後臺有人留言：西番蓮汁，小編特意查了一下，搜得寺內，不就是「百香果」嘛~
為此還特意查了一下西番蓮果（百香果）的作用和功效，一起先來科普下吧~
西番蓮果汁的營養價值非常高，有「果汁之王」的美譽哦。
西番蓮果汁富含多種維生素、類胡蘿蔔素、磷鐵鈣、多種胺基酸和多種微量元素。
根據資料顯示，每100克的西番蓮果汁就含有1.36克的蛋白質、1.22克的脂肪、15.2克的糖分、30毫克的鈣、227毫克的鉀、4克的總酸、1.3克的維生素A、70毫克的維生素C。可見西番蓮果汁的營養價值非常的高啊。
西番蓮果汁還擁有對我們人體健康有利的多種功效。喝西番蓮果汁可以有效地緩解便秘、活血強身、生津止渴、滋陰補腎、消除疲勞、延緩衰老、提高我們人體的免疫力、養容美顏、化痰止渴、抗高血壓、降壓降脂。
西番蓮果汁的功效？
西番蓮果汁的功效是非常大的哦。大家知道嗎？下面就給大家介紹一下西番蓮果汁的功效吧。
1.西番蓮果汁有增強我們的抵抗力的功效。西番蓮果汁富含多種維生素、類胡蘿蔔素、磷鐵鈣、多種胺基酸和多種微量元素。
2.西番蓮果汁有全面鎮靜神經的功效。喝西番蓮果汁可以舒緩緊張焦慮的情緒、可以有效緩解由緊張焦慮不安、抑鬱寡歡引起的頭痛。
每100克的西番蓮果汁就含有1.36克的蛋白質、1.22克的脂肪、15.2克的糖分、30毫克的鈣、227毫克的鉀、4克的總酸、1.3克的維生素A、70毫克的維生素C。可見西番蓮果汁的功效非常的多哦。
3.西番蓮果汁有幫助消化、化痰止咳、生津止渴的功效。
4.西番蓮果汁有提神醒腦、活血強身、滋陰補腎的功效
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艾瑪，好處多多，那麼話不多說，今天給大家推出配方：珍珠百香果茶
用料
紅茶包：1包
開水：400克
冰塊：適量
蜂蜜：1勺（根據口味調整）
百香果檸檬蜜/鮮百香果+檸檬片：適量
珍珠：自製版原料：紅薯/紫薯+木薯粉）：適量
一個紅茶包，開水衝泡，然後睡個午覺起來加兩個冰塊就可以做下午茶了。
如果著急的就少放點水，然後多加幾個冰塊冷卻即可。（我提前用檸檬汁凍了冰塊拿來用，但用檸檬汁冰塊的話不要超過兩個）
放入提前醃製好的百香果檸檬蜜，再加一些蜂蜜，多少隨自己口味，可以嘗一嘗。
百香果檸檬蜜製法：百香果3個，檸檬一個半，加上蜂蜜，冷藏即可，多放幾天更入味。（容器要燙洗乾淨並晾乾，蜂蜜要稍微多點，最上一層用蜂蜜蓋著）
如果不想醃製，放新鮮的檸檬片和百香果也可以，適量增加蜂蜜的量。
煮珍珠，浮起來就熟了，最好過一下冷水，加入果茶中即可。
珍珠製法：紅糖珍珠可以參考別的方子，因為我怕胖，一直是用紅薯/紫薯做的。紅薯/紫薯蒸熟壓成泥，適量加糖，加木薯粉能成團即可，然後搓長條切小丁、揉圓，冷凍保存。
喝完之後可以「續杯」！！！
求求你們趕緊蜜漬百香果檸檬，分享我的快樂吧！
蜜漬過後的百香果和檸檬甜味和果味會慢慢泡出來，喝了一半還可以加點水/茶，放一會，又會泡出味道，喝完之後再舀兩勺百香果檸檬蜜，衝上紅茶又是一杯百香果茶！
1.不建議做熱飲，熱的泡檸檬容易苦澀，可以常溫/冷飲；
2.百香果檸檬蜜和平時醃東西一樣，別有雜菌，就可以冷藏很久；
3.關於珍珠，只需要蒸一點點薯類就能做很多，薯類：木薯粉的比例可以參考2:1，但是薯類水分差異很大，比例浮動也很大，我一般不會去稱，都是倒多少靠造化，能成團就開搓；
木薯粉比例越大越Q，追求Q彈可以加一點點熱水增加木薯粉的比例，煮後過冷水也可以更Q；密封（防幹）冷凍保存一般一個月沒有問題。
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