甘油三酯是判斷血脂是否健康的一個指標，健康的甘油三酯對人體的健康起到積極作用，一旦因為某些因素造成甘油三酯升高，其帶來的危害是不可估量的，嚴重的會直接危害到生命。
首先來了解甘油三酯
甘油三酯是脂質的組成成分，具有供給與儲能源保護內臟的作用。主要來源於食物獲取合成的甘油三酯和身體自身合成為主。在2007年《中國成人血脂異常防治指南》中對甘油三酯健康標準進行了劃分，當甘油三酯在1.70毫摩/升以下為健康水平，在1.70-2.25毫摩/升為邊緣升高；高於或等於2.26毫摩/升為高甘油三酯。
一旦甘油三酯升高後，其危害是巨大的，嚴重的還可能導致猝死。
甘油三酯高4危害不請自來
1、心腦血管疾病，一旦甘油三酯一直升高會導致血管堵塞變硬，血液變粘稠導致心臟、大腦等器官沒有充足的血液與氧氣供給，長期以往會導致冠心病、腦梗等心腦血管疾病的到來。
2、急性胰腺炎，當甘油三酯高到5.65以上會誘發急性胰腺炎。
3、脂肪肝，甘油三酯高說明身體裡脂肪堆積增多，血漿中脂肪多，會導致肝細胞脂肪堆積，肝臟沒有充足的血液供給從而引起脂肪肝甚至是肝硬化。
4、動脈粥樣硬化，長期高甘油三酯會導致身體各大動脈出現硬化。
那如何判斷自己是否患高甘油三酯？
最好的方法當然是做血脂檢測，如果不想做也可以通過甘油三酯的一些症狀進行判斷：
甘油三酯高有4症狀
1、頭痛、頭暈易犯困，當甘油三酯升高會造成腦血管脂肪堆積血液粘稠，導致大腦缺血缺氧，就容易出現頭痛、頭暈犯困的情況，如果不及時調理嚴重的可能會導致腦梗、腦血栓。
2、間歇性腹痛，當甘油三酯升高到5.65以上，會加重胰腺負擔，從而導致腹痛的情況出現。
3、耳鳴眼花，甘油三酯升高耳朵與眼睛沒有充足的血液與氧氣供給，從而出現耳鳴眼花的情況。
4、眼睛出現角膜老年環與眼瞼疣，在眼瞼周圍出現黃色結節，俗稱眼瞼疣，黑眼球旁邊出現灰白色環狀的邊邊也就是老年環。
有上述2中以上的症狀，說明甘油三酯高。
甘油三酯高怎麼辦？
1、多吃富含亞油酸、蘆丁、黃酮類化合物、硒鎂微量元素成分的食物，這些成分的能夠軟化擴張血管，促進血液循環從而達到降低血壓的作用，含有這些成分的食物有苦蕎麥、黃桑葉等成，日常可以多喝由這幾大成分發酵成的苦蕎黃桑口服液。
2、多吃膳食纖維的食物，對於甘油三酯高的患者來說，在日常生活飲食當中要少吃高脂肪、高糖、高膽固醇的食物，多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、蘋果、燕麥等等。
3、多吃含鉀的食物，常見含鉀的食物有豆類、香蕉、土豆、蘑菇等，這些食物富含微量元素鉀，可以擴張血管促進鈉鹽的排洩，改善血管環境，對調理改善甘油三酯具有積極的作用。