酷炫的自製果凍方法,驚呆你的小夥伴!

2021-02-16 經視歡樂送

顏色鮮豔、口感Q彈的果凍，大概是每個小孩子都無法拒絕的誘惑！

但是，市面上賣的果凍往往都有色素和各種添加劑，常吃對身體健康不利！

今天，植物大人瑞哥為大家分享用植物「薜荔」種子製作果凍的方法，是不是很酷炫？！

據瑞哥介紹，薜荔在中國文字記載裡面有非常悠久的歷史，最早見於屈原的《楚辭》——「披薜荔兮帶女蘿」，大致意思是仙女將薜荔藤當作衣物披在身上。如今，現代人都將薜荔的種子用來製作果凍，我們經常吃到的燒仙草也是用薜荔種子做的。在湖北省的宜昌和孝感地區，吃薜荔種子的人比較多，一般在菜市場就可以買到。

那麼，如何用薜荔的種子製作果凍呢，我們來跟著瑞哥學習一下吧！

首先準備好裝有礦泉水的碗、石灰水（可食用）、紗布、薜荔種子。

將薜荔種子用紗布包裹起來，泡進倒有礦泉水的碗中，把種子外面的一層膠擠出來，等到種子吸水膨脹了，膠就會脫落，一直擠到手捏種子沒有粘性的感覺，膠就完全被擠出來了。

然後往種子膠裡倒入一勺石灰水，邊倒邊攪拌。

用保鮮膜將種子膠包起來，放入冰箱冷藏。

加入了石灰水冷藏的種子膠一會兒就凝固了，已經成了最基礎的果凍！

瑞哥告訴我們，果凍本身是沒有味道的，我們在吃的時候，可以根據自身喜好加入紅糖、米酒、檸檬等調味。

製作方法是不是很簡單，健康又美味！快快動手做起來吧！

更多精彩內容請關注湖北經視今晚17:34—17:57播出的《經視歡樂送》節目！

來源：經視歡樂送

 記者：王凱倫   編輯：張玲

  主編：郝瀅   責編：談笑

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