明治很簡單，就是由一塊半邊鏤空的麵包中間填上任何你喜歡的東西組成。我們喜歡熱辣辣的咖喱燒，你呢？


【Top 4】Vetkoek


另一種製作快捷卻不太健康的肉食是Vetkoek。它按字面理解就是一塊生麵團在大量食用油裡煎炸的意思。同樣，我們在麵團裡塞各種各樣的食物，可以是肉末香薄荷，也可以是甜甜的楓葉漿。


【Top 3】Umqombothi



放下你的飲料，試試這個吧，因為傳奇南非歌手曾把它稱作是「魔法非洲啤酒」。由玉米，高粱，酵母和水發酵而成的這種啤酒一般盛在大酒桶中，朋友和家人可以自斟自飲。這不是一種普通的酒。它的酒精度很低。但很粘稠而且呈暗褐色。沙子一般的外表給你難以忘懷的暢飲感受。


【Top 2】Koeksister



非洲人也喜歡吃甜食。而Koeksister作偽甜食真是當之無愧。它的形狀比Vetkoek要小而且炸的更酥脆，麵團經楓葉糖漿浸泡。一般供應的都是冷的Koeksister。


【Top 1】奶餡餅



這種南非特色的甜食，在某些方面有點像奶油蛋羹餡餅，但它的陷更加薄一點，也更鬆軟。撒上一些肉桂粉吃味道更佳哦~



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