1.清洗螃蟹
2.用刷子仔細的刷乾淨
3.蔥末薑末備用
4.加醬油
5.鍋中加清水，加上蒸屜
6.螃蟹放蒸屜上
7.加上蓋子
8.大火燒開轉小火
9.小火蒸15分鐘
10.一道美味的清蒸螃蟹就做好了
清蒸螃蟹的做法1.材料：螃蟹2隻。
2.螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開）。
3.用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。
4.再把螃蟹蓋揭開。
5.把身體一分為二。
6.切蒜茸。
7.將蒜茸撒在螃蟹上。
8.上鍋大火蒸15分鐘即可
螃蟹粉絲煲的做法1.鍋子燒熱水，將粉絲放入。
2.放入少許鹽。
3.放入雞精，燜十分鐘左右。
4.螃蟹揭去蟹臍。
5.截掉蟹殼。
6.斬成兩段，放入少許鹽。
7.料酒醃漬。
8.蔥切片，姜切絲。
9.粉絲控幹水分，剪斷。
10.鍋子燒熱，倒油，放入蔥薑絲爆香。
11.倒入粉絲。
12.放入耗油。
13.加入生抽。
14.加入白糖。
15.加入蝦醬。
16.煸炒。
17.砂鍋燒熱，淋上香油，將粉絲放入。
18.鍋子燒熱，倒入油，放入蔥薑絲爆香。放入螃蟹，煸炒。
19.邊緣淋入白酒。
20.將螃蟹放在粉絲上面。
21.開火，小火，蓋蓋子，慢燜。關火，放上辣椒片，香菜段。
咖喱蟹的做法1.洗刷螃蟹
2.剝殼
3.去胃
4.去肺
5.去腸
6.切塊
7.全部切好備用
8.切蔥姜蒜末
9.熱油，加入蔥姜蒜末
10.爆香
11.放入咖哩塊
12.生抽
13.少量火
14.炒稠
15.放入蟹
16.翻炒
17.烹入料酒
18.蓋上鍋蓋燜煮1分鐘
19.出鍋
河蟹西蘭花粥的做法1.準備好米飯，螃蟹.西蘭花洗淨，切小朵.
2.螃蟹去底蓋，對切，去胃，
3.取砂鍋，放適量清水，放下米飯，放點油，大火煮開，小火20分鐘.
4.把西蘭花放入.
5.把螃蟹放入，加些薑末，料酒.大火煮開，小火8分鐘.
6.加適量鹽煮1分鐘.
7.加點雞精，胡椒粉，撒些蔥花即可。
螃蟹蒸蛋的做法1.準備好的用料。
2.先把螃蟹蒸熟，剔肉。
3.生薑切碎，加點水泡上。
4.雞蛋兩隻加鹽，料酒，生薑水打散。
5.剔好的蟹肉加入。
6.放在籠屜裡面蒸熟。
7.撒好蔥花，淋上熱油就可以。
賽螃蟹炒番茄的做法1.雞蛋打入碗中
2.用筷子攪散
3.番茄洗淨去蒂
4.切塊
5.蔥姜切沫
6.起鍋燒熱放油
7.倒入蛋液
8.用筷子劃散
9.雞蛋半凝固後即可盛出備用
10.另起鍋燒熱放油
11.放蔥姜爆香
12.倒入番茄塊
13.番茄炒至出湯，淋入醋
14.放鹽
15.放糖
16.翻炒均勻
17.倒入炒好的雞蛋
18.炒勻即可出鍋
大閘蟹炒年糕的做法1.這是南方的粗年糕，準備材料備用
2.年糕切粗條備用
3.大閘蟹洗淨去腮，切4大塊
4.熱油鍋爆香姜蒜末，倒蟹塊爆炒
5.炒至蟹殼變金黃色，倒年糕翻炒均勻
6.加料酒去腥，加醬油翻炒均勻
7.加清水100克，燜煮至湯汁收幹，加雞精撒蔥花
螃蟹辣豆腐的做法1.準備的用料。
2.先把螃蟹洗淨，用淡鹽水養半小時左右。
3.改刀剁成小塊。
4.豆腐切成塊，鹽水鍋裡面焯燙一遍。
5.生薑，蔥全部剁碎。
6.油鍋煸香薑末。
7.螃蟹加入翻炒變色加入豆瓣醬。
8.再翻炒均勻。
9.加入處理好的豆腐。
10.加入料酒，雞精，花椒粉，一點水燒開。
11.最後淋上點水澱粉，撒上蔥花就可以。
12.麻辣鮮香的螃蟹辣豆腐就做好了。
咖喱炒螃蟹的做法1.螃蟹三隻。
2.將圓椒、青椒、洋蔥、姜、蒜洗淨切塊待用。
3.螃蟹切件洗淨，撒上生粉拌一下。
4.熱鍋下油，待油溫七八成時下螃蟹炸至八成熟，撈起待用。
5.將鍋中熱油倒出，剩下一點，依次將姜、蒜、辣椒、洋蔥下鍋炒香。
6.下螃蟹、咖喱粉、紅糖、鹽、料酒、水稍微煮一下。
7.起鍋了，香噴噴的咖喱炒蟹，晚上小女吃的「汁都撈埋」。
炒螃蟹的做法1.準備好的用料。
2.清洗乾淨，用淡鹽水養半小時左右。
3.最後扒去臍部再刷乾淨。
4.從中間剁開
5.用加熱後，爆香蔥段，薑絲。
6.把處理好的螃蟹加入。
7.加入料酒翻炒幾十秒。
8.最後加點水，鹽，雞精，白糖燒幾分鐘就可以。