她是王牌服務員,參與過3次國宴服務,一般宴會請不動她

2020-12-26 思炎說史

行業儘管不同,天才的品德並無分別。——巴爾扎克

職業沒有高低貴賤之分,只有分工不同,俗話說:「三百六十行,行行出狀元」。無論你是企業的大老闆,公司的高層,還是小白領,或者是餐廳的服務員,路邊的清潔阿姨環衛工。都是不可或缺的工作崗位,尤其是最基層的崗位,它和我們生活息息相關。比如環衛工,給我們創造了乾淨衛生的公共生活環境;服務員,讓我們感受到了服務的溫度;公交司機,讓我們享受到交通的便利。每行每業都不容易,能做到行業翹楚的人更是不易,我們可能只看到他們成功的一面,卻不知道他們為此付出了多少辛勞和汗水。之所以成功,就是因為在做每一件事情的時候都是全力以赴,並且注重細節。每個人在選擇自己職業的時候,都會考慮自己職業的發展方向,是否適合自己,是否喜歡。

就比如服務員這個行業,可能很多人覺得,服務員沒什麼技術性,人人都可以勝任,而且又沒有文化要求。一般上了大學的人都不會選擇這個職業,可有這樣一位90後姑娘,她通過自己的行動和努力,為我們展現了服務員並非想像中那麼簡單,再用自己專業的業務能力,向我們證明了服務員這項工作原來可以如此高尚。她叫姚碧,是王牌服務員,參與過3次國宴服務,一般宴會請不動她。

從基層開始,向夢想出發

姚碧在1995年出生於湖南長沙,大學學的是酒店管理專業。她學習認真刻骨,在校期間成績優秀,很快四年的大學時光過去,畢業之後,她的很多同學都去了酒店做管理,同學以為姚碧也會和她們一樣找類似的工作。但是碧沒有,她選擇做一名最普通最基層的服務員。父母和同學都不理解,為什麼上了四年大學而且成績那麼好,卻選擇做大部分人都不會做的服務員?不僅工資低,還很辛苦,她們都希望姚碧能找一個工資高一點,不那麼辛苦的工作。但姚碧不這麼認為,她有著一套長遠的職業發展計劃,如果要經營一家酒店,做好酒店管理,首先要了解酒店所有的運轉流程。每個部門日常工作都需要了解清楚,哪個崗位能接觸到所有部門呢,必定是服務員。所以她打定主意後,便應聘了一家規模較大的星級酒店服務員。

她很尊敬這個職業,也很熱愛這個職業,剛在酒店工作沒幾天,她就熟悉了每個崗位的要求和人員情況。平時空閒還經常幫助別人做事情,同事們都很喜歡她,說她聰明又能幹,還樂於助人,沒多久,她的好人緣和好名聲也在酒店傳開。大家都知道,酒店服務員上班除了輪休一會兒的時間,其他時候要麼一直站著,要麼隨時走動,很累。而且剛入職的新人是要經過專業培訓才能上崗,培訓也是很辛苦的,在培訓期間,很多人都沒堅持下來。可姚碧沒有放棄,她知道自己想要什麼,也從來沒喊過累,她嚴格要求自己,事事追求完美。

服務員的工作很瑣碎,有時候還會遇到客人投訴,自姚碧上班以來,已經幫助酒店處理了很多瑣碎繁雜的小事。她聰明機靈,反應快,總是能靈活巧妙的將問題解決,客戶遇到問題,只要姚碧出馬,就沒處理不了的事情。她平時的表現領導和老闆都看在眼裡,對她工作的出色表現非常滿意,想要多方面的培養她,於是讓她參加了為期四個月的特殊培訓。這個培訓,整個酒店只有2個人能參加,那時的姚碧才畢業不久就能得到這樣的待遇,可見領導有多麼重視她,她自己也是非常珍惜和重視這次培訓。

