2018年7月11日16：38分精彩搶先看
炎炎夏日，《暖暖的味道》為您奉上一份不一樣的夏季菜單。一種獨特的調味方式讓排骨不用調味料也能味道香酥、清爽不油膩。學會一款小龍蝦秘制醬料，在家也能快手做麻辣小龍蝦。2個小妙招避免粉絲炒制時變成一坨，苗大廚展示美食魔法，夏季裡變出桂花。常見食材大變身，一款美味美麗的創意營養早餐為您奉上。
關澍坤
委託人關澍坤是一名主持人。資深吃貨的他在炎炎夏日也不知道吃什麼好。我們苗凡大廚就定製了一份不一樣的夏季菜單——夏季裡衝浪的排骨、龍門飛甲的小龍蝦、夏季裡還能變出桂花的桂花炒粉絲、夏季還能見到的冰花。與其說是美食，不如說是夏季美食魔法。
暖暖招牌菜
夏季茶香排骨
夏季清爽排骨馬上開做。一個步驟讓排骨去掉多餘油脂，一樣神秘食材為排骨增加清香味道，一種獨特的調味方式讓排骨不用調味料也能味道香酥。
俗話說，好飯不怕晚，排骨要想清爽不油膩，還是需要提前做一些功夫的。
第一步，先將排骨切成5釐米大小，用冷水浸泡衝掉血水。
第二步，用蒜香粉、蒜、洋蔥、香菜梗、鹽、生抽、料酒醃製2小時。
第三步，用玉米澱粉、麵粉為排骨裹上糊，然後上鍋蒸製25分鐘。這樣一遭下來，排骨已經去掉了很多油脂了。
快手麻辣小龍蝦
快手小龍蝦馬上開做。3秒去除小龍蝦蝦線，40秒炸制小龍蝦，還有苗凡大廚獨家秘制的小龍蝦專屬醬料大揭秘。學會了這款小龍蝦秘制醬料，一夏天的美味麻辣小龍蝦任你做任你吃。
桂花炒粉絲
炒粉絲經常炒成一坨怎麼辦，2個小妙招解決這一難題。夏季去哪裡採摘桂花？苗大廚廚房魔法，見證桂花的奇蹟。2樣食材巧搭配，讓整道菜更加鮮香營養。
冰花豆皮八寶肉卷
這是一道美味又美麗的創意營養早餐。用的都是常見食材，做出來的美味可真不普通。8種常見食材巧搭配，讓餡兒營養鮮美，香上加香。
一樣常見食材變身餃子皮，煎炸起來更香更脆更好看。另有大大提升整道菜顏值的冰花糊做法大揭秘，學會了它，你再也不用怕聚會露廚藝咯！
暖暖大廚
苗凡
暖暖主持人
宗銘