江小白——做一個讀懂年輕人的高粱酒品牌

2020-12-14 酷酷汽車談

中國有句老話,叫做「富在深山有遠親」。因此,在中國傳統白酒行業,都是要講講它的「遠親高鄰」的故事的,為的就是塑造出自家的酒「高檔」兩個字,每瓶酒都在強調自己是古法釀造,都擁有深厚的歷史文化根底,其實,這種酒離年輕人越來越遠了。而年輕的江小白沒有過多的品牌故事,就是以單一的紅皮高粱和水釀製的低度小酒,用優秀的品質和利口化的設計,在風起雲湧的市場大潮中,讀懂了年輕消費者的心,走進了年輕人的心,與廣大年輕人產生共鳴,從而牢牢抓住了年輕消費者的心。

江小白讀懂了年輕消費者的心,那麼,年輕消費者對白酒究竟是怎樣的心情呢?當今社會生活節奏快,年輕人的生活壓力普遍較大,因此,工作之餘三五好友小聚一下放鬆心情是很有必要的,而此刻如果是三兩杯高度白酒下肚,不僅不能放鬆心情,而很可能是醉酒難受了。所以,年輕人對高度白酒是望而生畏的,不僅入口喝起來特別辣特別衝,而且容易醉,這就是年輕人對於白酒的痛點。還有一點就是白酒的包裝囿於中老年消費者的定位,不管字體、器形還是色彩,在視覺傳達上也都算是遠離年輕消費者的審美。同時一些主流白酒品牌的廣告,也主要訴求對象基本集中在70後以上的人群身上,一定程度上也加深了白酒老舊的形象認知。而江小白的利口化設計,以低度和入口醇和的口感,以及簡約而又時尚的包裝,牢牢抓住了年輕人的心。

品牌往往決定著一個企業的影響力,因此品牌塑造很重要,江小白能在茅臺五糧液等傳統強勢品牌下分一杯羹,品牌打造的新思路至關重要,但品牌想要長久維持客戶,最終還要回到產品本身和產業鏈構建。江小白始終把工作重心放在產品品質上,江小白生產基地江記酒莊創新出了以紅皮高粱為單一原料的「單純釀造法」,對原料、工序要求極為嚴苛,單以溫度控制為例:釀酒工人為了保證釀造的溫度,夏日凌晨3點開始工作,釀酒過程中保證約90℃高溫泡糧,以去掉高粱顆粒表面的異雜味;堅持32℃-35℃低溫培菌,加快酵母菌生長,促進生成豐富的小分子營養物質,提升口感的順柔度;採用獨特的青石板自然低溫發酵,青石板能有效地隔絕外界的雜菌,並控制微生物生長溫度,增加酒體風味。

同時,江小白還投入巨資構建全產業鏈,包括:江記農莊、江記酒莊和江小白酒業集中產業園。目前,江小白的全產業鏈已初具規模,以產業鏈上遊江記農莊為例,目前,江小白高粱產業園核心種植面積達5000畝,示範種植面積達2萬畝,規劃輻射種植面積達10萬畝。為保證江小白的優質原料供應夯實了基礎。

「不是年輕人不懂白酒,而是白酒不懂年輕人」,基於此,江小白在努力做一個讀懂年輕人的品牌,而且頗有成效,因為,越來越多的年輕人已經被江小白所打動,成為他們喝白酒時的不二之選。

