紅薯、芋泥、桂花、慄子、南瓜...
萬物豐收的食慾之秋
這些擁有賞味期限的甜品也別錯過~
- 杭城の秋季限定 -
身邊朋友已經跟懂妹「吐槽」好幾次：
杭州的秋天也太短了吧！
落葉還沒看夠，冬天就要來了
這不是懂妹潑冷水
在杭城享秋啊，真的是件奢侈事
不但賞秋景要掐著點去
（→杭州周邊的秋日限定美景）
那些秋季限定美食
也跟秋天一樣，錯過就沒了
這不，杭城的麵包咖啡店
都會有一兩款秋季限定
芬芳的桂花、軟糯的芋頭南瓜、甘甜的慄子...
今天懂妹就給大家奉上
杭城必吃的16款秋季限定美食
還沒賞夠秋天的話
就用這些限定味道留住它吧！
📍
惜桂/橘橙桔/梨
Déjàvu 似曾相識 | 大學路103-3
價格 | 38元/42/40元/
限定時間 |約11月底，老闆屯的桂花用完就不賣了
坐落在大學路、老求是書院對面
紅白相間的Déjàvu
是老小區、老街道裡的一抹亮色
店主婉婉曾跟隨不同的世界MOF大師潛心學習6年
才回來開了這件法甜小店
因為摯愛一杯杭州才有的桂花九曲紅梅
創作出了這塊散著花香茶香的「惜桂」
MOF是法語Meilleur Ouvrier de France 的簡稱
這可是法國從事蛋糕師職業的最高殊榮哦
半遮面的白巧克力片下
是香緹奶油與桂花幹
蛋糕胚之間有豐厚的雙重餡料
一層是桂花與山藥成泥
冷泡九曲紅梅的茶湯與奶油、巧克力打成甘納許
一口咬下去能嘗到山藥顆粒和順滑的餡料
店裡還有做得惟妙惟肖的梨和橘橙桔
也是秋天應季的甜品，其實是慕斯蛋糕啦
巧克力外殼還原水果表皮質感
綿密的慕斯裡加入了焦糖梨或是橙汁
為成為秋日裡飽滿的碩果畫龍點睛
📍
桂花酸奶磅蛋糕
沐居咖啡 | 乾龍路48號
價格 | 38元
限定時間 | 即日起~聖誕節前
初秋的時候懂妹帶大家逛了一圈滿覺隴
吸桂、散步、吃螃蟹...
對於秋天來說，總要吃點桂花才算完美
離滿覺隴不遠，楊梅嶺村裡的沐居咖啡
就會為了秋季專門上新一款
桂花酸奶磅蛋糕
磅蛋糕顏值就很日式小清新
鬆軟濃鬱的黃油蛋糕上蓋滿低糖酸奶
桂花是秋天時院落打下曬乾的金桂
每一口都是帶著桂花香氣
配上秋季的絕美山景簡直愜意
不過這款甜品是在
每年中秋時上新，聖誕節後下架
抓住秋天的尾巴，趁現在去還有啊！
📍
桂花芋泥乳酪三明治/金薯大鼓
cycle&cycle | 中山北路377號
價格 |25元/12元
限定時間 | 即日起~春天前
在cycle&cycle的麵包店裡
仿佛開起了秋收大會
芋泥、南瓜、紅薯、板慄...
田園裡豐收的農作物都悉數被搬了進來
初秋的時候店裡上新了很多秋季美食
最經典的便是桂花芋泥乳酪三明治
這可是專屬杭城的秋季限定哦
綿軟的總統吐司下夾著
厚厚的荔浦芋頭泥、微酸的奶酪
再加入了很秋天的桂花
不甜不膩剛剛好~
大鼓系列是寓意著秋天豐收
懂妹選了農家番薯做餡的金薯大鼓
驚喜的是綿軟麵包裡還夾雜奶香番薯
軟糯又香甜
這秋收的喜悅啊，全在裡面了
📍
乳酪蘋果塔/香草蘋果肉桂塔
貓裡有甜 | 濱江區聞濤路浦沿浪琴軒北側113鋪
價格 | 40元/38元
限定時間 | 即日起~新年前
錢塘江邊的甜品店「貓裡有甜」
是家低調又認真的社區小店
憑著新鮮製作的手工甜點
悄悄躍上大眾點評甜點評價的全城第一
兩款蘋果塔，就是他們心目中秋天的味道
鋪滿烤香的杏仁片、撒滿糖粉
表層焗烤成金黃色的乳酪蘋果塔
必須配上秋天金色的陽光來品嘗
蘋果脆、乳酪滑、杏仁香
嘴裡在演奏一首秋日的繽紛圓舞曲
而香草蘋果肉桂塔，則有些深秋的意味
被肉桂糖煮得甜蜜蜜的蘋果層層鋪在底部
香草奶油則馥鬱而柔軟
吃一口，就像把被寒風吹得生冷的臉頰
埋進小貓咪暖呼呼的皮毛裡
從頭皮到腳趾尖，都是暖的
找個晴朗的秋日午後
提上蘋果撻，帶上桂花酒
去錢塘江邊野餐吧
秋天這麼好，別讓他跑了！
📍
山楂奶油蛋糕
black rainbow coffee | 下城區屏風街38號
價格 | 35元
限定時間 | 即日起~春節前後
雖然是家咖啡館
但黑彩虹的蛋糕實力圈粉一點不含糊
