夜宵早已成為許多
蘇州年輕人生活的一部分
來這裡你就會知道
為何蘇州的胖紙
有一顆減肥的心
卻永遠輸給了一顆吃貨的胃
今天粉絲大大給西西
推薦的這家店
被蘇城吃貨們
封為超震撼的美食
一鐵鍬的海鮮
吃到爽
園區湖東的這家夜宵好去處，裝修風格滿滿的東北風，就連服務員身上穿的衣服，也是大紅花布。
至於這美食，先來看看食材吧！怪怪，梭子蟹、皮皮蝦、青蝦、鮑魚、八爪魚、蟶子、蛤蜊，光大大小小的海鮮就有七八種，把這些食材放在一起也太霸氣了吧！
店裡的鎮店之寶：網紅大鐵鍬。第一步，要把所有的食材，先焯一遍水，不光貝殼類的要焯熟開口，剩下的食材則是要過油炸制，光是這炸也有講究呢！
不同的食材，炸的時間長短不一樣，蘑菇要先炸，因為要炸到幹香，炸到顏色呈現金黃就可以撈出啦，剛剛焯好水的海鮮也要進行炸制。
海鮮下鍋油炸，炸多長時間最合適，口感最好，就靠廚師的手上功夫啦！梭子蟹要提前蘸上生粉，防止肉炸焦，等到所有食材預處理完終於要開始調味啦！
起鍋放入紅油，加青椒和大蒜，爆香後五、六斤的食材倒進鍋中，調味後進行顛炒，沒點臂力還真燒不了這大鐵鍬呢！這麼滿滿一大盆，可供多人分食！好味道一定會讓你們光碟滴！
鮑魚肉用蘇州話來說，叫「鮮潔」，很結實。眼下正是吃梭子蟹特別好的時節，而且這段時間母蟹已經開始有黃了，特別飽滿，蝦肉特別緊實。
蝦的鮮甜經過大油鍋炸了之後，都保留住了，炸的火候剛剛好，蝦肉炸了以後很香的感覺，又不會覺得幹，彈性和水分都恰到好處。
這一碗bulingbuling顏值頗高的涼菜，晶瑩剔透，很像我們熟悉的粉皮，其實是東北的特產拉皮。
配上特別調製的調料醬汁，酸甜口味微微辣，拉皮彈性十足，怎麼拉都不斷，醬料的冰涼順滑，很清爽又不寡淡。
金剛山龍蝦燒烤海鮮
網紅海鮮大鐵鍬套餐
周末通用
原價197元
秒飯價128元
18:18分限量開搶
店名：金剛山龍蝦燒烤海鮮
地址：園區港田路鳳凰新天地商業街122號一層
電話：13140905678
文丨樂活小妹、西西
點個在看吃遍蘇州美食