能力出眾,晉升國宴服務員

經過這次特殊培訓,姚碧的業務能力得到更高檔次的提升,加上她本來就聰敏好學,有眼力見,慢慢的,她從最基層的普通服務員晉升到金牌服務員。金牌服務員主要是接待貴賓的,有貴賓到來,領導都會安排姚碧接待,每次的接待任務她都能很好的完成,領導也很放心的把工作交給她。因為她專業和出色的業務能力,之後領導安排她接待國宴,國宴上的來賓都是每個國家的高級領導人,和普通宴會沒有可比性,需要很專業,很優秀的人才能做國宴的服務員。而且一舉一動都是代表了中國人的風採和榮耀,不能出任何的差錯。雖然任務艱巨,但也是一個證明自己的機會,機遇向你走來時必須要牢牢把握。為了服務好國宴的各國來賓,姚碧事前做足相關準備,在現場也仔仔細細的觀察每一個細節並且牢記於心,無論發生什麼事情,都要及時以最快的速度去解決。才20出頭的姚碧,已經參加了3次國宴接待,每次都非常完美的完成所有工作。

夢想不停,繼續出發

有了國宴接待經歷,姚碧才參加了青島峰會的服務工作,也出色的完成了任務,現在她已經是酒店的管理層。此外,她還獲得很多獎項,但她從來都沒有驕傲自滿,平時除了做本職工作,她還會繼續學習繼續深造。如今,她已經實現了當初定下的酒店管理層目標,現在她有了新的目標,那就是希望有一天自己能成為國宴的總指揮。

結語

有夢想,就一定要奮力去實現它,不管是什麼行業,只要能沉下心去堅持,去學習,總能開花結果。俗話說:「是金子總會發光的」,只要自己夠努力,就一定會實現自己的夢想,就算在普通的工作,只要做細做好了,都有耀眼的成績。還要留意身邊的機遇,抓住機遇,你離夢想就會更近一步。

