「柴米油鹽醬醋茶」，泛指老百姓家中的必需品，是舊時中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事，已成為中國的諺語。時至今日，「開門七件事」的意義已與古時有別，主要泛指與人民有切身利益的必備事情。彼時，一般的平民家庭每天為生活辛苦奔波，主要就是為了這「開門七件事」。 很多文人雅士也以「柴米油鹽醬醋茶」入詩，讀來別有妙趣，茲集錄幾首供暇時欣賞：
其一，元雜劇《劉行首》中主錄著一首詩：「教你當家不當家，及至當家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」教育後輩當家不易，也含生活艱辛之意。
其二，明代中期王德章有口佔詩一首：「柴米油鹽醬醋茶，七般都在別人家；我也一些憂不得，且鋤明月種梅花。」一雅一俗選擇間，表達了作者淡泊高雅之情。
其三，唐伯虎也曾借一首詩《除夕口佔》點明了此「七件事」：「柴米油鹽醬醋茶，般般都在別人家；歲暮清淡無一事，竹堂寺裡看梅花。」從詩中可以看出，作者也曾過著閒情逸緻的富裕生活，但後來淪落到為吃飯而奔波，面對清苦生活，怎能不長籲短嘆！
其四，清康熙時湖南湘潭人張璨有一首《戲題》寫到：」琴棋書畫詩酒花，當年件件不離它；而今事事都變更，柴米油鹽醬醋茶。」「書畫琴棋詩酒花」代表高雅趣味，「柴米油鹽醬醋茶」代表世俗生活，兩相對比，表面作者當年的追求雅趣已經被現在的生活實際取代了，生活就是這樣無奈，吃飯穿衣是根本。
其五，有無名氏作有一首題為《避債》的詩：「前門索債亂如麻，柴米油鹽醬醋茶；我亦管他娘不得，後門走出看梅花。」有打油詩的風趣。
其六，還有一首題為《百嘆》：「柴米油鹽醬醋茶，而今件件費綢繆；吞聲不敢長嗟嘆，恐動高堂替我愁。」這首顯然與前幾首不同，窮得發愁而不敢嘆息，深恐驚動年老的父母，只好自己苦捱了。讀後不覺讓人體會到作者的一片孝子之心。
最後，一位主婦以《開門諸事》為題寫給丈夫的一首詩，讀起來讓人產生另一種感受：「恭喜郎君又有她，儂今洗手不當家；開門諸事都交付，柴米油鹽醬與茶。」很顯然，這位主婦對丈夫納妾十分不滿，但又不敢明示，只好做此詩發發牢騷。所謂「開門諸事」，自然是「柴米油鹽醬醋茶」七件，但說「都交付」卻只「交付」了六件，唯獨少了一件———「醋」。這絕不是這位主婦大意而丟了，而是專門留下自己「吃」了。真可以說是此時無「醋」勝有「醋」了。