【番茄視頻配方震撼上映】雜果多層蛋糕——如此驚喜的餡餅奶油蛋糕

假如明天是情人節，心血來潮的想做個蛋糕，給你的他一個驚喜，可是，沒有低筋麵粉？沒有多少雞蛋？驚喜是不是就成驚嚇了？錯，番茄只有你想不到，沒有我做不到，結合了可麗餅和中式煎餅，做了這款餡餅奶油蛋糕，最適合一邊看電影，一邊用勺子挖著吃了，嘿嘿……

【番茄家視頻配方正式上映，希望茄粉們喜歡哦^^】

-- 番茄溫馨提示：視頻建議在Wifi環境下觀看哦！--

儲存時間： 冷藏1天（最好現做現吃）

製作時間： 1-2小時

成品數量： 8層一個（6寸大小）

製作難度： 三顆星

使用工具： 手動打蛋器，電動打蛋器

使用材料：

中筋麵粉125g

牛奶125ml

雞蛋1個

鹽1小撮

蘋果半個

淡奶油75g

檸檬汁少量

奇異果適量

雜果罐頭適量

製作方法：

1， 雞蛋稍微打散，和牛奶，一小撮鹽一起混合均勻

2， 然後篩入麵粉攪拌至細滑無顆粒的狀態，但切記不要過度攪拌，避免出現氣泡

3， 蘋果切小塊，放料理機中攪成果泥，然後倒入攪拌成麵糊

4， 不粘鍋裡放入少許黃油，待黃油融化

5， 然後小火，舀適量的麵糊，倒入鍋中待麵糊表面出現氣泡，並且一面凝固

6， 翻面煎另外一面，直到兩面金黃熟透即可

7， Panckae全部煎好之後，放涼備用。將淡奶油打發至不流動的狀態，備用

8， 水果切成合適的大小，雜果從罐頭中撈出，瀝乾水分

9， 一層pancake一層奶油和水果

10， 慢慢堆上去，最後再表面再撒上一些水果，插上自己喜歡的插牌就可以了

注意事項：

1，剛開始抹奶油的時候，不宜放的過多，容易塌陷，一點一點，慢慢往上抹。

2，水果也可以換成自己喜歡的其他果類。

3，因為水果中含有大量的水分，會影響奶油的口感，所以要將切好的水果用廚房用紙吸乾表面的水分。

4，蛋糕最好當天食用，過夜口感會不好。