甘油三酯，是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人體內含量最多的脂類。
甘油三酯，作為一項重要的血脂常規測定指標，與總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇共同作為血脂測定的基本項目。
甘油三酯水平的升高可以稱為血脂高或者高脂血症，甘油三酯的正常值範圍是0.4-1.7mmol/L，如果測得甘油三酯水平超過1.7mmol/L以上就稱為甘油三酯水平升高。
甘油三酯高容易造成「血稠」，在血管壁上沉積，漸漸形成小斑塊，而血管壁上的這些塊狀沉積會逐漸擴大面積和厚度，使血管內徑變小，血流變慢，從而加速堵塞血管的進程。
一旦出現3個異常表現，可能是甘油三酯高了
1、眼部異常
甘油三酯高的人群，眼部健康會出現一些併發症。
對於眼部而言，會出現視力的模糊，導致視力下降，會影響到日常生活。
2、心臟異常
甘油三酯高的人群，最常見的就是心臟方面會發生異常。
比如說胸悶氣短，容易大喘氣，而且有心悸的表現，會出現胸部悶痛，容易引發急性的心肌梗死等情況。
3、睡眠異常
甘油三酯高的人，睡覺時會打呼嚕，而且容易發生抽筋。
即便睡眠時間充足，仍然會感覺到睏乏。這主要是由於體內甘油三酯較多，導致血液粘稠，流動緩慢，攜氧能力大大減少導致的。
甘油三酯高了，4種食物要忌口
最常見的導致甘油三酯高的原因就是飲食，所以，一旦甘油三酯高了，就要注意飲食調節，一些容易升高甘油三酯的飲食，要懂得忌口。
1、高膽固醇食品
儘管膽固醇80%是人體合成，20%是來自食物，但對於高血脂，四高人群，肥胖的人來說，限制膽固醇攝入很有必要。
甘油三酯高的人，動物內臟、魚子和蛋黃等都要控制少吃，最好不吃。
2、含黃油、芝士的西餐
西餐中很多食物，比如說漢堡、麵包都會放入很多黃油或者芝士，常吃也會導致甘油三酯升高。
對於那些喜歡西方飲食的人群來說，一定要注意黃油和芝士的升甘油三酯作用。
3、火鍋
大部分火鍋的吃法都含有大量的脂肪，絕對的屬於高脂飲食。很多患者甘油三酯大幅度升高都是發生在食用火鍋之後。
火鍋中不但吃的肉類會含有脂肪，小料中也含有大量脂肪，辣椒油也含有大量脂肪。
同時，吃火鍋還是典型的高鹽飲食，高脂加高鹽，實在是對身體沒有好處。
4、含糖類的飲料
人們攝入的糖分有很大一部分來源於飲料。冰紅茶、可樂、汽水、果汁或咖啡所富含的糖類，可能會在體內轉為甘油三酯。
所以，在限制糖類飲食時，一定記得限制飲料。以每天不要超過1杯（約250ml）含糖飲料為宜。
調節甘油三酯，注意做好以下幾件事：
1、控制酒量
喝酒是許多人都喜歡做的一件事情，尤其是男性，一般與朋友聚會的時候，酒是必有的飲品，而其實喝酒是對身體不好的，並且容易導致甘油三酯高。
這是因為酒精主要是通過肝臟進行代謝的，而脂肪也是如此，所以經常的喝酒就會導致肝臟無法很好的代謝脂肪。
並且經常喝酒還容易導致肝臟受到損傷，這樣肝臟的功能就會受到影響，無法很好的代謝脂肪，時間長了，就會出現甘油三酯高的情況。
2、控制體重
要把自己的體重控制在一定的範圍內，因為額外的體重，尤其腰部脂肪會提高甘油三酯。
對於一個超重的人來說，最重要的事情就是把這些「遊泳圈」減下來，從而降低甘油三酯。
研究表明，體重降低5％～10％，血甘油三酯水平可降低20％左右。
3、多多步行
步行是最不受環境條件限制的運動，是常用又易於實行的鍛鍊方式。也是不錯的降脂鍛鍊方法。
慢步：每分鐘60-70步，適合於60歲以上的老年糖尿病患者及血糖不穩定者。每次30-50分鐘，每日2次，上午10點以後、下午4點以後或晚上7點以後。
快步：每分鐘120步，適合於60歲以下的糖尿病患者。走快步易引起低血糖反應，可帶一些糖果，出現不良反應時含服。
疾步：每分鐘150步以上，適合體質較好、血糖穩定者，尤其適合於輕型單純飲食治療的糖尿病患者。
散步：隨意行走，可快可慢，隨走隨停，與其他步行方式相結合。
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