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  • 中國高粱酒哪家強?金門、江小白有話講
    眾所周知,中國高粱酒有非常悠久的歷史,尤其是金門高粱酒。金門酒廠創建於1952年,金門高粱酒行銷六十多年,是臺灣的第一名酒,與阿里山、日月潭並稱為「臺灣三寶」。另外,金門高粱酒還有一個重要的歷史地位。引用當地水質甘甜的寶月古泉,並傳承古法釀造,最終釀出「香、醇、甘、冽」的高粱酒,自創「金門香型」。去年,金門酒廠核心技術團隊訪問大陸,到訪江小白的釀造基地——江記酒莊,兩大高粱酒品牌進行了探討交流。江小白是重慶高粱酒品牌,旗下系列產品為典型的小曲清香型高粱酒。
  • 老闆再來一瓶江小白!這樣的水果味高粱酒也太好喝了吧!
    來源:創商網江小白是一個來自重慶江記酒莊的年輕白酒品牌,這個在白酒行業裡掀起巨浪的低度高粱酒如今已經拿到了年輕化、全國化兩張門票,成為越來越多年輕人小聚小飲時的首選。江小白之所以深得年輕人的喜愛,就在於它的低度化和清爽醇和的口感,不僅入口綿柔順滑,而且飲後會留有高粱風味淡淡的餘香。而江小白水果味清香高粱酒,不僅具有高粱風味的酒香,還具有水果的清甜香味,因而成為年輕人的最愛。
  • 想喝高粱酒又怕辣?用江小白做杯混飲喝吧!
    前幾天,高考結束後的考生衝出考場時興奮得跳起一字馬的照片火遍全國,而高考結束後,學生們也鬆了一口氣,十二年的「苦作舟」終於告一段落,不少學生也三五個相約,一起喝點江小白小小的慶祝一下,成年了,喝點低度小酒享受一下小酌微醺的愉悅也未嘗不可。
  • 蜜桃味江小白,用水果和高粱酒的香醇激發舌尖味蕾
    以年輕人為目標人群,是江小白這款低度高粱的市場定位,「我是江小白,生活很簡單」,江小白的品牌口號體現的是一種年輕人特立獨行、強調自有精神的特性,「我們沒有去搶任何企業的市場,只是我們做的事情、強調的東西和別人不一樣。我們服務於小眾文化、服務於年輕人,讓江小白成為能夠代表年輕人的產品。」這就是江小白的內心獨白。
  • 年輕人的「知己」江小白 帶來小酒微醺的愉悅
    現在年輕人對於白酒的選擇有兩大趨勢,一是容量小,二是度數低。而誕生於重慶江津白沙鎮江記酒莊的純高粱小酒江小白,就完美地契合了年輕消費者的需求。江小白以單一的紅皮高粱為原料,配合當地清洌的軟水在青石板窖池中純淨髮酵,以「單純釀造法」的釀造工藝提香去雜,終釀得無色透明,醇香清雅,去糟提香,酒體柔和,清新爽口,純淨怡然的低度高粱酒。
  • 高粱酒江小白好喝到哭泣,難怪這麼多人都喜歡買它!
    口感是年輕人愛上白酒的最大障礙,因此,江小白從口感和味道出發,採用科學方法降度,採用單一高粱和水釀造,使得江小白擁有低度、口感清爽醇和的特點。在之前的對江小白受大眾喜歡程度的調查中,有一位網友就說:「因為江小白酒精度數低,所以接觸了江小白之後工作中的應酬、飯局、陪酒等曾令人厭惡的事情就有了很大的改善。」
  • 江小白沉默,中國年輕人不需要白酒故事
    一個最明顯的感知是,它好像已經很久沒有出圈文案了。「成年人的快樂,一杯江小白就足夠了。」2012年,是白酒行業的一個分水嶺。受白塑劑事件和八項規定的政策影響,諸多白酒品牌開始走下坡,一款包裝精美、文案精湛的白酒——江小白卻橫空出世,成為當時炙手可熱的新生白酒品牌。
  • 江小白口感怎麼樣?年輕人:這酒有點懂我!
    誕生於「川東名鎮」白沙鎮的江小白,是以紅皮高粱為單一原料自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。簡單純粹,是江小白的口感特徵,也是江小白主張的生活態度。正是這種簡單與純粹,讓江小白贏得了市場、贏得了年輕消費者的認可。
  • 禮盒裝40度江小白高粱酒狗年紀念版 多少錢?
    禮盒裝40度江小白高粱酒狗年紀念版500ml,由江小白出品,是江小白酒廠生產的一款40°白酒。品名:禮盒裝40度江小白高粱酒狗年紀念版500ml系列:江小白酒酒精度:40度廠家:江小白酒廠酒精度:40°規格:1瓶酒廠:江小白酒廠品牌:江小白淨含量:500ml
  • 江小白終極之問:這屆年輕人有多喜歡喝白酒?
    不過,江小白講的是另一個故事:2011年底電視劇《男人幫》大熱,陶石泉圍繞其中「顧小白」的人物名稱和形象,創造出了「江小白」、「我是江小白,生活很簡單」的擬人化概念和整體命名;江津酒廠只是公司的代工廠。二審失利,成為江小白創立以來最大的危機。
