醋溜木須雞片的具體做法！簡單易學，營養美味！
有一道菜叫做木須肉，是用木耳、雞蛋還有豬肉做成的，這道菜算是魯菜，也是名菜，味道和口感也都是非常不錯的，所以不少人都喜歡吃木須肉。木須肉的口感是比較純鮮美的，沒有其他的味道感覺，而還有一道醋溜木須雞片，做法大致是一樣的，但是味道卻是酸甜口的，另外裡面的豬肉換成了雞肉，木耳、黃瓜和雞蛋都還保留著。這兩道菜非常的像，所以不少人都會容易弄混，只能是說酸味的木須肉或者是不酸的木須肉來代稱。醋溜木須雞片做起來也是比較的簡單，在家中也是能夠做的出來。
醋溜木須雞片雖然是豬肉替換成了雞肉，但是營養價值也沒有少的太多。雞肉一樣是含有豐富的蛋白質、微量元素等物質，能夠對身體起到不錯的保養作用。相對於豬肉來說，雞肉的健康程度更高，雞肉不容易引發血脂和血壓升高，所以要在一定程度上比豬肉更加健康一些。現在的人都提倡吃健康的食物，所以雞肉也是被大家所喜歡。這道菜中的木耳、黃瓜和雞蛋也都是含有豐富的營養物質，而且營養成分都是不同的，能夠讓身體得到更加全面的營養補充。下面我們來給大家詳細介紹下醋溜木須雞片的具體做法。
配料：雞肉300克，雞蛋兩個，黃瓜一根，木耳適量，黃花菜適量，蔥一根，姜適量，蒜兩瓣。
步驟一：雞肉清洗乾淨之後可以抹上少許的鹽進行醃製，時間不要太長，黃瓜切片，木耳要先用水泡發，黃花菜去掉根部之後用水焯一下，然後控幹水分之後備用。
步驟二：雞肉醃製好之後用澱粉抓勻，鍋中放油加熱，油溫七成的時候下鍋，雞肉變色之後就可以出鍋了。
步驟三：把所有的調味料都調成醬汁備用。
步驟四：雞蛋也要先炒出來。
步驟五：鍋中重新放油加熱，然後下蔥姜炒香。
步驟六：把雞肉、木耳還有黃花菜放進去翻炒，隨後放入黃瓜片繼續炒。
步驟七：倒入剛才調好的醬汁，這樣就可以出鍋了。
這道菜只要是把先期的工作都給準備好，改過油的過油，改焯水的焯水，食材基本上都是容易熟的，所以這道菜在最後炒的時候不需要翻炒太長的時間，否則是會讓食材口味變得比較差，醬汁的調配可以根據自己的口味來進行。
圖片編輯：liuliu的花樣美食