海苔肉鬆鹹餅乾,添加了肉鬆和海苔的鹹口酥脆餅乾,真的很適合嘴饞...

2021-01-09 美食天下

海苔肉鬆鹹餅乾

餅乾裡面多數是高糖高油耗的甜餅乾,鹹味的不多。這款添加了肉鬆和海苔的鹹口酥脆餅乾真的很適合嘴饞又怕胖的親,還有小寶寶也肯定會喜歡,又可以補充營養

原料:低筋麵粉、黃油、肉鬆末、全蛋液、海苔碎、糖粉、鹽、泡打粉。

做法步驟:

第1步、黃油室溫軟化,用手指能輕輕按個坑就是軟化了,不用融化哦

第2步、一次加入糖粉

第3步、打至黃油稍稍篷發,顏色變淺。我用手動打的

第4步、分次少量加入蛋液,每次必須完全打勻再加

第5步、打好的黃油應該是細膩潤滑的

第6步、篩入低粉和泡打粉,別偷懶,做餅乾粉類一定要過篩

第7步、拌勻至無乾粉狀

第8步、加入肉鬆拌勻。記住肉鬆要儘量弄細一些,不然切的時候不太好切

第9步、再加入切細的海苔碎

第10步、拌勻的麵團放冰箱冷藏鬆弛30分鐘

第11步、在油紙上把麵團擀成薄片

第12步、用小模子刻出形狀,當然你也可以用刀切條或切片的

第13步、把形狀外多餘麵皮拿掉,刻好的就留在油紙上直接移入烤盤就可以了

第14步、烤箱預熱175度,中層15分鐘。我家烤箱溫度偏低的,親們可以按自家烤箱調節溫度

第15步、多餘的麵團再擀皮,換了個模子

第16步、小鳥,小兔子,寶寶們會喜歡嗎?

第17步、一窩小鳥混入了小兔

第18步、兔兔被趕出鳥巢啦

第19步、最後的一盤是這樣的

來自 美食天下 草月 的作品。

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