相關焦點

  • 她是90後「國宴級」服務員,3次服務於國宴,一般人可請不動她
    國宴的舉辦,參加者無不是身份高貴之人。國宴中的菜系固然重要,但除了菜系,一次完美的國宴,配備服務人員的業務素質也是不可忽略的重要因素。而在這些服務人員中間,一位90後的服務員,年紀輕輕,便已經參與了3次國宴的舉辦。
  • 她是90後「國宴級」服務員:曾3次為各國宴會服務,一般人請不動
    而服務行業也有出類拔萃聞名全國的人,就有這樣一位90後的服務員,曾經3次為國宴服務,一般宴會都請不動她,這是怎麼回事呢?三、機緣巧合,功成名就都說機會是留給有準備的人,你準備好迎接挑戰那麼證實能力的時刻自然也就來到了,2016年的杭州峰會前期有一場「國宴」級的招待,而姚碧所在的酒店臨危受命去參與服務,作為酒店的頂梁柱姚碧帶隊幾個人一起去參加了這次服務的機會。
  • 90後女孩3次服務國宴,被稱作國宴級服務員,一般情況下請不動她
    三、勇敢向前我們今天要說的姚碧,她學習的專業是酒店管理專業,這樣的一份專業,可以說是非常非常冷門的專業,因為這樣的一份專業在很多人的眼裡是一份沒有什麼出路的專業,然而姚碧卻打破了這樣的傳言。她一畢業進入了是一家普通的飯店,她在這一家普通的飯店裡,沒有抱怨,每一天都在不斷的進步,她學習每一項技能,把自己的標準提高,把工作做到極致,正是因為如此出色,她在短時間內,成為了酒店經理。
  • 她是中國最值錢的服務員,3次服務國宴,國內請得起她的酒店不多
    她是中國最值錢的服務員,3次服務國宴,國內能請得起她的酒店不多我們常說「把一件事做到極致就是成功」,這句話對於服務員行業來說也是如此。可能有人會有疑問:服務員怎麼做到極致?不就是上餐、擺盤、倒水之類的簡單工作嗎?
  • 什麼是國宴,帶你開開眼
    何謂國宴?在中國,國宴不僅僅是最頂級的飯局,而且是一種獨特的文化展示,許多重要的歷史事件均在一次次的國宴中蜿蜒展開,可以說,它是集中國家飲食文化特色和禮儀文化特色於一體的國典形式之一,以濃墨重彩來形容也不為過。
  • 什麼是「國宴」?
    國宴的服務人員也都經過精心挑選,要求非常嚴格,對於國際禮儀、外語能力都有相應規範和要求,服務員們能用流利的外語介紹所有菜品。擺臺、布置餐具、服務流程……每一個動作都有嚴格的標準,不能有絲毫誤差。就算只是添一杯水,倒一杯茶,服務人員事先也要演練幾千甚至上萬遍。
  • 中國最高規格的宴席——國宴!你知道國宴的標準是什麼嗎?厲害了
    這種宴席在我們生活中在平常不過了,那大家知道國宴的標準是什麼嗎?國宴算是中國的頂級宴會,格局自然不同,讓小編帶大家來看看吧!說到國宴,我們普通人是想都不敢想啊,也許只能在新聞上一睹它的風採了。既然是國宴,那隆重自不必說,應該可以與滿漢全席媲美吧!國宴主要是招待外國客人的,雖然它也是一頓飯,但裡面的學問可不少。
  • 國宴吃什麼呢?帶你看看中國頂級宴會
    因為淮揚菜平淡,口味適中,不像川菜香菜這麼辛辣,又不是北方的魯菜多油多鹽。也就是可以同時滿足「下裡巴人」和「陽春白雪」的口味要求,它的很多特色是我國其它菜系所不具備的。只有口味適中,才好兼顧大部分人的口味,而且國宴的菜單還兼容了全國各地的特長,所以就製成了中國頂級菜譜。
  • 匠人匠心|董麗英:一個服務員的大師風範
    直到今天,她先後獲評「中國服務宴會專家」「國家特一級宴會設計師」「中國餐飲30年傑出人物」「河北省餐飲服務領軍人物」「河北省突貢技師」……但每到有重要接待,她依然身著工裝在做著一線服務員的活兒。專業——從工農兵飯店到星級餐廳1976年,董麗英進入石家莊市飲食公司,在工農兵飯莊當上了一名普通的服務員。「那個年代實行招工計劃,我是被分配當服務員的。
  • 14歲初三女生慘遭KTV服務員強姦3次 失去處女身
    14歲女生慘遭KTV服務員強姦3次 失去處女身  一名KTV服務員,在一下午的時間裡,竟然將一名14歲的初三女生強姦3次,致使其失去了處女之身。然而,辦案檢察官在辦理案件時發現,受害女生在案發時亦存在一定過錯,且缺乏基本的常識。
  • 第1次吃鮑魚,服務員問幾頭時,網友:不會回答真是太丟人了!
