提到芡實，可能有很多的人都沒有聽說過芡實，民間也有稱其為雞頭米，那麼芡實的功效有哪些呢?為什麼很多的人喜歡吃芡實，芡實的食用方法有哪些?芡實養顏食譜怎麼做呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
芡實的功效有哪些
健脾補腎
我們進補的原則是既要養分補養。又要簡單消化吸收。芡實就具有這一特色，其含碳水化合物極為豐厚，含脂肪很少，因此極簡單被人體吸收。
一般人體在食用過芡實以後，再吃其他的一些補品就能讓消化系統適應了。
芡實的意義還在於可調整脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。
補中益氣
芡實的滋補效果是非常的好的。它的作用和蓮子有點類似，但芡實的收斂冷靜效果比蓮子強，適用於緩慢洩瀉和小便頻數，婦女帶多腰酸等。
遺精滑精
虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名「四精丸」。
慢性洩瀉
芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止洩的功效。
芡實在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
白濁
用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸「分清丸」。
實治虛濁
這樣的症狀用治急性病症的所使用的藥物已經沒有效果了。現在應該用用北芪片一錢、升麻三分、柴胡三分，與芡實一兩同煮，連服一月，方能收效。患白濁症屢愈屢發，或日久而有氣虛現象的，便是前列腺部分鬆懈成為漏洩。
芡實愈白帶
婦女白帶，如有溼熱症(即局部發炎者)或氣虛帶下者，都可用黃芪片一錢、龍骨四錢與芡實同煮。煮時除芡實之外，皆用布包。多服一些時日，便能見效。
芡實止便頻
年老氣虛，小便頻頻，或小便不禁，半夜時時起身，可用黨參二錢、黃芪片二錢，與芡實一兩同煮，作為充飢食品，經常服食能滋補氣虛，療治小便過多。
芡實的食用方法
1、用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥。將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。
2、製作芡實糊，將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末衝開水調服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
3、民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。
4、若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。
芡實養顏食譜
健脾養胃四神湯
利用蓮子、茯苓、山藥、芡實煮成四神湯，具有健脾、利溼、補腎的功效，適合大部分人飲用。若是常熬夜、長痘痘、易嘴破、便秘的人，也可以多飲用四神湯來滋陰、固脾胃，讓消化系統穩定下來。
美白養顏湯
龍眼肉8克，蓮子30克，芡實30 克，薏米50克，加水500毫升，微火煮1小時，用少許蜂蜜調味，1次服完，並將蓮子與湯同飲。可用於女性補血潤膚，美白養顏。
南瓜芡實粥
南瓜一小塊，小米一杯，芡實一把。南瓜切小塊，小米和芡實洗淨，加足水，按下電飯鍋按鈕，第二天起床後，就有一煲香噴噴的養生南瓜粥可以喝了。
豬肚芡實湯
平常煮湯時可以加點芡實，在一煲湯裡，它是一個不怎麼起眼的小配角。但是，它的功效卻一點也不容忽視。可以將芡實、蓮子、紅棗以及豬肚煲湯，做成這煲蓮子芡實紅棗煲豬肚湯，可以健脾除溼，固腎益精。
桂花芡實糖水好潤燥
在蘇州、南京一帶，每到秋風起的時候，家家戶戶都會用芡實、桂花幹以及冰糖煲一大鍋甜湯。這款桂花芡實糖水裡，有新鮮的桂花香氣，甜湯勾一點薄芡，口感更加純美香甜。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對芡實的功效有哪些也有了一定的了解了。芡實收斂冷靜效果是非常的好的，在我國的古代芡實還是防止未老先衰之良物。