19世紀中期金酒開始變成中產階級代名詞以及一系列產自「倫敦」的一系列不甜的金酒問世之後，金酒這種奇妙的烈酒才開始在酒類愛好者中大為盛行。
亨利爵士金酒是用一系列不同尋常的原料釀造的金酒，目的就是讓大家能品嘗到一種與眾不同的驚奇感受。
·用13種植物釀成，其中包括玫瑰花瓣和小黃瓜
·用馬車頭式蒸餾器蒸餾
·用蘇格蘭低地的軟水釀造而成
·小批量釀造，每批僅釀製450公升
是什麼賦予了亨利爵士金酒與眾不同的風味？
我們共精選了13種不同的植物。其中來自東歐和摩洛哥的有散發濃鬱香氣的胡荽籽、生薑、檸檬和鼠尾草。來自義大利的杜松子富有異國情調，帶來了辛辣和有苦有甜的口感。也有來自法國和比利時的當歸帶來了麝香的香氣和甜味，一直以來大家都認為有醫用療效並有神秘的保護力。最後還有陳年了三年以上的鳶尾草根，它能將如此眾多的香氣結合在一起並以此而形成了錯綜複雜的口感。
前面說到的這些非同尋常的植物精華，在我們蒸餾的過程中逐漸融合在一起。此外在每次小批量的釀造過程中，我們還煞費苦心的添加了兩種神秘成分在酒液裡。第一種是保加利亞玫瑰花輕輕揉搓後萃取到的玫瑰精油。另一種成分至關重要，就是來自荷蘭的小黃瓜。我們先搗碎新鮮黃瓜，然後再將果肉與冷水混合後萃取而得。
馬車頭式蒸餾器有什麼特別之處？
馬車頭式蒸餾器最初於1948年開始建造，目前只剩下為數不多的幾座。亨利爵士銅匠們不辭辛勞的將其修復了 。植物原料蒸汽在馬車頭式蒸餾器中是「沐浴浸泡」而不是簡單的煮沸。這樣的蒸餾方式為香氣散髮帶來了極大的不同，蒸餾方式越輕鬆，氣體混合就更加通暢，風味就更加順滑。要讓我們亨利爵士金酒與眾不同，那麼植物原料以這樣的混合方式就是至關重要的。
為什麼在蘇格蘭釀造？
亨利爵士金酒是由釀造威士忌聞名於世的ISC年度最佳酒廠—格蘭父子洋酒公司在蘇格蘭西南部海岸的Girvan鎮的酒廠裡釀製的。偏軟的低地水源為穀物酒精和植物精油提供了完美的載體。亨利爵士金酒與鄰近的威士忌酒廠共用水源，而威士忌酒廠對水源的要求非常之高。
小批量釀造有什麼特別之處？
一般來說，「小批量」是指一次釀造500公升。而亨利爵士金酒是更「小」的批量，每次只釀造450公升。這樣酒廠就可以對整個釀造過程有更好的控制並精確添加各種原料以保證釀造出來的金酒擁有極高的品質，這樣才能稱得上是亨利爵士金酒。
釀酒大師John Ross這樣評論亨利爵士金酒：「使用馬車頭式蒸餾器，我們可以將黃瓜和玫瑰花瓣等各種原料緩緩的加入其中，並調配出清新的花香精油風味。正是因為這樣做，亨利爵士金酒才有獨特的風味，滿足了廣大的金酒愛好者需求。」
自從亨利爵士金酒2000年在美國第一次上市以來，已經斬獲了多項榮譽大獎，包括2004年度舊金山國際烈酒大賽的雙金獎（2000和2003年也是金獎），2003年美食與美酒雜誌大獎，以及華爾街日報評出的「世界上最好的金酒」等獎項。
時至盛夏，又是冰爽宜人的雞尾酒的熱銷的季節，法彤潤瓏公司攜手格蘭父子公司邀請了亨利爵士金酒品牌大使蒞臨中國來為那些渴求新奇，奢華以及與追求眾不同的品鑑家與品味挑剔的飲家們呈現我們最具個性與傑出的金酒.
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