天氣一乾燥，人們馬上想到的是皮膚保溼，其實，肺部的保溼更加重要，一是因為皮膚的溼潤與內裡的關係更密切，二是肺部因乾燥引出的問題也會影響到皮膚。
中醫視肺為「嬌髒」，而且有「上先受之」的規律。因為呼吸道和外界直接相通，所以乾燥的空氣最先傷害到肺。
肺燥的典型表現是嗓子幹疼、乾咳無痰，中醫推薦在秋冬季節多食用：麥冬、沙參、山藥、玉竹、百合、蘆根、茅根等來滋陰潤肺。
之所以說肺的保溼比皮膚保溼重要，西醫認為：皮膚的溼潤其實是身體裡的水分從內而外蒸化的結果，在醫學上稱之為「無感蒸發」，代謝過程產生的熱量， 會夾帶著水分從皮膚裡面蒸發出來，這個過程就完成了皮膚的保溼。身體好的人，「無感蒸發」旺盛，皮膚自然就潤澤。
而中醫早就認識到「肺開竅於皮毛」，皮膚的好壞和肺部的狀態，有關係密切，如果肺的「宣發和肅降」功能正常，皮膚自然溼潤。
吃什麼潤肺呢？
白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
食療用法：可直接食用。
清肺梨：把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜即可。
冰糖雪梨羹：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。這還是一道非常好吃的甜品。
潤肺原理：性平，味甘、淡、無毒；同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
食療用法： 銀耳粥：先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。
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更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
潤肺原理：蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒之功效，常用於治療肺燥咳嗽。
食療用法：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
潤肺原理：山藥味甘性平；歸脾、肺、腎經。
具有益氣養陰，補益脾肺，補腎固精的功效。
主要用於脾虛食少、大便溏洩，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。
食療用法： 山藥薏米粥：將健脾祛溼的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
潤肺原理：百合富含多種生物鹼成分，不僅具有良好的營養滋補之功，百合還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，對病後虛弱的人非常有益，非常適合在乾燥的冬天食用。
食療用法：選用新鮮百合或者百合幹品。
百合粥：取百合60克（幹品20克），粳米60克，先將百合與粳米分別淘洗乾淨，放人鍋內，加水適量，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖6克，即可食用。
對中老年人身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者較為適宜。另外，在百合粥內加入銀耳，有滋陰潤肺的功效。
百合蒸：用鮮百合100克與適量蜂蜜拌和，蒸熟後食用，治療肺熱咳嗽。
潤肺原理：民間素有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。
中醫認為其性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。
食療方法： 奶湯燉蘿蔔湯：在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。
平時也可以煲小排蘿蔔湯喝。
潤肺原理：性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
食療用法：直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。
柚子茶是以更健脾消食、散寒燥溼的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼後加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水衝服兩次。
潤肺原理：蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
食療用法：慄子蓮藕湯：將去皮小藕塊和處理乾淨的生慄子入水煮沸後，改中火煲四十分鐘，稍冷後調味服用。
平時也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。
中醫理論認為「肺主皮毛」，如果肺部遭殃了，人體的面部或皮膚問題也將變得不再單純，痘痘、炎症、色斑反倒可能比夏天還熱鬧，所以，以上8款很不錯的潤肺食品尤為適合愛美的女性食用。