最近朋友圈的話題裡討論得最多的就是各路明星們減肥的話題，女人們坐在一起不是聊減肥就是聊護膚，也有一些對自身要求比較高的朋友，甚至把一日三餐都用一個電子秤稱量好了，計算著卡路裡來吃飯。看著也真是挺替她著急的。
其實一般減肥減脂不用做到那樣苛刻，要知道每個人的體質不一樣，每天新陳代謝的速度都不一樣。我想瘦，我想減肥，又不想天天水煮菜心吃得那麼寡淡無味，可以嗎？當然可以啊！別把減肥減脂當成一種過於嚴苛的要求，無鹽無油的食物吃著讓人覺得倒胃口，倒不如跟著我做減脂餐，營養均衡，好看又好吃。
減肥先減脂，首先把主食替換成其他的粗糧小麥等，意面就是主食的一種，也是許多健身人士比較推薦的減脂期主食之一。每100克義大利麵，熱量大約是350卡，意面的原料是硬質小麥，雖然也是複合碳水化合物，但與白米飯相比，這種碳水屬於高質量碳水，在人體內吸收和分解相對較緩慢，不會引起血糖迅速升高，而且飽腹感，對減脂塑形非常有幫助，豐富的維生素能補充身體所需營養物質，在日常做意面的食譜裡一般都會加番茄醬，今天分享我的減脂意面做法，不用番茄醬，用菠菜汁替代，用各種蔬菜搭配著，讓意面的口感和營養更豐富。
【菠菜汁彩蔬意面】
食材：貝殼意面50克，菠菜3-4棵，橄欖油2茶匙，鹽少許，雞蛋1個，豌豆、玉米粒、胡蘿蔔粒各適量，鹽3克。
做法：
1. 準備適量意面，菠菜洗乾淨備用。意面的形狀有很多，寬的扁的圓的貝殼的蝴蝶的，準備自己喜歡的意面即可。
2.雞蛋炒熟成碎粒，豌豆、胡蘿蔔、玉米粒汆燙熟備用。
3.菠菜用熱水汆燙過後，放入料理機內，加入適量清水打成菠菜汁備用。
4.煮意面。熱水燒開，加入適量鹽，把意面放入熱水中，煮沸後關火，蓋上蓋子燜8分鐘。煮熟的意面撈出瀝乾水分。
5.不粘鍋燒熱，倒入適量橄欖油，倒入意面翻炒。
6.加入打好的菠菜汁，翻炒拌勻。
7.最後把準備好的雜蔬粒倒入，與意面一起翻拌均勻，適量鹽調味。
按照自己喜歡的蔬菜準備一份沙拉，擺放在另一個便當盒裡。配沙拉的沙拉醬可以準備低脂又健康的自製油醋汁一份（半茶匙橄欖油+1茶匙黑米醋拌勻），盛裝在小醬汁杯裡，放在便當盒裡很方便哦。
主食、蛋白質、蔬菜還有一份堅果，一頓營養又低脂低卡的午餐就做好了，春天不減肥，夏日徒傷悲，你還在等什麼？趕緊動起來吧
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！