個人覺得意粉、意面（spaghetti、pasta）這東西是個舉世的大發明，因為倘若沒有意粉意面，主食種類本來就簡單的歐美歪果仁朋友，好像就只有土豆、麵包可以吃了。。。當然啦~這種「咿呀{嫌棄臉.jpg}~~你們除了土豆兒，還能不能有點兒出息吃點別的」的認知，存在我們對歐美歪果仁一定程度的刻板偏見（我們都開始偏見歐美人了，有木有覺得腰板兒一下子就挺直了~~哈哈），人家還是一定程度吃些米飯和豆子的。。。
（反正當年在楓葉國我是沒少吃土豆兒，就是一副寶寶苦寶寶不說但是寶寶全寫臉上了的死樣子。。。）
Anyway，我還是想要科普一下意粉的歷史的，對於意粉的由來，最廣為流傳但不是真實的故事是：馬可波羅把中國的麵條兒帶回了義大利，從此有了意粉；其實這並非意粉的真正由來，歷史上在羅馬帝國（就漢朝那兒會兒，這個時間比馬可波羅年代早了太多了，老馬是元朝的時候來的中國），帝國的公民可以免費領取到小麥，手頭上有富餘小麥的帝國公民需要一種貯藏手段保存小麥，於是他們把小麥磨成粉，與水混合揉成麵團，然後壓成扁平的蓆子形狀後曬乾，這樣儲藏既保質也節省儲藏空間，這種扁平的意面是意面的最初形態，後來義大利人吃一種形狀的面吃膩了，就把意面做成了各種形狀（形狀不一樣，難道不還是意面嗎。。。汗）以後誰再說意面是中國發明的，你就好好教育ta：「真不是我們發明的，不是我們發明的我們堅決不往自己身上攬，因為！畢竟！我們不是韓國人！{微笑臉.jpg}」
好~我繞著圈子損完歐美人黑了棒子之後，讓我們來好好學做飯。
今天就不分解動作了，直接看視頻吧~
奶油蘑菇意粉
口蘑100克、洋蔥半個、大蒜兩瓣
白葡萄酒、食鹽、黑胡椒、淡奶油、黃油、帕瑪森芝士
意式海鮮意粉
蟶子（花蛤、貽貝、海瓜子等貝類均可）
鮮魷圈（鮮蝦仁、海魚塊等亦可）
碎歐芹、大蒜兩瓣
白葡萄酒、黑胡椒、食鹽、橄欖油
視頻教程
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