來源｜開封市晶琳融娜育發中心 . 整理 | 吳柄偉
白頭髮經常出現年紀大的人身上，我們就會認為這是一種自然的衰老現象，不放在心上。而現在有白頭髮的人，有年紀大的也有年紀小的。
甚至十幾歲的孩子都會有很多的白髮，就說明一個人有沒有白頭髮和年紀大小沒有關係。一提起白髮大家首先想到的就是何首烏。
養生學家一直把何首烏作為重要的延年益壽之品（但不能過量服用），下面小吳為大家介紹兩款治療白髮的何首烏藥膳食譜。對白髮恢復很有幫助！
何首烏又名首烏、地精、山精等，為蓼科植物何首烏的塊根。何首烏味苦、甘、澀，性微溫。歸肝、腎經。
何首烏的提取液具有很好的養發、抑制頭髮變白的功效，很多洗髮液中也添加此成分，使用之後能夠使頭髮烏黑髮亮，具有很好的養發作用，吃了之後還能有效預防頭髮早白的現象。
現代藥理研究已證實，何首烏具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、促進血細胞新生、保肝、強心、抗菌、抗腫瘤、增強免疫功能、延緩衰老等作用。
何首烏小米粥
所用材料是何首烏30克，雞蛋兩個，小米50克，白糖20克。
具體做法是將何首烏水煎兩次，取藥汁備用。小米洗淨，加上首烏藥汁及適量清水，旺火煮，打入雞蛋，改文火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。
每日1劑，當早餐趁溫熱服，可以長期服用。本品具有補血益氣、潤燥美膚、烏髮固齒的功效。適用於烏髮美容、強身健體。
何首烏蒸蛋
首烏蒸蛋的製作材料：
主料：雞蛋100克,何首烏15克,雞肉90克
調料：鹽2克,姜3克,味精1克,料酒10克
首烏蒸蛋的做法：
1. 何首烏切絲裝入紗布袋封口；
2. 雞肉剁成糜；
3. 姜切成細末；
4. 雞蛋打散放入碗內打勻；
5. 何首烏加清水500克，文火煮1小時，棄藥留汁，與雞肉、姜倒入蛋液中加鹽、料酒、味精適量，攪勻，上籠蒸熟即可。吃蛋喝湯，每日1次。
該方法具有補肝腎、益精血、抗早衰的功效。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便秘等症。最適於虛不受補的患者。
文章看完了小吳總結一下
頭髮的一個重要作用便是裝飾，在古代或現代，髮型、髮飾、頭髮顏色都會影響容顏。但現實中不少人會有「頭上的煩惱」，如白髮、脫髮、枯發等，洗髮水只會在頭上停留幾分鐘而已，想要「頭上無憂」還得從食物著手。
為何脫髮能止住新發總是長不上來？
為何長出的都是「絨毛」，但就是長不出扎手的黑髮？
為什麼說何首烏等植物對白髮轉黑的效果微乎及微？
要想白髮轉黑真正長出黑髮到底該從哪入手？
專業育發顧問告訴你答案！
一對一答疑
-簡介-
「開封育發」公眾號是開封頭髮煩惱者與專業醫生之間在線交流的平臺，在這裡您能收穫靠譜的育發知識，帶你走出育發的誤區。
▼長按2秒識別二維碼關注公眾號▼
告別頭髮煩惱