又一波丘比妙招,快手夏日餐從此有格調!

2021-02-07 豆果美食

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夏日酷熱不想和油煙奮戰?小天使丘比來解救你!

丘比的系列產品不但能完美地融合食材本身的口感,還能激發出更多食材搭配的美味靈感。

無論是涼拌,還是烘焙,丘比總會有意想不到的驚喜!濃鬱的口感,讓你的舌尖都跟著神魂顛倒!

快跟著豆果達人們一起製作夏日丘比美食吧,不但簡單易上手,而且這些美味與美貌兼具的靈魂菜餚,保準你能迷倒一片吃貨。

芒果沙拉烤雞翅

by jijiqucho

烤這款雞翅的時候,最受不了的便是這個雞翅在高溫燻烤下,翅肉經過丘比沙拉、紅酒、芒果的催化所散發出濃鬱的香味,吃到嘴裡,酸裡透著甜,甜裡透著鮮,鮮裡透著芝麻的香。

用料 ┈

雞中翅5隻

芒果半隻

紅酒適量

丘比沙拉培煎芝麻口味1/4

鹽適量

蜜汁排骨醬料包適量

生抽少量

姜粒少許

做法

① 將雞翅洗淨瀝乾水份,翅肉菱形割花

② 將丘比煎培芝麻沙拉汁、生抽、蜜汁排骨粉、鹽、姜粒放入

③ 將半個芒果打汁,和原來的醬料拌入醃製三小時,或一晚

④ 烤箱預熱,醃好的翅肉取出,擺在烤架上,將碗內的湯汁刷在表面,底下鋪烤盤,將雞翅送入烤箱中下層,210度,18至20分鐘,12分鐘的時候將翅取出,刷上沙拉汁再烤5至8分鐘

⑤ 取出,稍涼上面再刷一層丘比沙拉汁

鬆脆磨牙吐司:沙拉烤吐司粒

by jijiqucho

用這款香香鹹鹹的丘比沙拉汁焙煎芝麻口味來做烤土司,香脆好吃的掉下巴,我一出爐 ,寶寶便吃了半瓶子,可以沾著吃,舔著吃,吮著吃,烤著吃,你想咋吃就咋吃,而且超級簡單。

用料 ┈

吐司一片

丘比沙拉汁焙煎芝麻口味少許

做法

① 吐司一片,壓模,也可以切成正方形的粒

② 一面刷上丘比沙拉汁焙煎芝麻口味,放入烤盤

③ 烤箱預熱,160度,上下火,中層,烤14分鐘,便可

④ 超級簡單超級簡單,入口鬆脆,香噴有味,二個材料,就讓你搞定一款美味小點心

焙煎芝麻淋檸香蕎麥麵

by 阿姿

用料 ┈

蕎麥麵100g

丘比沙拉汁焙煎芝麻口味適量

檸檬2片

圓白菜適量

鹽適量

做法

① 燒開水,放入少許鹽後,放入蕎麥麵煮3-5分鐘撈起

② 撈起的蕎麥麵放入冰水中過涼,過涼後瀝乾水,儘量瀝得幹些,拌出來味道比較香

③ 圓白菜切絲後汆水燙熟

④ 在蕎麥麵中擠入適量檸檬汁,拌入圓白菜絲,最後來幾勺丘比沙拉汁焙煎芝麻口味。香~~~不過,自家吃就不用拗這個造型了,這點都不夠塞牙縫的

丘比沙拉醬の反轉壽司

by youhaha0的廚房

沙拉醬的用途非常廣泛,麵包、甜點、蔬菜、壽司中都有用到沙拉醬,用的順手的還是丘比沙拉醬,說白了還是已經深入人心,一說沙拉醬首先想到的就是~丘比,還有那個可愛的小人。

用料 ┈

白米飯500g

蛋皮2張

海苔2張

蘿蔔苗50g

壽司醋25ml

魚子醬少許

辣根少許

淡口醬油15ml

做法

① 米飯是剛做好的,倒入壽司醋用勺子翻拌均勻,邊到邊嘗,壽司醋的用量根據自己的口感做調整;

② 一張海苔從中間剪開,鋪在壽司簾上;

③ 在海苔上鋪上適量的米飯,厚薄盡力均勻;

④ 在米飯上鋪上保鮮膜,把米飯翻倒下面,海苔面朝上,在海苔上鋪上蛋皮,邊緣取直;

⑤ 把蘿蔔苗放在蛋皮上,蘿蔔苗葉子2頭朝外;

⑥ 擠上適量的丘比沙拉醬;

⑦ 藉助與壽司簾捲起;

