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今天給大家分享用義大利麵做好吃的炒麵。
義大利麵，大家一定都不陌生。當西餐飲食進入中國之後，最快被人們接受的就是披薩和義大利麵。原因很簡單，這兩種食物無論是從外形還是味道，都與我們的麵條、大餅類似，所以接受起來很容易。
也正是因為如此，所以義大利麵也非常適合中式的烹飪方法，就比如炒麵。
近些年流行不要吃得太精細，正好義大利麵就是用小麥全麥製成的，所以營養物質保留得很全面，吃了以後也特別容易飽腹，是一種非常好的食材。
義大利麵最普遍的做法是煮熟以後，拌入各種醬料，但是今天要用炒的方式。既然炒，自然少不了各種配菜。臨時決定做個小突破，嘗試用蒜黃搭配常規的黑胡椒醬，沒成想味道挺不錯，特別合口味！不信，你可以試一試，說不定也會愛上這種特別的味道！
【黑椒蒜黃意面】
所需材料：蒜黃，義大利麵，雞蛋，生薑，大蒜，大蔥，黑胡椒醬，食用油，郫縣豆瓣醬，辣椒油，蠔油，食鹽，雞精，香油
製作方法如下：
1.首先準備適量的蒜黃以及2個雞蛋。
2.燒一大鍋水，水開之後往鍋中放一點食鹽和幾滴食用油，然後放入義大利麵，將面煮過芯之後夾出來備用。（義大利麵選擇自己喜歡的種類就好）
3.先把蒜黃摘一下，然後洗乾淨，再切成合適的長段；準備好的生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末；將雞蛋打入碗中，然後用筷子打成蛋液。
4.準備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等鍋燒熱之後，倒入雞蛋液變成型。然後放入蔥姜蒜，以及1勺郫縣豆瓣醬，把所有調料炒出香味。
5.倒入切好的蒜黃，稍微翻炒幾下。
6.放入煮過的義大利麵，加入適量的蠔油，黑胡椒醬，辣椒油，並且快速翻炒均勻。
7.往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味，再倒入一些香油，並且拌勻。
8.最後把炒好的義大利麵，盛出裝盤即可。
一道中西集合的美味義大利麵，做好了！十分新奇的味道，有興趣一定要試一試！
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