且不說每天有4-5款甜品可選
更是隨時就會翻出各種新花樣
最近，氣溫才剛剛拉低飛行高度
黑彩虹的吃糕團就很有默契得開始盼起了它
山楂奶油蛋糕，光聽名字就抑不住口齒生津
偏溼潤的戚風糕體
一層淡奶油，一層現熬山楂醬
豐沛的酸甜感溫柔又明亮
無論配美式或者牛奶咖啡都不會膩口
是同時點亮舌尖心口的冬季限定小可愛
務必要把兩顆山楂都吃光光噢
要知道，黑彩虹用來做的蛋糕的時令水果
都是經過嚴苛挑選的
這些山楂也不例外，個頭大如桌球
泡澡洗白白後擦乾，熬糖裹糖衣
最後還要悉心撒上糖粉
不僅糕好吃啊，就這糖葫蘆都能冠絕杭城
📍
楓糖燕麥拿鐵
八角杯咖啡 | 五店同步發售
價格 | 31元
限定時間 | 即日起~年底前後
八角杯，這個本地的咖啡烘焙品牌
幾年間已經擴店至五間遍布城東南西北中
旅居加拿大多年的主理人
把楓葉國的意蘊帶回了杭州
楓糖限定已經安排上線
連外帶杯的被套，都做成了楓糖季節款
從無數種中臻選出
和自家烘焙的意式豆最匹配的楓糖糖漿
楓糖燕麥拿鐵，一口就喚醒了久遠的記憶
那是小時候吃一顆就能滿足三天的太妃糖的味道
嚯，太治癒啦
📍
舉個慄子/柑橘拿鐵
Crackfae | 下城區孩兒巷30號
價格 | 14/30元
限定時間 | 即日起~春節前後
有多少人關於秋冬的季節感是從慄子開始的？
做包功力不俗的爆裂咖啡把慄子藏在了自家包裡
選購周記炒貨的糖炒慄子
舉個慄子，保留顆粒感的手捶打餡
填進可手握的布裡歐修mini吐司
建議揪著吃，皮金黃酥脆
內芯柔軟、濃濃雞蛋黃油香
慄子自然晴天，綿密又不乏可嚼勁
下包，用新品柑橘拿鐵再合適不過
姑娘們每年都要囤貨的愛媛果凍橙
在爆裂用蜂蜜被漬成了橙蜜
濃鬱橙香，還能吮到橙子果粒的柑橘拿鐵
坐在自帶溫暖秋意BGM的橙色店內
望著屋外，孩兒巷路邊已經開始泛黃的銀杏
哪怕片刻，亦愜意幸福
📍
奶油南瓜舒芙蕾/ 日式紅豆烤年糕
OUI Kitchen | 中山北路289號
價格 | 48元/32元
限定時間 | 秋冬，一直賣到天熱起來之前
中山北路上的日系咖啡和餐品小店OUI
原木桌椅、暖色調的燈光下
隨時給人一種溫馨的感覺
店主Velisa和合伙人本身都學法式甜品
在日本的一次旅行中吃到「幸福的鬆餅」
就轉頭投奔了日系餐食開出了這件小店
現烤的舒芙蕾需要等上20分鐘左右
賞味期卻只有20秒
沒有泡打粉的舒芙蕾口感鬆散像在吃水蒸蛋
澆上自然輕甜的純南瓜泥
撒上杏仁片，就像踩在落葉鋪滿的街道上
鬆軟又溫暖
店裡還能吃到日本的小吃，年糕紅豆沙
方方的日本年糕被烤到焦黃硬脆
表面微微裂開口，中間的卻依然軟糯
一口咬下去像從裡面爆出了一團棉花糖
按照日本的吃法，要把年糕放進紅豆沙湯裡
讓香甜與軟糯來一次親密接觸
紅豆沙會煮出沙沙的感覺
但又保留了一定的顆粒，口感細膩豐富
還調進了一點煉乳增加奶香氣
這一碗下去，可能都不怕冷了！
📍
桂花千層/慄子千層
LadyM | 湖濱路19-1號 / 富春路501號萬象城B1S28
價格 | 75元
限定時間 |秋天
「千層蛋糕屆的愛馬仕」Lady M
從中秋前起就上了「桂花千層蛋糕」
雖然在全大陸的門店都能吃到
但是在咱杭州吃特別應景是不是？
足足20層纖薄餅皮和香氣四溢的桂花奶油
頂部用透明啫喱封印桂花碎
一口下去，就像是把濃烈的桂花香轉化成了甜味
有種吃桂花糖的感覺
桂花香留在唇齒間
就像是用味蕾留住了整個秋天
PS：空口吃偏甜，配個泡得濃濃的紅茶比較好
同樣新出的慄子千層
維持了他家千層細膩的口感
蜜漬過的慄子分別置於蛋糕頂
和千層之間，價格跟普通千層一樣
趁秋天不妨可以試試新口味
吶
別再說杭城除了夏天就是冬天了
你看路邊不掃的落葉
褪去翠綠的銀杏、逐漸泛紅的山林
還有這些留住秋天味道的限定美食...
其實啊，只要你現在出門
秋天就在你身邊啊喂~
- 來，懂妹帶你逛遍杭州 -
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