系統學習精品咖啡,選SCA認證,除了貴都是優點

2021-01-11 hana醬喝咖啡

近年，咖啡行業在國內迅猛發展，很多人嚮往吧檯嚮往咖啡店想成為咖啡師，而在所有咖啡學習課程中，SCA的認證學習極具誘惑力。

它為何有那麼大的誘惑力？含金量又到底如何呢？

SCA，即Specialty Coffee Association，是由SCAA和SCAE兩大精品咖啡協會合併而成。

SCAA，美國精品咖啡協會（Specialty Coffee Association of America），曾是世界上最大的咖啡貿易協會，成立於1982年，專注於優質咖啡的貿易。

協會會員逾3000家，遍布全球40多個國家，涵蓋了種植商、設備製造商、咖啡烘焙商、以及各類咖啡貿易商。

SCAA致力於為追求咖啡「從種子到杯子」的卓越品質、以及優質咖啡的可持續發展，提供一個共同的平臺，建立咖啡的質量標準，規範對咖啡專業人員技藝的認證標準。

SCAE歐洲精品咖啡協會（Specialty Coffee Association of Europe）於1988年在倫敦成立，是一個橫跨全球90餘國家的非營利性組織，成立的宗旨是改善咖啡行業品質，推廣優質的咖啡文化，定期舉辦世界性的咖啡比賽，將精品咖啡面向全世界普及教育與交流，不斷激勵全球咖啡行業標準的高度。

2016年8月，兩大精品咖啡協會協商宣布合併，機構名稱改為SCA，並且在2017年初正式上線。　

了解了前世今生後，不難發現，SCA在全球範圍內是極具影響力的，是咖啡行業認證機構的首選。

其次，SCAA與SCAE的合併，綜合了兩大精品咖啡協會的教學系統優勢，在最大限度上獲得了資源共享與配置的優化結合，協會追崇多元化道路，通過不同的比賽、分享會、活動會溝通等，持續的連接著咖啡行業，讓全球的咖啡業達到可持續發展。

與此同時，SCA是一個全球性非營利性組織，始終建立在開放、學術知識共享的理念上，並且努力的維持和開拓這種局面，通過SCA認證後，你不僅可以成為SCA精品咖啡協會的認證學習者，還擁有屬於自己的學員號，還可以通過SCA傳授於你的咖啡歷史及文化知識傳播給其他人，甚至是傳播到世界的每一個角落。

無論你是咖啡愛好者還是咖啡從業者，擁有SCA頒發的國際認證證書，都可以證明你受過專業的咖啡課程培訓，有專業的理論知識和實操的能力。

如果非要說一個缺點那就是一個字，貴！但只要你開始了課程你會覺得都還是值得的。

light coffee

南京市秦淮區中山南路555號

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