⑧ 去掉保鮮膜,用利刀切開壽司,擺放盤中,上面放少許的魚子醬裝飾,吃時沾辣根和淡口醬油、或沾食魚子醬、丘比的沙拉醬均可。

蟹肉小卷壽司

by 肥小菇

沙拉醬是調味品的一種,主要原材料為植物油、雞蛋和食醋。我最喜歡用的牌子就是丘比,最早吃沙拉醬是從吃漢堡包開始的。獨特的口味配上濃鬱的口感,好吃的不得了。

用料 ┈

米飯一碗

果醋一勺

雞蛋一個

鹽少許

蟹肉棒若干

丘比沙拉醬少許

做法

① 準備材料,壽司米用大米代替要煮的偏幹一些,不能太爛;壽司醋用果醋代替,蟹肉棒就是最普通的吃火鍋的那種

② 將雞蛋打散,加入少許鹽調勻,倒入平底鍋中攤成蛋皮,切成粗條代替海苔

③ 米飯趁熱加上一勺果醋拌勻,蟹肉棒煮熟取出備用

④ 取適量米飯糰成團和蟹肉棒差不多長度(可以用手套操作,或者準備用一碗涼開水洗手,再團米飯糰,就不會粘在手上了,操作完一個再洗一次手,讓手上粘有水)

⑤ 在飯糰上擠上適量丘比原味沙拉醬

⑥ 將蟹肉棒拆去外膜按在米飯糰上壓緊,裹上蛋皮包緊

鄉村豆乳餅

by 默默扒豬皮

非常適合減脂增肌時期吃的主食撻,油脂含量很低,主要利用柔軟的內酯豆腐來製作蔬果乳味派餡,加入丘比培煎芝麻味沙拉醬來烘託出派餡的獨特滋味,和清爽的豆腐很配哦。

用料 ┈

撻皮:

普通麵粉120g

鹽1.5g

植物油10g

水70g左右

派餡:

內酯豆腐220g

山藥120g

甜玉米(或甜南瓜)40g

玉米油10g

麵粉15ml

鹽2g

丘比培煎芝麻味沙拉20g

蜂蜜5g

表面裝飾:

青豆粒適量

番茄半隻

黑橄欖1個

玉米粒適量

做法

① 撻皮製作:麵粉與鹽混合,加入植物油,水,揉成麵團,麵團是偏軟的。

② 擀開成厚1mm的薄餅。想要更酥脆的話可以表面抹一層油,對摺再擀開,如此擀個三次。放入平底鍋用小火烙熟。

③ 麵餅起小泡,變略黃微透明,可以彎折即可。可以一次多做幾張…放冷凍室備用。將麵餅稍切成圓形,放入撻盤中,鄉村撻嘛,隨意得凹個造型就可以。上面放上重石。

④ 入預熱好的烤箱180度上下管,中下層烤20分鐘左右。烤到15分鐘時候可以取出來把重石倒掉。麵餅會烤得很香脆的。忽視表面奇怪的深色點…我不小心把巧克力液滴進去了。

⑤ 製作撻餡:山藥先去皮洗淨切小塊,山藥會弄的手好癢,第一次自己弄,感覺爸媽太不容易了啊啊啊啊,每次做山藥是如何做到的啊!

⑥ 碗內倒入內酯豆腐,玉米粒,蜂蜜混合。玉米粒可以用南瓜替代~都是賦予自然蔬果清甜的味道。

⑦ 調味:加入20g丘比培煎芝麻味沙拉醬及2g鹽。加入山藥,放入食品料理機內全部打碎成細膩的糊狀。

⑧ 青豆,玉米粒,番茄切小塊作為裝飾。拿出烤好的撻皮,倒入撻餡,擺上裝飾。

⑨ 入預熱好的烤箱上下管中下層180度烤25分鐘左右。這個量可以做兩個六寸圓撻或者一個八寸圓撻。我是六寸的撻外加一個可愛的小烤碗!濃濃鄉村氣息…no bigger。

金槍魚蔬菜麵包

by 阿姿

用料 ┈

麵團-高筋麵粉180g

麵團-乾酵母4g

麵團-砂糖15g

麵團-雞蛋1個

麵團-水60g

餡料-罐頭金槍魚100g

餡料-速凍玉米30g

餡料-速凍豌豆30g

餡料-鹽1g

餡料-黑胡椒粉1g

餡料-丘比沙拉醬10g

表面-蛋液適量

表面-丘比沙拉醬適量

做法

① 將【麵團】中除黃油和鹽以外的材料混合在一起,先將麵團揉至麵筋初步擴展

② 放入室溫軟化的黃油和鹽,用手抓勻

③ 繼續將麵團揉至麵筋完全擴展,蓋上溼布發酵,將麵團發酵至兩倍大後取出

④ 分割成四等分滾圓,蓋上保鮮膜,靜置15分鐘。將麵團翻過來,底朝上,用擀麵杖擀開呈圓形。

⑤ 將麵餅中間用手按低些,讓麵餅中間低外圍高,放入適合大小的模具(紙模具可以,金屬模具也可以,沒有模具可以不放)

⑥ 將玉米粒和豌豆粒提前解凍,儘量吸乾水分,與罐頭金槍魚肉和丘比沙拉醬混合攪拌均勻

⑦ 撒上少許鹽和黑胡椒粉攪拌均勻

⑧ 將金槍魚肉醬放在麵團表面後,麵包蓋上溼布和保鮮膜發酵25分鐘左右至麵餅脹到兩倍大。發酵完成後,在沒有覆蓋肉醬的麵皮上刷蛋液,通過丘比沙拉醬瓶的小孔,擠出細細的沙拉條,均勻分布在麵包表面。

⑨ 烤箱預熱至175度烤15分鐘左右

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