【璞邸】用一杯酒給你一場環球旅行

2021-03-02 璞邸匯

柏拉圖曾說過:「如果你有兩塊麵包,請拿一塊去換取水仙花。」

如果你有足夠的時間,請拿一部分的時光用來虛度。在浪費中體驗生命,體會快樂,直到所有被虛度的事物,在我們身後長出薄薄的翅膀。

為何只是品一杯酒,銳姐便會悟出「在浪費中體驗生命」的感慨?

因為,璞邸的這杯酒,的確有一股魔力,它能給你一場環球旅行。當你踏入【璞邸】,安穩入座,閉上眼睛,喝下第一口酒,你的環球旅行就開始了。

美國90%以上的葡萄酒產自加州,最有名的產酒區莫過於納帕谷地(Napa Valley)這個迷人的美國酒鄉。

它位於舊金山以北100公裡的山谷之中,向西北延展,呈短粗的雪茄狀靜臥於Mayacamas和Vaca山脈之間。


著名作家和詩人羅伯特·斯蒂文森曾說:「酒是封存在瓶中的詩歌。」這個蘇格蘭人一輩子都沒到達過的納帕山谷,這句話卻成了它最好的注釋。


赤霞珠濃鬱似火,長相思清淡如玉,難以想像如果沒有葡萄酒,這裡的生活會是怎樣。許多人曾離開這裡去闖世界,最後大多重回這個美麗的地方,與葡萄酒相伴終生。

它是貫穿在納帕山谷的一條線索,串起了人們歡笑如詩、跳舞如詩、沉醉如詩,也讓你見證了一場 全球唯一的「杯酒如詩」。

從帕納山谷離開,你又立刻置身於漫山遍野起伏優美的葡萄園田間,與浪漫田園的詩情畫意不期而遇。

行走在跌宕起伏的山丘上,古老的小村落和尖頂的小教堂,點綴在滿目蔥綠的葡萄園中,天邊的白雲似乎連接著天際線。葡萄園、村莊、教堂、城堡共同譜寫出,一曲法國田園香醇的美好時光。


是的,你來到了勃艮第(Burgundy)。它位於法國中部略偏東,被稱為「地球上最複雜難懂的葡萄酒產地」。

在法國,酒鄉勃艮第(Burgundy)的葡萄酒有著不可否認的貴族血統,尤其是享有「上帝最厚愛土地」的勃艮第夜丘。


一直以來,這片神奇的土地釀造而出的葡萄酒,是帝王們最為鍾愛的佳釀。路易十三、路易十四的年代,列位公爵們源源不斷地向法國皇室和教皇敬獻好酒,那時候的勃艮第可謂春風得意。

走過勃艮第的輝煌歷史,你又來到義大利最知名的明星產區——託斯卡納。託斯卡納主要為地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱乾燥。境內大多是連綿起伏的丘陵地,土壤多為鹼性的石灰質土和砂質黏土。

這裡有一種被稱為galestro的泥灰質黏土,它非常適合桑嬌維塞(Sangiovese)的生長,因此桑嬌維塞在託斯卡納十分受關注,這個品種一般只有義大利才有,別的國家很少種植。


Sangiovese的字面意思是「丘比特之血」。順境中生長的桑嬌維塞有些平庸,它在成熟期遭受困苦和磨難,委靡不振,可是到了八九月份,只要豔陽相伴,它就會迸發出強烈的生命力,成為具有強烈個性的「丘比特之血」。


作家威廉·楊格曾說:一串葡萄是美麗、靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨後,它就變成了一種動物,因為它變成酒以後,就有了動物的生命。


也許這段話就是對Sangiovese 最好的註解。

走過這三個葡萄酒產區,此刻的你仿佛置身葡萄園,暖洋洋的太陽溫暖著你,微風帶著葡萄的清香拂過你的面龐,空氣中瀰漫著甜蜜的味道……

而當你睜開眼,環顧四周,卻發現自己手握一隻高腳玻璃板,仍舊身處【璞邸】古色古香的環境裡。原來,剛才只是抿了一口酒,做了一場與美酒有關的旅行夢。

或許一個下午的時光就這樣被你「虛度」了,那麼,你是否在浪費中體驗到了生命,體會到了快樂?

答案,只有你自己知道。

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