水果也分寒熱性質,吃得對比吃多好

2021-02-18 良山美睡

愛自己是終身浪漫的開始

夢入錦蓮,春華秋實

很快就進入各類水果上市的夏季了,人們可以吃到各式各樣的水果。我們都知道水果含有豐富的維生素,對身體有不少好處。那麼你知道水果還分寒熱性質的嗎?有的人多吃了某種水果會馬上腹瀉,就是因為身體跟這個水果的屬性可能不合適。

水果雖好,卻不能亂吃,吃前需要弄清楚不同水果的寒熱性質。從中醫角度來說,水果具有寒涼、溫性平和、熱性三類。了解它們的屬性,吃對了比吃多了好!

寒涼類的水果在夏天非常普遍,如西瓜、山竹、香瓜、生梨、獼猴桃、柚子、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、李子、枇杷、哈密瓜等。

好處:寒性水果屬於偏寒性的,有助於解燥熱、清熱火,對於面紅目赤、牙齦腫痛、口乾渴、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥等實火病症,有很好的緩解效果。

注意:如果體質偏於虛寒,容易出現消化不良,大便稀溏,宮寒痛經,畏寒怕冷,體胖少動,小便清長等症狀的人群不宜多吃,腸胃功能不好的老人和孩子也要注意不要多食,如果真的想吃,可以在午飯後、晚飯前稍微吃一點。而實熱體質的人則可以適當多吃這類寒涼性的水果。

熱性類的水果也有很多,如荔枝、榴槤、芒果、菠蘿、櫻桃、龍眼、石榴、木瓜、蘆柑、橘子、大棗等等。廣東民間就有「一隻荔枝三把火」,「一個榴槤三隻雞」的傳統說法,用「熱情似火」形容這類水果的性味最為貼切。

好處:對於虛寒體質的人來說,氣虛脾虛,基礎代謝率低,體內產生的熱量少,四肢即使在夏天也是冷的。相比較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調房間。所以,這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法。

注意:凡是經常發生喉嚨腫痛,胃火牙痛,疔瘡腫毒,脾氣急躁易怒,頭痛失眠,月經先期量多,大便秘結等症狀的人切記要少吃,虛寒體質的人則可以藉此滋補身體。

溫性類也就是性味平和類的水果,味甘性平,不寒不熱,像水蜜桃、蘋果、葡萄、椰子、山楂、百香果、檸檬等就屬於這類「性格溫柔平順」的水果,無論體質寒熱的人群都可以適量進食,不用擔心水果性味與自身體質「相剋」。這類水果適合大多數人,有溫熱補益的作用,祛寒補虛、消除寒症,增加人體熱量,促進人體能量代謝。

利用水果的不同屬性巧妙搭配也可以中和寒熱屬性對身體的影響。

例如,在東南亞,人們把榴槤和山竹視為「夫妻果」,有果王、果後之稱,山竹清熱降燥的功效正好能克榴槤的燥熱,如果吃榴槤過多上了火,吃幾個山竹就能緩解其上火症狀,可以均衡寒熱,保護身體不受損害。

像荔枝、菠蘿、芒果這類熱性水果,也有辦法克其熱毒來享用它的美味。吃荔枝時可把其剝殼後浸入淡鹽水中,菠蘿也可如法炮製,然後放入冰櫃冰冷後食用,芒果則可以在吃完後以淡鹽水漱口,淡鹽水本身就有清熱的功效,這樣做可以預防熱性水果引起的上火和過敏症狀。另外,也可飲用一些寒性的綠豆水以克其熱毒。

任何東西都要食不過量,適當地進食不同性質的水果,既可以大飽口福,又能滋養身體。

世居江西九江,周敦頤(濂溪先生)嫡系29代世孫。自幼受家族理學傳承及中醫傳承薰陶,鑽研《黃帝內經》、《金匱》等經典著作中醫理論,同時研修現代西醫,獲得中西醫雙學位。曾就職於解放軍第一七一醫院,具有豐富的中西醫臨床醫療經驗,深受群眾信賴。

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