  • 格力高可下酒餅乾上市 碰撞江小白做酒味餅乾
    它在官博上宣布,旗下裝飾餅乾品牌百奇Pocky,和白酒企業江小白聯名推出「江小白白酒味的百奇」,已經在電商渠道和部分線下便利店渠道鋪開。在電商渠道,江小白味的百奇以聯名限量套裝形式售出,搭配百奇經典口味,獲得許多關注。
  • 好喝的江小白為年輕人帶來"小確幸" 小酌微醺享受生活
    夏末初秋的夜晚,約上三五好友,無論是大排檔也好,小酒館也罷,一人來一瓶江小白,點幾樣小菜佐酒,邊喝邊聊,這樣小時刻充滿著悠閒與愜意。江記酒莊釀造的高粱小酒江小白,為越來越多的年輕人帶來了小酌微醺的愉悅。
  • 用江小白做混飲讓高粱酒更好喝
    高粱酒好喝嗎?對於沒有喝過高粱酒的年輕人來說,肯定會直皺眉頭——太辣了!而低度高粱酒江小白就不一樣了,不僅口感清爽醇和,而且入口綿柔順滑,最重要的是江小白可以與各種飲料調製混飲,不僅酒精度更低,口感也更加豐富,因而深得年輕人的喜愛。
  • 我是解藥不是毒藥,來自江小白
    2012年3月,江小白品牌首次亮相業界,並推出第一款單純高粱酒品"我是江小白"。隨著年輕人的熱愛,如今江小白也已經成為家喻戶曉的品牌。今天小編要和大家聊的便是這款品牌-江小白!江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。
  • 大愛蜜桃味江小白!水果和高粱酒的碰撞讓味蕾得到滿足
    近年來,江小白在年輕人的各種生活場景中,是一款出鏡率很高的飲品,一個人時候喝,三五好友小聚時喝,畢業季散夥飯上喝,路邊燒烤攤旁也喝。而近日,在年輕群體中,更是流行邊逛街邊插著吸管喝江小白蜜桃味清香高粱酒,江小白可謂無處不在,越來越多的人愛上了江小白。
  • 來一瓶好喝的江小白 盡享微醺時的陶然
    而長江上遊千年古鎮白沙鎮江記酒莊釀造的江小白,就是一款低度、口感醇和的高粱小酒,其入口綿柔順滑、難醉易醒的特性,讓越來越多的年輕人享受著那微醺時的陶然。古來聖賢皆寂寞,唯有飲者留其名。這是詩仙酒痴李白說的。其實聖賢也是喜歡酒的,《孔叢子》裡有一段勸酒的故事頗妙,是說平原君與子高同飲,強迫子高喝酒,說過去有諺語說「堯舜千鍾,孔子百觚,子路嗑嗑,尚飲十榼。
  • 約上三五好友一起喝好喝的江小白 儀式感滿滿!
    江小白,一個專門針對年輕消費群體的低度純高粱酒,就能夠為年輕人帶來小酌微醺的愉悅。江小白是以白沙鎮特有的紅皮高粱和當地清冽的軟水,經過江記酒莊在傳承高粱酒傳統釀造工藝的基礎上進化而來的「單純釀造法」的精心釀造,在青石窖池中純淨髮酵,傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜,最終釀得具有清香純正、入口順滑、口感淨爽、獨特風味的「單純高粱酒」。
  • 江記酒莊釀好酒 用大格局讓高粱酒的中國味道走向世界
    當今社會是一個快節奏、追求高效率的社會。因此,大多數人都面臨著巨大的工作壓力。面對壓力,人們可以通過勤做深呼吸、出去K個歌、多運動多鍛鍊等方式進行緩解,而喝點小酒,小酌微醺也是緩解疲憊與壓力的一個有效方式。
  • 以單一紅皮高粱釀造低度小酒 江小白簡單而純粹
    而其中高粱佔據主導地位,國內眾多知名品牌的白酒比如茅臺、瀘州老窖等都以高粱為原料,因而高粱也被譽為白酒釀造原料中的「王者」,而近年來深得年輕消費者喜愛的低度小酒江小白就是以紅皮高粱為單一原料釀造的。江小白誕生於重慶江津白沙鎮,這裡距茅臺鎮、瀘州的直線距離都在一百公裡左右,歷史上也是聞名於世的釀酒重鎮,全盛時期,全鎮有釀酒糟坊230多家,可惜後來悉數毀於一場大火。但這裡的土壤富含硒元素,中國是一個缺硒大國,而白沙土壤中的硒元素平均含量高達0.3187mg/kg,是世界平均含量的15倍以上。富硒的好處不僅是增強人體免疫力,還為植物提供了優越的生產條件。
  • 花開半朵酒至微醺 江小白為你帶來忙裡偷閒的愉悅
    原標題:花開半朵酒至微醺江小白為你帶來忙裡偷閒的愉悅重慶,是一個迷人的城市,既以江城、霧都著稱,又以山城揚名。這裡有讓你辣得過癮、辣得夠勁的重慶火鍋,也有李子壩穿樓而過的輕軌帶來的美麗風景,更有讓全國直到全球20多個國家年輕人愛不釋手的江小白。