    第1次吃鮑魚,服務員問幾頭時,網友:不會回答真是太丟人了!鮑魚是海產「八珍」之一,雖然名字有「魚」字,但是和魚卻沒有啥關係,是屬於海洋貝類單殼軟體動物,也是中國傳統的名貴食材,在國宴和各種大型宴會上,經常能看見鮑魚的身影。
  • 看完印度國宴,再看看中國國宴,網友:不多不多,一碗白菜的差距
    但是中國最高規格的菜品那是我們沒有吃到過的,那就是國宴。我國的國宴菜品豐富,以淮揚菜為基準,匯集我國各地方的菜系,軟嫩可口,清淡美味。深受國內外大量來賓的喜歡,受到了國內外來賓的一致好評。國宴是國家主席和國家政府為了招待國賓以及其他貴賓或在重要節日招待各界人士舉行的國家級正式宴會。
  • 時尚穿搭丨宴會禮儀及酒會穿搭
    應從主賓雙方都能接受來考慮,一般不選擇在重大節日、假日,也不安排在雙方禁忌日。請柬一般應提前兩周發出,太晚了不禮貌。2引導入席主人請客人走在自己右側上手位置,向休息廳或直接向宴會廳走去。休息廳內服務人員幫助來賓脫下外套、接過帽子。客人坐下後送上飲料。主人陪主賓進入宴會廳主桌,接待人員引導其他客人入席後,宴會即可開始。
  • 這才是中國最頂級的宴席,服務員:流暢英語是基本,看完漲見識了
    不過,今天小編想給大家講述的卻不是尋常百姓家的宴席,而是想跟大家討論我們中國最為頂級的宴席盛世,它的名字就是國宴!不知道小夥伴們對國宴的了解又有多少呢?那麼今天小編就和大家來好好聊一聊有關國宴的話題吧!對於國宴,想必小夥伴們多多少少都應該有一些了解。眾所周知,作為我國最頂級的宴會,國宴自然是招待來華貴賓的最直接方式,因此為了表現我們的大國風範,對於國宴的要求自然也是極為嚴苛。
  • 記者走訪西安多個宴會現場 喜宴已成浪費「重災區」
    此前,服務員已經將8道涼菜端上桌,前來參加婚宴的近100名賓客動起了筷子。不到20分鐘,8道熱菜也全部上桌,接下來是酸湯麵和果盤。  婚宴用餐速度是很快的,下午1時許,就有人陸續離場。這時,華商報記者注意到,幾乎每桌的菜餚都剩下至少三分之一,其中不乏香酥雞、清蒸魚等菜品,桌上的風味甜飯和酸湯麵基本沒人動過筷子。
  • 記者走訪西安的多個宴會現場 喜宴已成浪費「重災區」
    近日,記者對西安的多個宴會現場進行了走訪,發現喜宴已經成為浪費「重災區」。>>現場走訪鏡頭1:婚宴結束後有些菜品幾乎沒動過8月15日上午11時50分,西安市長安南路一家飯店的宴會廳,一對新人的婚禮儀式正準備開始。
  • 服務員一個細小動作,顧客不願再來你的餐廳!
    1、用手蹭鼻子 一家餐館,一位服務員在為客人上完菜品和飲料後,總會不自覺地用手去蹭蹭鼻子下面。這位年輕服務員的「毛病」讓客人感到很不舒服,很多被這位服務員服務過的客人再到店時,也明確指出,不要再安排這位服務員為他們提供服務。為此,主管和這個服務員百思不得其解。
  • 國宴:國家級別的飯局都吃啥?
    開國大典之夜,新中國的開國元勳們以及社會各界代表共600餘人出席了新中國的第一次國宴,自此,「開國第一宴」名揚天下。新中國的誕生,人民政權的建立,這是一個民族獨立、振興、發展的新標誌。在這麼喜慶的日子裡,招待中外嘉賓的第一次國宴該會是個什麼樣的場面呢?請看當年一份珍貴菜單:冷 菜:桂花鴨子、油雞。
  • 國宴:到底長啥樣…
    請看當年一份珍貴菜單: 冷 菜:桂花鴨子、油雞。桃仁冬菇、蝦仔冬筍、油吃黃瓜龍、五香燻魚、鎮江餚菜。 曾有人問過淮揚菜研究專家夏永國這個問題,他的回答是:「南北皆宜,鹹甜適中,燒燜見長,合乎營養。」這十六個字解答了這個問題的核心。 同時,國宴選用淮揚菜,除了普適眾口,還因為淮揚菜擅長用普通食材做出高檔水準,樸素而典雅,體現了政府對節儉的倡導和對自然的尊重。
  • 國宴——專屬的中國味道
    開國大典之夜,新中國的開國元勳們以及社會各界代表共600餘人出席了新中國的第一次國宴,自此,「開國第一宴」名揚天下。新中國的誕生,人民政權的建立,這是一個民族獨立、振興、發展的新標誌。在這麼喜慶的日子裡,招待中外嘉賓的第一次國宴該會是個什麼樣的場面呢?請看當年一份珍貴菜單:冷 菜:桂花鴨子、油雞。