吐司麵包是很多家庭早餐桌上的常客，它以鬆軟的口感，多樣的搭配贏得了很多人的喜愛。吐司麵包怎麼做好吃呢？就讓小編來告訴你。
什麼是吐司麵包？吐司其實是英語toast的音譯，在粵語中叫做多士，是指塗上一層蒜泥或者黃油後烤過的麵包，或者是烤過後再塗上醬的麵包，是麵包經過在加工後的產物。而國內所說的吐司麵包其實是bread，是用長方形的帶蓋或者不帶蓋的模子烤制出來的麵包。嚴格來說，切片麵包有兩種，一種是三明治麵包，它比較薄一點，也更加軟一點；還有一種就是吐司，相對來說更厚一點硬一點。香港茶餐廳常見「多士」有很多種美味的種類，奶油多士，奶醬多士，油佔多士等等。
吐司麵包需要用高筋麵粉揉摔出膜後才能形成麵包內部疏鬆的結構，吃起來也更加勁道有彈性。按照揉面的方法，吐司麵包的做法可以分為麵包機製作與手工揉面製作。1、北海道吐司材料：高筋麵粉300g、牛奶140g、淡奶油65g、酵母3g、黃油25g、糖40g、鹽3g、雞蛋25g步驟：（1）麵包材料混合揉成團，直到擴展階段；（2）揉好之後的麵團可以拉出大片薄膜，且不易破裂；（3）麵團蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方發酵成2倍大；（3）發好的麵團，排氣，平均分成兩份，滾圓，蓋保鮮膜醒20分鐘；（4）取一份麵團擀長，從兩邊向中間折進去；（5）壓扁擀開，與吐司模同寬；（6）捲起，排進模具；（7）放置溫暖溼潤的地方進行二次發酵，直到滿模，表面刷雞蛋液；（8）烤箱預熱170度，下層，烤35-40分鐘。過程中看上色狀況適時加蓋錫紙。
再好吃的東西，天天吃也會厭煩。牛奶+麵包的枯燥搭配，只要花一點小心思就可以讓早餐豐富起來。小編告訴你吐司麵包怎麼吃，才能又美味又營養。1、焗烤蔓越梅吐司布丁材料：吐司麵包片4片、淡奶油180ml、蔓越莓幹20g、雞蛋3個、細砂糖45g、香草精2滴、黃油10g步驟：（1）切掉吐司的邊，然後將吐司切成小塊；（2）將室溫軟化的黃油均勻地刷在焗碗的內部；蔓越梅幹切碎；（3）把雞蛋、細砂糖，淡奶油，香草精在一個大碗中混合，攪拌成蛋奶液備用；（4）然後將吐司塊放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液後撈出放入焗盤內；（5）在吐司表面撒上蔓越梅幹；（6）放入預熱好的烤箱中，170度焗烤約30分鐘左右，直至表面金黃色即可。
2、香蕉吐司卷材料：香蕉、吐司麵包片、雞蛋、糖步驟：（1）壽司簾上面放上吐司，吐司上放剝好的香蕉，像卷壽司一樣緊緊捲起來；（2）裹蛋液，煎一下；（3）盛出，切成小斷，撒糖。可以吃了。3、吐司培根小批薩材料：吐司麵包片2片、番茄醬2大匙、青椒30g、胡蘿蔔30g、培根1片、馬蘇裡拉奶酪絲適量步驟：（1）將青椒、胡蘿蔔、培根切成末；（2）在吐司上塗上番茄醬；（3）撒上青椒蘿蔔培根末；（4）再撒上芝士片；（5）再撒一點青椒胡蘿蔔培根末；（6）送入烤箱180度中層，上下火，5-10分鐘。