大家靜一靜,我們要講講甜咖啡了,很甜很甜的咖啡

2021-02-11 NICE生活

我是個味覺遲鈍的人,對咖啡無感,我也無法體會到別人說「我就愛咖啡的苦」時的優越感從何而來,甚至連第一次去星巴克都是前男友非拉著我去的,我只記得當時跟店員說要一杯甜一些的,時隔這麼久我甚至忘記喝的是什麼了,味道倒是真的不怎麼苦。所以你以為我要寫一篇因為愛情我愛上咖啡繼而逆襲成一個咖啡達人現在要教你如何品咖啡的文章了嗎,too young too naive。 寫這篇文章僅是為了送給跟我一樣喝甜咖啡的你!

French coffee

SPANISH CINNAMON CORTADO (西班牙肉桂咖啡)

向鬥牛士致敬。cortado是西班牙的一種咖啡,大概就是八分咖啡兩分奶,而這杯咖啡的做法:將加入可可和糖的牛奶打成的奶泡,放入Afica long coffee裡搖晃,然後撒上一圈圈的肉桂,在這樣一杯咖啡中你是否能看到午後馬德裡鬥牛場中的沙?


ZANZIBAR CLOVE LATTE (桑給巴爾丁香拿鐵)

以紅茶為基礎,加入很多丁香,一點肉桂,生薑,橘味香精,調成一杯甜拿鐵,你能告訴我有什麼比這杯咖啡更適合閨蜜湊在一起聊八卦麼?

BOTSWANA MISSIONARY COFFEE (波札那傳教士咖啡)

18世紀荷蘭的傳教士喝著一種與非洲,尤其是今天的波札那地區的咖啡極相似的一種咖啡,在荷蘭,這種咖啡加進去了可可、紅糖和橙子,但是我估計加的是橙皮,因為我確確實實有吃橙子皮的口感,不過也值得一試。

Latino coffee

CUBAN ESPRESSO - COLADA(古巴濃咖啡)

雖然名字聽起來挺苦的,但是確實是甜的噢!咖啡和糖一起衝泡,會稍稍有些焦糖的味道,喝這杯咖啡感受下加勒比海的精神吧

MEXICAN CAFÉ CON LECHE(墨西哥加奶咖啡)

CON LECHE是西班牙語:with milk的意思,所以我翻譯成加奶咖啡,這種咖啡是中美洲和南美洲的街頭飲品,它是將熱咖啡倒入溫牛奶中,加熱的同時加肉桂和糖,這樣呢糖和肉桂就與咖啡融為一體啦!

AZTEC CHILI-ESPRESSO(阿茲特克濃縮咖啡)

相信我,這是一杯充滿墨西哥風情的咖啡,在咖啡裡加上比較溫和的辣椒以及巧克力,你能想到大冬天喝一杯這樣的咖啡有多爽麼!

JAMAICAN LATTE (牙買加拿鐵)

這個咖啡中,用丁香、豆蔻、肉桂,生薑提升牙買加甘椒香精的味道,是很有特色的咖啡,是美國人聖誕的最愛之一噢~

ARABIC COFFEE

ARABIC COFFEE – GAHWA(阿拉伯肉豆蔻咖啡)

GAHWA是肉豆蔻粉,所以我翻譯成上述名字,也許不準確,湊合著看吧,阿拉伯人通常把肉豆蔻粉和咖啡一起煮,用於待客。這可能是世界上最古老的咖啡了,阿拉伯人在1200年前就這么喝,煮的時候加一點肉桂進去,需要煮三次,而在最後一次沸騰前一分鐘關火。怎麼樣,想嘗嘗吧?

TAJ MAHAL BLACK COFFEE(泰姬陵黑咖啡)

以伯爵茶為基礎,混合了印度紅茶和香檸,並且加入了磨碎的橘子,然後混合輕烤咖啡製成,所以你可以嘗出來橘子的味道,我個人覺得還是偏苦,最初的味道有點像中藥,後味會有甜味,比較值得品嘗。

TIBETAN COFFEE(西藏咖啡)

據說是佛教中人的最愛,在咖啡裡加入了黃油,撒上新鮮胡椒麵,這種多層次的口感,想想就醉了!

AMERICAN COFFEE

MAUI ALMOND CAPPUCCINO (毛伊島杏仁卡布奇諾)

Maui是夏威夷的一個島,這種咖啡在夏威夷很受歡迎,在打奶泡的時候加入濃杏仁奶,然後混著咖啡攪拌成奶油狀,說白了就是杏仁奶加卡布奇諾。

PS. 這篇文章是我自己研究然後翻譯的,中文名簡直就是我起的,要是不精準還請指正,當然了如果你願意就這麼湊合著看更好!!咖啡沒有好壞之分,怎么喝純粹就是個人習慣,過得隨意點吧!


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